El arándanu, arándanu azul, o mora azul (especialmente en Méxicu)[1][2] (Vaccinium corymbosum) ye una planta del xéneru Vaccinium, que tamién inclúi munchos parrotales monteses productores de bayes comestibles redondes y con vértices brillosos. Nun tien de confundir se col arándanu coloráu (Vaccinium macrocarpon).
Los frutos, que nacen en recímanos, son blancos de primeres y a midida que van maureciendo tórnense acoloratáu-purpúreos pa convertise n'azules cuando tán dafechu maduros. Pol so duce sabor utilizar pa ellaborar auries, mermelaes, vinos, pasteles y diversos platos duces.
Ye de color moráu, comúnmente ye confundida col color azul, pero'l so verdaderu color ye'l moráu
Esta especie ye orixinaria d'Estaos Xuníos, que tamién ye'l mayor productor y consumidor d'arándanos azules nel mundu.
Los frutos de les plantes monteses, más pequeños y caros que los de les cultivaes, son apreciaos pol so sabor y color intensu.
El frutu del arándanu ye una baga pequeña, de color azul, d'ende la denominación de "blueberry", n'inglés, anque tantu pal arándanu azul como pal colloráu la denominación xenérica nesi idioma ye huckleberry. L'arándanu ye un frutal d'aspeutu arbustivo, perteneciente a la familia botánica de les Ericácees, dientro de la cual atópense tamién importantes especies ornamentales, como les azalees y los rododendros.
Esisten distintes especies d'arándanos. La mayor estensión cubierta por esti frutal correspuende al arándanu baxu, que crez montés en rexones fríes de Norteamérica, d'onde ye orixinariu. L'arándanu altu y l'arándanu güeyu de coneyu son cultivaos comercialmente.
L'arándanu azul montés tien un sabor y testura cimeres a pesar de ser de menor tamañu que los ufiertaos comercialmente.
Los raigaños de los arándanos tienen un aspeutu fibrosu y distribúyense superficialmente, lo que les vuelve dependientes d'una provisión constante de mugor. En condiciones naturales los raigaños tán acomuñaes con fungos micorrizas específicos, colos cualos caltienen una rellación de mutuu beneficiu (simbiótica).
Ente los raigaños y la parte aérea alcuéntrase la corona, que tien la capacidá d'emitir biltos.
L'altor del arándanu baxu nun supera'l mediu (1/2) metro. Sicasí, l'arándanu altu en condiciones de cultivu puede algamar altores d'hasta 2,5 m. L'arándanu güeyu de coneyu crecería entá ye más, pero ye conteníu por aciu la fradadura.
Les yemes vexetatives, de les cualos aníciense les fueyes, y les yemes granibles, que producen les flores, distribuyir en forma separada a lo llargo de les cañes, a diferencia d'otros frutales.
Les fueyes son simples, de forma ovada a llanceolada, y caduques, esto ye, les fueyes perder mientres el receso ivernizu, adquiriendo una tonalidá acoloratada na seronda.
Les flores tienen corola blanca o rosada, axuntándose en recímanos.
El frutu ye una baga casi esférica, que dependiendo de la especie y cultivar, puede variar en tamañu de 0,7 a 1,5 cm de diámetru, y en color dende azul claro hasta negru. La epidermis del frutu ta cubierta por secreciones cerosas, que-y dan una terminación bien curiosa, como nel casu de les cirueles.
De les 30 especies que constitúin el xéneru Vaccinium namái un pequeñu grupu d'elles tienen importancia comercial.
Dientro del xéneru Vaccinium, les especies más conocíes y les sos variedaes son les siguientes, arrexuntaes nos siguientes grupos según les sos carauterístiques de crecedera y requerimientos agroclimáticos:
Mediu altu o half-highs (Vangustifolium X Vcorymbosum), * Arándanu siempreverde o evergreen huckleberry (Vaccinium ovatum), * Arándanu azul montano o mountain blueberry (Vaccinium membranaceum).
Vaccinium corymbosum describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 350. 1753.[3]
Vaccinium: nome xenéricu que s'utilizó en llatín clásicu pa un tipu de baga (probablemente l'arándanu Vaccinium myrtillus ), pero la so última derivación ye escura, (nun ye la mesma pallabra que vaccinum = "d'o perteneciente a les vaques").[4]
corymbosum: epítetu llatín que significa "con corimbos".[5]
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Los frutos, que nacen en recímanos, son blancos de primeres y a midida que van maureciendo tórnense acoloratáu-purpúreos pa convertise n'azules cuando tán dafechu maduros. Pol so duce sabor utilizar pa ellaborar auries, mermelaes, vinos, pasteles y diversos platos duces.
Ye de color moráu, comúnmente ye confundida col color azul, pero'l so verdaderu color ye'l moráu
Esta especie ye orixinaria d'Estaos Xuníos, que tamién ye'l mayor productor y consumidor d'arándanos azules nel mundu.
Los frutos de les plantes monteses, más pequeños y caros que los de les cultivaes, son apreciaos pol so sabor y color intensu.
El nabiu blau (Vaccinium corymbosum) és una planta del gènere Vaccinium, que també inclou molts arbustos silvestres productors de baies comestibles rodons i amb vèrtexs brillants. No ha de confondre's amb el nabiu vermell. Els fruits, que neixen en raïms, són blancs al principi i a mesura que van madurant es tornen vermellós-purpureus per convertir-se en blaus quan estan completament madurs. Pel seu dolç sabor s'utilitzen per elaborar gelees, melmelades, vins, pastissos i diversos plats dolços.
Aquesta espècie és originària dels Estats Units, que també és el major productor i consumidor de nabius blaus al món.
Els fruits de les plantes silvestres, més petits i cars que els de les conreades, són apreciats pel seu sabor i color intens.
El nabiu blau (Vaccinium corymbosum) és una planta del gènere Vaccinium, que també inclou molts arbustos silvestres productors de baies comestibles rodons i amb vèrtexs brillants. No ha de confondre's amb el nabiu vermell. Els fruits, que neixen en raïms, són blancs al principi i a mesura que van madurant es tornen vermellós-purpureus per convertir-se en blaus quan estan completament madurs. Pel seu dolç sabor s'utilitzen per elaborar gelees, melmelades, vins, pastissos i diversos plats dolços.
Planhigyn blodeuol sy'n tyfu ar ffurf llwyn bychan yw Llusen America sy'n enw benywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Ericaceae. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Vaccinium corymbosum a'r enw Saesneg yw Blueberry.[1]
Mae'n perthyn yn fotanegol yn agos i'r llys, yr azalea a'r rhododendron, ac fel y rheiny, mae'n medru byw mewn tir asidig, gwael. Mae eu blodau'n ddeuryw.
Planhigyn blodeuol sy'n tyfu ar ffurf llwyn bychan yw Llusen America sy'n enw benywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Ericaceae. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Vaccinium corymbosum a'r enw Saesneg yw Blueberry.
Mae'n perthyn yn fotanegol yn agos i'r llys, yr azalea a'r rhododendron, ac fel y rheiny, mae'n medru byw mewn tir asidig, gwael. Mae eu blodau'n ddeuryw.
Brusnice chocholičnatá (Vaccinium corymbosum), známá též jako kanadská borůvka, je rostlina z čeledi vřesovcovitých. Pochází ze Severní Ameriky a v Evropě zdomácněla a je pěstována.
Brusnice chocholičnatá je opadavý keř dorůstající do výšky až 2,5 m. Listy jsou eliptické nebo vejčité, na stonku střídavě postavené. Květy jsou stopkaté, v hroznovitém květenství. Barva květu je bílá přes narůžovělou do růžové. Kvete v dubnu a květnu. Plody jsou modré až fialové, větší než plody brusnice borůvky a dozrávají průběžně během léta.
Domovskou oblastí jsou vlhké lesy, louky a rašeliniště ve východní část severoamerického kontinentu od Ontaria po východní Texas. Kanadskou borůvku pěstovaly odpradávna různé indiánské kmeny pro její sladké plody. Od počátku 20. století byla šlechtěna, známo je několik odrůd, např.: 'Bluecrop', 'Blueray', 'Bluetta', 'Darrow', 'Herbert', 'Jersey', 'Patriot', 'Sunrise', 'Weymouth'. Dnes je nejvýznamnější komerčně pěstovanou borůvkou v USA, ale je rozšířená i v Evropě (Polsko), Japonsku, na Novém Zélandu, a to i v okrasných zahradách.
Jen některé odrůdy jsou samosprašné, proto se doporučuje vysadit alespoň dva keře poblíž sebe. Vyžaduje výrazně kyselou půdu (pH 4,5÷5,5).
Květy
Květy
Nezralé a zralé plody
Listy
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Borówka wysoka na polské Wikipedii.
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Brusnice chocholičnatá (Vaccinium corymbosum), známá též jako kanadská borůvka, je rostlina z čeledi vřesovcovitých. Pochází ze Severní Ameriky a v Evropě zdomácněla a je pěstována.
Storfrugtet blåbær (Vaccinium corymbosum) er en løvfældende busk med en opret, noget åben, riset vækstform. Bærrene virker maveregulerende: Samlende på "løs" mave, og løsnende på "hård" mave. Arten danner naturlige krydsninger med lav blåbær.
Barken er først glat og lysegrøn, senere bliver den rød, og til sidst er den gråbrun. Knopperne sidder spredt, de er små og lidt "pjaltede" at se på. bladene er ægformede, ovale eller elliptiske med hel rand. Oversiden er friskgrøn, mens undersiden er noget lysere. Høstfarven er klart rød.
Blomstringen strækker sig over 3-4 uger af maj og juni. Blomsterne er hvide og krukkeformede. De sidder tæt sammen i korte klaser. Bærrene bliver blåsorte med et lyseblåt vokslag. I den forreste ende ses et rundt ar. Frøene modner godt og spirer villigt.
Rodnettet ligger højt i jorden, og det er meget fint forgrenet, såkaldt filtdannende. Planten er afhængig af samlivet med en svamp (mycorrhiza).
Højde x bredde og årlig tilvækst: 1,5 x 2 m (15 x 20 cm/år).
Storfrugtet blåbær gror i krat på bjergskråninger og højmoser i Nordamerika fra det nordøstlige Illinois, det nordlige Indiana og det sydvestlige Nova Scotia til Florida og det nordøstlige Texas.
I højmoserne langs bredden af Michigansøen i Indiana, vokser den sammen med bl.a. alabamafluetrompet, kongebregne, amerikansk asp, amerikansk knapbusk, bukkeblad, fernisgiftsumak, filtet spiræa, Hypericum virginicum (en perikon-art), kragefod, kærmangeløv, pilekornel, rundbladet soldug, rød løn, Salix candida, Salix pedicellaris (Pile-arter), storfrugtet tranebær, strandtrehage, sumpeg, sumprose og virginsk vinterbær[1]
Busken plantes mest for sine eftertragtede bær, blåbærrene, men den er meget smuk som prydbusk både under blomstringen og mens den er klædt i røde høstfarver.
Storfrugtet blåbær (Vaccinium corymbosum) er en løvfældende busk med en opret, noget åben, riset vækstform. Bærrene virker maveregulerende: Samlende på "løs" mave, og løsnende på "hård" mave. Arten danner naturlige krydsninger med lav blåbær.
Die Amerikanische Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) – engl. auch huckleberry – ist eine Art aus der Gattung der Heidelbeeren. Sie ist die wichtigste der nordamerikanischen Heidelbeerarten, aus denen die heutigen Kulturheidelbeeren gezüchtet wurden.
Die Amerikanische Heidelbeere ist ein 1 bis 4 Meter hoher, stark verzweigter Halbstrauch mit glatten oder schwach behaarten Zweigen. Die kurz gestielten, einfachen Laubblätter sind länglich-rund bis elliptisch und 2,5 bis 8 cm lang, meist spitz zulaufend und am Rand borstig behaart, mindestens aber entlang der Nervatur der Unterseite fein behaart.
Die Trauben erscheinen noch vor den Blättern und sind ebenso lang wie die Blütenstandsstiele, die Tragblätter sind hinfällig. Die Krone ist 6 bis 12 mm lang, mit fünf weißen oder hell rosa, zylindrisch oder nah dem Schlund sich schwach verjüngenden Zipfeln. Die Beeren sind rundliche, dunkelblaue Früchte und erreichen einen Durchmesser von 6 bis 8 mm.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 48.[1]
Die Amerikanische Heidelbeere ist heimisch in sumpfigen Wiesen und feuchten Wäldern von Neufundland bis Minnesota, südlich bis Florida und Louisiana. In Niedersachsen wird sie auch kultiviert und kommt dort verwildert in Gesellschaften der Ordnung Sphagnetalia vor.[2]
Die Beeren sind geschätzte Lebensmittel.
Die Amerikanische Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) – engl. auch huckleberry – ist eine Art aus der Gattung der Heidelbeeren. Sie ist die wichtigste der nordamerikanischen Heidelbeerarten, aus denen die heutigen Kulturheidelbeeren gezüchtet wurden.
De blauwe beze (Latien: Vaccinium corymbosum) is n plaante uut de heedfamilie (Ericaceae). t Is n vruchtdragende struke mit n heugte van 1,5 tot 2,5 meter. De blauwe beze wörden vake verkeerd an-eduud as bosbeze . De bosbeze (Vaccinium myrtillus) is namelik n aander soorte. t Blad verkleurt sarres naor vuurrood.
De blauwe beze bleuit in trossen mit n groot verschil in bleui tussen de eerste en leste bloeme in de trosse. De bloeme is witkrem tot raoze van kleur. De bleui is in de eerste helfte van mei. Deur disse vrogge bleui kan e schao oplopen deur nachtvorst. Der bin kultivars die hiertegen bestaand bin. Allewel de blauwe beze zien eigen bestuuft, leit kruusbestuving tot meer en grotere vruchten. De blauwe beze wörden besteuven deur hommels en de hoenigbieje. In tegenstelling tot de bosbeze geven blauwe bezen niet aof.
De blauwe beze is oorspronkelik aofkomstig uut t noordoosten van Amerika. De meens hef de blauwe beze veredeld deur seleksie en krusing. De meeste kultivars koemen uut Amerika, mer der bin oek bieveurbeeld Duutse kultivars.
In Nederlaand wörden de blauwe beze veural in Noord-Limburg, t oosten van Noord-Braobant en in Drenthe eteeld. De blauwe beze wörden eteeld op n luchtige zaand- of veengrond mit n lege pH (4-5). Bie n hogere pH greuien de struken haost niet, laoten gebreksverschiensels zien en zullen uuteindelik aofstarven. De blauwe beze hef n vochtige grond neudig.
De anbeveulen plaantaofstaand veur eigen teelt is 0,75-1,5 meter. t Is dan wel belangriek tiedens t riepen de vruchten mit netten tegen voegels te bescharmen. Veur de beroepsteelt wörden 1 (1,5) x 2 (2,5) meter eplaant. As de beplaanting te dronge wörden, wörden der struken (de wiekers) tussenuut ehaold en veur n nieje anplaanting gebruukt. Nao zes tot acht jaor is de struke groot zat ewörden.
De vrogstbleuiende kultivars riepen eind juni tot eind juli en de kultivars die iezelig laote riep bin van half augustus tot half september. Veur t vars opeten van de bezen wörden mit de haand oogst en is n grote vrucht belangriek. As der mit de mesine oogst wörden dan wörden de bezen van de struke etrild.
Teelt van blauwe bezen in Nederlaand:
Jaor Bunder 1997 198 2000 173 2001 164 2002 182 2003 198 2004 214 2005 254 2006 217 2007 269Blauwe bezen kunnen ongeslachtelik vermeerderd wörden deur wienterstekken/houtstekken, zoemerstekken/scheutstekken en deur markotteren. De bezen kunnen der eigen uutzeien, deurdat bv. voegels de bezen eten.
Der bin welende kultivars, van soorten die iezelig vrog riep bin tot soorten die iezelig laote riep bin:
De voedingsweerde van 100 gram varse blauwe bezen is:
Energetiese weerde 230 kJ Koolhydraoten 11 gram Eiwit 1 gram Vet 0,37 gram Vitamine C 13 mg Vitamine B1 0,03 mg Vitamine B2 0,06 mg Iezer 0,17 mg Kalsium 6,21 mgIn n liter bezesap zit 8-11 g (gemiddeld 9,5 g) zuur, waorvan sitroenzuur t belangriekste is.
Takstarfte (Godronia cassandrae f. vaccinii), grauwe schemmel (Botryotinia fuckeliana) en vruchtrot (Colletotrichum gloeosporioides) koemen in Nederlaand bie de teelt van blauwe bezen veur. Veural takstarfte kan n probleem ween, mer der bin kultivars die der niet zo geveulig veur bin.
De blauwe beze (Latien: Vaccinium corymbosum) is n plaante uut de heedfamilie (Ericaceae). t Is n vruchtdragende struke mit n heugte van 1,5 tot 2,5 meter. De blauwe beze wörden vake verkeerd an-eduud as bosbeze . De bosbeze (Vaccinium myrtillus) is namelik n aander soorte. t Blad verkleurt sarres naor vuurrood.
De blauwe beze bleuit in trossen mit n groot verschil in bleui tussen de eerste en leste bloeme in de trosse. De bloeme is witkrem tot raoze van kleur. De bleui is in de eerste helfte van mei. Deur disse vrogge bleui kan e schao oplopen deur nachtvorst. Der bin kultivars die hiertegen bestaand bin. Allewel de blauwe beze zien eigen bestuuft, leit kruusbestuving tot meer en grotere vruchten. De blauwe beze wörden besteuven deur hommels en de hoenigbieje. In tegenstelling tot de bosbeze geven blauwe bezen niet aof.
De blauwe beze is oorspronkelik aofkomstig uut t noordoosten van Amerika. De meens hef de blauwe beze veredeld deur seleksie en krusing. De meeste kultivars koemen uut Amerika, mer der bin oek bieveurbeeld Duutse kultivars.
Vaccinium corymbosum, the northern highbush blueberry, is a North American species of blueberry which has become a food crop of significant economic importance. It is native to eastern Canada and the eastern and southern United States, from Ontario east to Nova Scotia and south as far as Florida and eastern Texas. It is also naturalized in other places: Europe, Japan, New Zealand, the Pacific Northwest of North America, etc.[2][3][4][5] Other common names include blue huckleberry, tall huckleberry, swamp huckleberry, high blueberry, and swamp blueberry.[6]
Vaccinium corymbosum is a deciduous shrub growing to 6–12 feet (1.8–3.7 m) tall and wide. It is often found in dense thickets. The dark glossy green leaves are elliptical and up to 2 inches (5 cm) long. In autumn, the leaves turn to a brilliant red, orange, yellow, and/or purple.[4][7]
The flowers are long bell- or urn-shaped white to very light pink, 1⁄3 of an inch (8.5 mm) long.[4][7]
The fruit is a 1⁄4-to-1⁄2-inch (6.4 to 12.7 mm) diameter blue-black berry.[4] This plant is found in wooded or open areas with moist acidic soils.[7][8]
The species is tetraploid and does not self-pollinate.[9] Most cultivars have a chilling requirement greater than 800 hours.
Many wild species of Vaccinium are thought to have been cultivated by Native Americans for thousands of years, with intentional crop burnings in northeastern areas being apparent from archeological evidence.[9] V. corymbosum, being one of the species likely used by these peoples, was later studied and domesticated in 1908 by Elizabeth Coleman White and Frederick Vernon Coville.
In natural habitats, the berries are a food source for native and migrating birds, bears, and small mammals. The foliage is browsed by deer and rabbits.[10]
The berries were collected and used in Native American cuisine in areas where Vaccinium corymbosum grew as a native plant.[11]
Vaccinium corymbosum is the most common commercially grown blueberry in present-day North America.
It is also cultivated as an ornamental plant for home and wildlife gardens and natural landscaping projects.[8][12] The pH must be very acidic (4.5 to 5.5).[4]
Some common cultivar varieties are listed here, grouped by approximate start of the harvest season:[13]
The cultivars Duke[14] and Spartan[15] have gained the Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit.
Some named Southern highbush blueberry are hybridized forms derived from crosses between V. corymbosum and Vaccinium darrowii, a native of the Southeastern U.S. These hybrids and other cultivars of V. darrowii (Southern highbush blueberry) have been developed for cultivation in warm southern and western regions of North America.[16][17]
Mature shrub.
Young shrub with fruit.
Foliage
Flowers
Berries, ripe and unripe.
Berry closeup
Autumn leaves
Vaccinium corymbosum, the northern highbush blueberry, is a North American species of blueberry which has become a food crop of significant economic importance. It is native to eastern Canada and the eastern and southern United States, from Ontario east to Nova Scotia and south as far as Florida and eastern Texas. It is also naturalized in other places: Europe, Japan, New Zealand, the Pacific Northwest of North America, etc. Other common names include blue huckleberry, tall huckleberry, swamp huckleberry, high blueberry, and swamp blueberry.
La blua bero (Vaccinium corymbosum), foje ankaŭ nomata grapolmirtelo, estas planto el la familio de la Erikacoj (Ericaceae). Ĝi estas fruktoporta arbusto kun alto de 1,5-2,5 m. Malĝuste la blua bero ofte estas indikata kiel mirtelo. La mirtelo (Vaccinium myrtillus) tamen estas alia specio. La folioj en la aŭtuno alikoloras al fajre ruĝa.
Oni povas manĝi la berojn krudajn, kuiri ilin en tortoj aŭ fari konfitaĵon, sukon, vinon ktp.
La beroj enhavas tre multe da antioksidantoj, vitaminon C kaj iom da fero kaj magnezio. Estas diversaj teorioj ke la beroj helpas la vidkapablon aŭ kuracas vidproblemojn. Ĉu tio science validas, restas neklare.
La nutra valoro de 100 gramoj da freŝaj bluaj beroj:
Energio 230 kĴ Karbohidrato 11 g Proteino 1 g Graso 0,37 g Vitamino C 13 mg Vitamino B1 0,03 mg Vitamino B2 0,06 mg Kalcio 6,21 mg Fero 0,17 mg Magnezio 4,83 mgUnu litro da berosuko enhavas 8-11 g (meze 9,5 g) acidon, el kiu citrata acido estas la plej grava.
La blua bero (Vaccinium corymbosum), foje ankaŭ nomata grapolmirtelo, estas planto el la familio de la Erikacoj (Ericaceae). Ĝi estas fruktoporta arbusto kun alto de 1,5-2,5 m. Malĝuste la blua bero ofte estas indikata kiel mirtelo. La mirtelo (Vaccinium myrtillus) tamen estas alia specio. La folioj en la aŭtuno alikoloras al fajre ruĝa.
Oni povas manĝi la berojn krudajn, kuiri ilin en tortoj aŭ fari konfitaĵon, sukon, vinon ktp.
La beroj enhavas tre multe da antioksidantoj, vitaminon C kaj iom da fero kaj magnezio. Estas diversaj teorioj ke la beroj helpas la vidkapablon aŭ kuracas vidproblemojn. Ĉu tio science validas, restas neklare.
El arándano, arándano azul, o mora azul (especialmente en México)[1][2] (Vaccinium corymbosum) es una planta del género Vaccinium, que también incluye muchos arbustos silvestres productores de bayas comestibles redondas y con vértices brillantes.
Los frutos, que nacen en racimos, son blancos al principio y a medida que van madurando se tornan rojizo-purpúreos para convertirse en azules cuando están completamente maduros. Por su dulce sabor se utilizan para elaborar jaleas, mermeladas, vinos, pasteles y diversos platos dulces.
Esta especie es originaria de Estados Unidos, país que es también el mayor productor de arándanos en el mundo.[3] Sin embargo a lo largo del siglo XXI se han ampliado las zonas de producción, especialmente en el Hemisferio Sur.
Los frutos de las plantas silvestres, más pequeños y caros que los de las cultivadas, son apreciados por su sabor y color intenso.
El fruto del arándano es una baya pequeña, de color azul. De ahí la denominación blueberry, en inglés, aunque tanto para el arándano azul como para el rojo la denominación genérica en ese idioma es huckleberry.[cita requerida]
El arándano es un frutal de aspecto arbustivo, perteneciente a la familia botánica de las ericáceas, dentro de la cual se encuentran también importantes especies ornamentales, como las azaleas y los rododendros.[cita requerida]
Existen distintas especies de arándanos. La mayor extensión cubierta por este frutal corresponde al arándano bajo, que crece silvestre en regiones frías de Norteamérica, de donde es originario. El arándano alto y el arándano ojo de conejo se cultivan comercialmente.[cita requerida]
El arándano silvestre posee un sabor y textura superiores, a pesar de ser de menor tamaño que los que se ofrecen comercialmente.[cita requerida]
Las raíces de los arándanos tienen un aspecto fibroso y se distribuyen superficialmente, lo que las vuelve dependientes de una provisión constante de humedad. En condiciones naturales las raíces están asociadas con hongos micorrizas específicos, con los cuales mantienen una relación de mutuo beneficio (simbiótica).
Entre las raíces y la parte aérea se encuentra la corona, que tiene la capacidad de emitir brotes.
La altura del arándano bajo no supera el medio (1/2) metro. En cambio, el arándano alto en condiciones de cultivo puede alcanzar alturas de hasta 2,5 m. El arándano ojo de conejo crecería aún más, pero es contenido mediante la poda.
Las yemas vegetativas, de las cuales se originan las hojas, y las yemas fructíferas, que producen las flores, se distribuyen en forma separada a lo largo de las ramas, a diferencia de otros frutales.
Las hojas son simples, de forma ovada a lanceolada, y caducas, es decir, las hojas se pierden durante el receso invernal, adquiriendo una tonalidad rojiza en el otoño.
Especie monoica, cuyas flores poseen corola blanca o rosada, reuniéndose en racimos.
El fruto es una baya casi esférica, que dependiendo de la especie y cultivar, puede variar en tamaño de 0,7 a 1,5 cm de diámetro, y en color desde azul claro hasta negro. La epidermis del fruto está cubierta por secreciones cerosas, que le dan una terminación muy atractiva, como en el caso de las ciruelas.
De las 30 especies que constituyen el género Vaccinium, solo un pequeño grupo de ellas tienen importancia comercial.
Dentro del género Vaccinium, las especies más conocidas y sus variedades son las siguientes, agrupadas en los siguientes grupos según sus características de crecimiento y requerimientos agroclimáticos:
Vaccinium corymbosum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 350. 1753.[4]
Ver: Vaccinium
corymbosum: epíteto latíno que significa "con corimbos".[5]
Los arándanos ofrecen importantes beneficios para la salud, al contar con menos de 80 calorías por taza, elevados niveles de antioxidantes y de vitamina C. Una porción contiene del orden de 14mg, casi el 25% de las necesidades diarias de esta vitamina. También son una buena fuente de fibra y una excelente fuente de manganeso. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los arándanos son algunos de los alimentos con mayor actividad de antioxidantes por porción.[7]
La producción de arándano a nivel industrial se concentra en América del Norte, en la que destaca la variedad northern highbush blueberry (V. Corymbosum). Existen variantes de Vaccinium adaptadas a climas más sureños. Y las variedades "silvestres" de arándano (V. angustifolium), de un menor tamaño que las variedades norteñas, suelen tener un color más intenso.[cita requerida]
Las zonas de cultivo están distribuidas entre Estados Unidos y Canadá, en los estados de British Columbia, Maryland, Oregón (zona oeste), Míchigan, Nueva Jersey, Carolina del Norte y Washington. Y las variedades modificadas se cultivan en California.[cita requerida]
En el 2018, Oregón tuvo el mayor cultivo de arándanos azules, con un récord de 59 millones de kilogramos, una cantidad ligeramente superior a la cultivada en el estado de Washington. En orden descendente de volumen de producción para 2017, otros productores importantes fueron Georgia, Míchigan, Nueva Jersey, California y Carolina del Norte.[cita requerida]
La producción canadiense de arándanos silvestres y cultivados en 2015 fue de 166.000 toneladas valoradas en 262 millones de dólares, la mayor cosecha de frutas producida a nivel nacional, que representa el 29% del valor total de la fruta.[cita requerida]
Columbia Británica fue el mayor productor canadiense de arándanos cultivados, con 70.000 toneladas en 2015, la mayor producción mundial de arándanos por región.[cita requerida]
El Atlántico de Canadá aporta aproximadamente la mitad de la producción anual total de especies silvestres / arbustos bajos de América del Norte, y Nuevo Brunswick es la más grande en 2015, cantidad que se expandió en 2016. Nueva Escocia, la Isla del Príncipe Eduardo y Quebec también son productores importantes. Nueva Escocia reconoce al arándano silvestre como su baya provincial oficial, y la ciudad de Oxford, Nueva Escocia, es conocida como la capital canadiense del arándano silvestre.[cita requerida]
Los arándanos Highbush se introdujeron por primera vez en Alemania, Suecia y los Países Bajos en la década de 1930, y desde entonces se han extendido a muchos otros países de Europa.[cita requerida]
En el Hemisferio Sur, países como Chile, Colombia, Argentina, Perú, Uruguay, Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica y Zimbabue tienen cultivos comerciales de arándanos.[8][9][10][11][12]
Los arándanos se introdujeron en Australia en la década de 1950. Si bien en un primer intento no tuvo éxito, la producción despegó en la década de 1970.[13]
Datos: Q468695
Multimedia:
Libros y manuales: Artes culinarias/Ingredientes/Arándano
Especies: Vaccinium corymbosum
El arándano, arándano azul, o mora azul (especialmente en México) (Vaccinium corymbosum) es una planta del género Vaccinium, que también incluye muchos arbustos silvestres productores de bayas comestibles redondas y con vértices brillantes.
Los frutos, que nacen en racimos, son blancos al principio y a medida que van madurando se tornan rojizo-purpúreos para convertirse en azules cuando están completamente maduros. Por su dulce sabor se utilizan para elaborar jaleas, mermeladas, vinos, pasteles y diversos platos dulces.
Esta especie es originaria de Estados Unidos, país que es también el mayor productor de arándanos en el mundo. Sin embargo a lo largo del siglo XXI se han ampliado las zonas de producción, especialmente en el Hemisferio Sur.
Los frutos de las plantas silvestres, más pequeños y caros que los de las cultivadas, son apreciados por su sabor y color intenso.
Pensasmustikka (Vaccinium corymbosum) on Pohjois-Amerikasta peräisin oleva mustikan lähisukulainen. Vaccinium-suvun kasvit kuuluvat kanervakasveihin.
Pensasmustikka kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi.[2]
Pensasmustikka viihtyy happamassa maaperässä ja puolivarjossa tai auringossa. Se on pidettävä tuulelta suojassa mutta kestää pakkasta melko hyvin -25 asteeseen asti. [2] Kasvualustaa voi parantaa esimerkiksi rodomullalla tai kahvinpuruilla jotka tuovat maaperään pensasmustikan tarvitsemaa happamuutta (pH 4,5 – 5,5). Pensasmustikkaa on hyvä lannoittaa alppiruusuille tai perunalle tarkoitetuilla lannoitteilla.
Pensasmustikka alkaa tuottaa satoa noin parivuotiaana, mutta parhaimmillaan sadontuotanto on kuudesta vuodesta eteenpäin. Satoa voidaan saada jopa 10 l per pensas. Pensasmustikan marjat eivät ole niin mehukkaita ja aromisia kuin tavallisen mustikan. Sitä vastoin marjat ovat kookkaampia, mutta hedelmäliha on väritöntä ja siemenet puuttuvat. Mustikkapensaat pidetään sopivan harvana leikkaamalla.[3]. Pölyyntymistä parantaa kahden lajikkeen, esimerkiksi Alvarin ja Ainon, rinnakkain kasvattaminen.[4]
kukkia
marjoja ja lehtiä
kasvutapa
Pensasmustikka (Vaccinium corymbosum) on Pohjois-Amerikasta peräisin oleva mustikan lähisukulainen. Vaccinium-suvun kasvit kuuluvat kanervakasveihin.
Pensasmustikka kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi.
Pensasmustikka viihtyy happamassa maaperässä ja puolivarjossa tai auringossa. Se on pidettävä tuulelta suojassa mutta kestää pakkasta melko hyvin -25 asteeseen asti. Kasvualustaa voi parantaa esimerkiksi rodomullalla tai kahvinpuruilla jotka tuovat maaperään pensasmustikan tarvitsemaa happamuutta (pH 4,5 – 5,5). Pensasmustikkaa on hyvä lannoittaa alppiruusuille tai perunalle tarkoitetuilla lannoitteilla.
Pensasmustikka alkaa tuottaa satoa noin parivuotiaana, mutta parhaimmillaan sadontuotanto on kuudesta vuodesta eteenpäin. Satoa voidaan saada jopa 10 l per pensas. Pensasmustikan marjat eivät ole niin mehukkaita ja aromisia kuin tavallisen mustikan. Sitä vastoin marjat ovat kookkaampia, mutta hedelmäliha on väritöntä ja siemenet puuttuvat. Mustikkapensaat pidetään sopivan harvana leikkaamalla.. Pölyyntymistä parantaa kahden lajikkeen, esimerkiksi Alvarin ja Ainon, rinnakkain kasvattaminen.
kukkia
marjoja ja lehtiä
kasvutapa
Myrtille arbustive, Grande Myrtille, Myrtille américaine, Bleuet à/en corymbes
Vaccinium corymbosum (ou Vaccinium constablaei), est une espèce d’arbustes de la famille des Ericaceae, originaire d'Amérique du Nord[2]. Elle est connue en français sous les noms de Myrtille arbustive, Grande Myrtille, Myrtille américaine, en Europe francophone et Bleuet en corymbes, Bleuet géant[3], Bleuet au Canada francophone.
De mai à juin, l'arbre se pare de petites clochettes blanches. Celles-ci donnent ensuite naissance à des baies comestibles d'un noir bleuté mais à la chair blanche — à la différence de la myrtille —, présentes jusqu'au début de l'automne.
L'arbuste atteint, selon les variétés, entre 1 et 2 mètres de hauteur, avec un port beaucoup plus érigé que le myrtillier européen. Les feuilles sont vert foncé, et deviennent rougeâtres à l'approche de l'hiver.
L'arbuste est présent sur la moitié est du Canada et des États-Unis, du Québec jusqu'au Texas ; ainsi que sur la côte ouest, en Colombie-Britannique et dans l'État de Washington. Il peut résister jusqu'à des températures de -30 °C[4], ce qui explique sa présence septentrionale, mais il n'est pas aussi résistant que l'espèce sauvage courante au Canada, Vaccinium angustifolium[5].
Myrtille arbustive, Grande Myrtille, Myrtille américaine, Bleuet à/en corymbes
Vaccinium corymbosum (ou Vaccinium constablaei), est une espèce d’arbustes de la famille des Ericaceae, originaire d'Amérique du Nord. Elle est connue en français sous les noms de Myrtille arbustive, Grande Myrtille, Myrtille américaine, en Europe francophone et Bleuet en corymbes, Bleuet géant, Bleuet au Canada francophone.
A arandeira americana[1] ou arandeira azul (Vaccinium corymbosum) é unha planta do xénero Vaccinium, que tamén inclúe moitos arbustos bravos produtores de bagas comestíbeis redondas e con vértices brillantes (froitas do bosque). Cómpre non confundilo coa arandeira rubia (Vaccinium macrocarpon). Os froitos, que nacen en acios, son brancos ao comezo e a medida que van madurecendo tórnanse vermellos-purpúreos para se converter en azuis cando fican completamente maduros. Polo seu doce sabor utilízanse para elaborar xeleas, marmeladas, viños, pasteis e diversos pratos doces. É unha especie norteamericana que non medra en Europa (a especie europea que medra brava en Galiza é a arandeira brava (Vaccinium myrtillus)), aínda que si se cultiva.
Esta especie é orixinaria dos Estados Unidos, que tamén é o meirande produtor e consumidor de arandos azuis no mundo.
Os froitos das plantas bravas, máis miúdos e caros que os das cultivadas, son apreciados polo seu sabor e cor intensa.
O froito da arandeira americana é unha baga pequena, de cor azul, de aí a denominación "blueberry", en inglés aínda que tanto para o arando azul americano coma para o vermello a denominación xenérica nesa lingua é huckleberry. A arandeira é unha froiteira de aspecto arbustivo, pertencente á familia botánica das Ericáceas, dentro da cal se atopan tamén importantes especies ornamentais, como as azaleas e os rododendros; e bravas coma as uces. Existen distintas especies de arandeiras. A maior extensión cuberta por esta froiteira corresponde á arandeira baixa, que medra brava en rexións frías de América do Norte, de onde é orixinaria. A arandeira alta e a arandeira rubia ollo de coello a son cultivadas comercialmente.
A arandeira americana silvestre posúe un sabor e textura superiores malia seren os seus froitos de menor tamaño que os ofrecidos comercialmente.
As raíces da arandeira americana teñen un aspecto fibroso e distribúense superficialmente, o que as volve dependentes dunha provisión constante de humidade. En condicións naturais as raíces están asociadas con fungos micorrizas específicos, cos que manteñen unha relación de mutuo beneficio (simbiótica).
Entre as raíces e a parte aérea atópase a coroa, que ten a capacidade de emitir rebentos.
A altura da arandeira baixa non supera o medio (1/2) metro. En troques, a arandeira alta en condición de cultivo pode acadar alturas de até 2,5 m. A arandeira ollo de coello medraría aínda máis, porén é contida coa poda.
As xemas vexetativas, das cales se orixinan as follas, e mailas xemas frutíferas, que producen as flores, distribúense de xeito separado ao longo das pólas, a diferenza doutras froiteiras.
As follas son simples, de forma ovada a lanceolada, e caducas, adquirindo unha tonalidade avermellada polo outono.
As flores posúen corola branca ou rosada, reuníndose en acios.
O froito, o arando, é unha baga case esférica, que dependendo da especie e cultivar, pode variar en tamaño de 0,7 a 1,5 cm de diámetro, e en cor dende azul claro até negro. A epiderme do froito está cuberta por secrecións cerosas, que lle dan unha terminación moi atractiva, como no caso das ameixas.
Os arando americanos eran apañados e usados na cociña nativa norteamericana en áreas onde a arandeira americana medraba brava.[2] Tamén é a especie de arandeira máis común comercializada hoxe en día nos Estados Unidos.
Cultívase tamén coma planta ornamental en xardíns naturais e proxectos de paisaxismo que fomentan a vida silvestre.[3] O pH do solo debe ser moi acedo (de 4.5 a 5.5), polo que se dá ben nos solos galegos. En hábitats naturais é alimento de paxaros, osos e pequenos mamíferos.
Fóra do seu hábitat natural en América do Norte, Vaccinium corymbosum naturalizouse na Columbia Británica e no estado de Washington.[4] Noutros continentes tense naturalizado no Xapón, Nova Zelandia Gran Bretaña, Lituania, e os Países Baixos.
Algúns cultivares comúns aparecen a seguir, agrupados dende comezos da colleita:[5]
Os cultivares Duke[6] e Spartan[7] gañaron o premio Award of Garden Merit da Royal Horticultural Society.
Arbusto maduro.
Arbusto novo con froito.
Follaxe.
Flores.
Bagas, verdes e chegadas.
Detalle das bagas, arandos.
A arandeira americana ou arandeira azul (Vaccinium corymbosum) é unha planta do xénero Vaccinium, que tamén inclúe moitos arbustos bravos produtores de bagas comestíbeis redondas e con vértices brillantes (froitas do bosque). Cómpre non confundilo coa arandeira rubia (Vaccinium macrocarpon). Os froitos, que nacen en acios, son brancos ao comezo e a medida que van madurecendo tórnanse vermellos-purpúreos para se converter en azuis cando fican completamente maduros. Polo seu doce sabor utilízanse para elaborar xeleas, marmeladas, viños, pasteis e diversos pratos doces. É unha especie norteamericana que non medra en Europa (a especie europea que medra brava en Galiza é a arandeira brava (Vaccinium myrtillus)), aínda que si se cultiva.
Američka borovnica (močvarna ili kultivirana borovnica, lat. Vaccinium corymbosum) je trajnica, plavo obojenih, jestivih bobičastih plodova. Pripada rodu Vaccinium (u istom su rodu i američka pa domaća brusnica) i porodici Ericaceae[1]. Raširana je u prirodnim stanistima na močvarnim područjima sjeverne Amerike.
Traži drenirana, rastresita i vlažna, kisela zemljišta (pH 3,4 do 5,5). Razlikuju se američke borovnice visokog i niskog rasta.
Danas se ova biljka uzgaja ne samo u SAD i Kanadi već i u Europi, Južnoj Americi, Južnoj Africi, Australiji, te na Novom Zelandu i u Kini. Posljednjih godina sve se više sadi i kod nas. Umnožava se vegetativno.
Američka borovnica vrijedno je voće, no treba naglasiti da se niti po sadržaju vitamina, niti po količini antocijana te utjecaju na zdravlje ne može usporediti sa našom domaćom borovnicom.[2] Uz to se u uzgoju uvelike koriste i pesticidi, te ovo dodatno umanjuje njenu vrijednost.
Ovo su samo neki od češćih kultivara, sortirani po vremenu berbe:[4]
Američka borovnica (močvarna ili kultivirana borovnica, lat. Vaccinium corymbosum) je trajnica, plavo obojenih, jestivih bobičastih plodova. Pripada rodu Vaccinium (u istom su rodu i američka pa domaća brusnica) i porodici Ericaceae. Raširana je u prirodnim stanistima na močvarnim područjima sjeverne Amerike.
Traži drenirana, rastresita i vlažna, kisela zemljišta (pH 3,4 do 5,5). Razlikuju se američke borovnice visokog i niskog rasta.
Danas se ova biljka uzgaja ne samo u SAD i Kanadi već i u Europi, Južnoj Americi, Južnoj Africi, Australiji, te na Novom Zelandu i u Kini. Posljednjih godina sve se više sadi i kod nas. Umnožava se vegetativno.
Američka borovnica vrijedno je voće, no treba naglasiti da se niti po sadržaju vitamina, niti po količini antocijana te utjecaju na zdravlje ne može usporediti sa našom domaćom borovnicom. Uz to se u uzgoju uvelike koriste i pesticidi, te ovo dodatno umanjuje njenu vrijednost.
Il mirtillo gigante americano (Vaccinium corymbosum L., 1753) è una pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Ericaceae e al genere Vaccinium, originaria del Nord America.[1] È fra i frutti di bosco.
Grazie alla sua fruttificazione abbondante è diventata una specie molto coltivata, e di elevata rilevanza industriale, diffusa oltre che negli Stati Uniti e Canada, in Europa, Giappone, Australia, Nuova Zelanda e Sud America.[2]
Il mirtillo gigante americano è un piccolo arbusto, con un massimo di 2–3 m di altezza, è caducifoglia e latifoglia. La chioma è raccolta in posizioni assolate dove tende ad infittirsi e ad avere foglie più spesse e dure, mentre in posizioni di ombra e mezz'ombra tende a crescere di meno con fogliame più rado e morbido. I rami più vecchi dell'arbusto lignificano producendo una scorza a scaglie dalla consistenza cartacea, mentre i più giovani (un anno di età circa) sono di colore verde d'estate o rossiccio d'inverno. Sulle ascelle fogliari sono presenti delle gemme di due tipi diversi: quelle di forma più o meno triangolare e stretta sono gemme vegetative che daranno vita a nuovi rami, mentre le gemme più tozze, rotondeggianti e posizionate sulle zone apicali dei rami vecchi di un anno sono quelle floreali che daranno fiori e frutti.
Le foglie generalmente di forma ovata, ma in alcune condizioni o in alcune cultivar sono di forma più stretta e tendente al lanceolato. Le foglie sono singole per nodo e hanno una fillotassi spiralata con una o più gemme all'ascella. Durante il periodo autunnale il fogliame soggetto a basse temperature si tinge di rosso prima di cadere.
I fiori sono raccolti in infiorescenze racemose a corimbo, sono di forma campanulata formata da 5 petali saldati di colore spesso bianco, a volte tendente al rosa pallido. La campanula che forma il fiore cade dopo il periodo di impollinazione lasciando il frutto. Inoltre un fiore si compone anche di 5 sepali mantenuti nel frutto maturo, il gineceo è composto da un ovario infero con uno stilo e stimma. Le infiorescenze fanno la loro comparsa prima delle foglie e persistono per alcune settimane.
I frutti carnosi e di colore dal blu al nero non sono bacche, ma false bacche poiché non derivano solo dall'ovario, ma anche dal ricettacolo. La pezzatura è varia, molto più grande del comune mirtillo nero europeo (Vaccinium myrtillus), per questo è più redditizio nella coltivazione e quindi più diffuso nel mercato. In sezione la polpa assume colore dal verde chiaro al bianco con toni violacei a volte. I semi sono molto piccoli, di forma pressoché simile a quella di una goccia.
Le radici sono molto fini e tendono a non penetrare troppo in profondità nel terreno rimanendo negli strati più superficiali diffondendosi e formando una rete intricata tipica di molti generi delle Ericaceae.
La specie proviene da un areale che si estendeva originariamente dal nord-est del Canada fino al Nord Messico.[3]
Il mirtillo gigante americano è originario di zone temperato-fresche, della taiga e di zone paludose dell'emisfero boreale, più precisamente del Nord America. L'esposizione nelle zone umide con clima simile al suo habitat naturale vanno dalla mezz'ombra, dove produce frutta meno dolce e più acida, al pieno sole, dove si ottiene una fruttificazione abbondante e più dolce. Anche in zone più calde e meno piovose si possono ottenere gli stessi risultati a patto che le irrigazioni siano più frequenti.
Vegeta in terreni umidi, torbosi e con substrato siliceo a pH acido dal 3.5 al 5.5. Difatti il fattore limitante di questa specie è il terreno che necessita essere ricco di sostanza organica (acidi umici, acido carbonico e acido tannico) ed estremamente povero e dilavato riguardo agli altri elementi nutritivi. È noto infatti che concimazioni eccessive in fosforo, potassio e soprattutto azoto portano danni anche irreparabili all'apparato radicale che causa necrosi fogliare e successivamente morte delle pianta. Anche l'aggiunta eccessiva di concimazione con altri macroelementi come Mg e Ca causa problemi alla pianta. Soprattutto quest'ultimo è un elemento ad elevata fitotossicità per V. corymbosum poiché causa clorosi ferrica dovuta al mancato assorbimento del ferro ostacolato dal calcio, e quindi una carente sintesi di clorofilla. Conseguenza dell'eccesso di calcio è lo scolorimento delle foglie giovani che rimarranno verdi solo intorno alle venature e bianche nel resto del tessuto. Per evitare la morte della pianta si ricorre all'uso di composti chelanti del ferro (noti come rinverdenti) oppure sali di ferro a idrolisi acida come solfato ferroso. Per mantenere l'acidità del terreno e garantire un'ottima vegetazione è consigliabile coltivare il mirtillo americano in torba acida di sfagno e di annaffiare con acqua priva di sali (che sono generalmente sali basici e di cloro) dato che generalmente quella fornita dagli acquedotti, almeno in Italia, ha una salinità e un pH troppo elevati. La concimazione non deve essere troppo abbondante e di solito effettuata con fertilizzanti a idrolisi neutra o acida come ad esempio solfato di ferro, alluminio, potassio e ammonio.
Esistono varie cultivar selezionate a seconda della pezzatura del frutto e del periodo di raccolta, che può variare da fine aprile agli inizi di agosto.
Il mirtillo gigante americano (Vaccinium corymbosum L., 1753) è una pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Ericaceae e al genere Vaccinium, originaria del Nord America. È fra i frutti di bosco.
Grazie alla sua fruttificazione abbondante è diventata una specie molto coltivata, e di elevata rilevanza industriale, diffusa oltre che negli Stati Uniti e Canada, in Europa, Giappone, Australia, Nuova Zelanda e Sud America.
Aukštoji šilauogė (lot. Vaccinium corymbosum, angl. Northern highbush blueberry) – erikinių (Ericaceae) šeimos, šilauogių (Vaccinium) genties augalas.
Paplitusi Šiaurės Amerikos rytuose. Visžalis, tankus, 1,5(iki 4) m aukščio ir tokio pat pločio krūmas. Lapai plačiai lancetiški arba ovalūs, iki 9 cm ilgio, ryškiai žali. Rudenį parausta arba pagelsta. Žiedai balti, kartais rausvi, taurelės formos, 1,5 cm ilgio, susitelkę viršūninėse pasvirusiose, iki 5 cm ilgio kekėse. Uogos rutuliškos, iki 1,5 cm skersmens, melsvai juodos, balsvai apsinešusios. Žydi gegužę, uogos prinoksta liepą-rugpjūtį.
Paprastai auginama vaismedžių soduose. Yra daug veislių stambiomis uogomis.
Yra išvesta daug jų veislių, ypač JAV. Lietuvoje, Kauno botanikos sodo mokslininkų dr. (HP) Remigijaus Daubaro ir dr. Laimos Česonienės pastangomis, buvo išvestos „Danutė“ ir „Freda“ šilauogių veislės.
Šilauogių veislių sąrašas:
Aukštoji šilauogė (lot. Vaccinium corymbosum, angl. Northern highbush blueberry) – erikinių (Ericaceae) šeimos, šilauogių (Vaccinium) genties augalas.
Paplitusi Šiaurės Amerikos rytuose. Visžalis, tankus, 1,5(iki 4) m aukščio ir tokio pat pločio krūmas. Lapai plačiai lancetiški arba ovalūs, iki 9 cm ilgio, ryškiai žali. Rudenį parausta arba pagelsta. Žiedai balti, kartais rausvi, taurelės formos, 1,5 cm ilgio, susitelkę viršūninėse pasvirusiose, iki 5 cm ilgio kekėse. Uogos rutuliškos, iki 1,5 cm skersmens, melsvai juodos, balsvai apsinešusios. Žydi gegužę, uogos prinoksta liepą-rugpjūtį.
Paprastai auginama vaismedžių soduose. Yra daug veislių stambiomis uogomis.
Augstās krūmmellenes (Vaccinium corymbosum) ir daudzgadīgi, vasarzaļi ēriku dzimtas (Ericaceae) krūmogulāji. Sauktas arī par augstajām zilenēm (angļu: blueberries), lielogu zilenēm, bet Latvijā nolemts tās saukt par augstajām krūmmellenēm.[1]
Pirmos augsto krūmmelleņu selekcijas mēģinājumus veica F. Kovils 20. gs. sākumā. Viņš divus gadus veltīja krūmmelleņu sēklu un ogu izpētei, kā arī pētīja to pavairošanas un apputeksnēšanas metodes. 1908. gadā tika izvēlēts pirmais savvaļas augsto krūmmelleņu stāds krustošanai, ko nosauca par ‘Brooks’. Tā ogas bija 1,3 cm diametrā un ļoti aromātiskas (galvenā īpašība, kurai pievērsa visvairāk uzmanības selekcijas procesā). 1909. gadā izvēlējās vēl vienu no savvaļas sugas izdalītu šķirni krustošanai — ‘Russell’. Pirmo veiksmīgo abu šķirņu krustojumu izveidoja 1911. gadā, 1913. gadā jau bija izveidoti 3000 hibrīdi. Ar E. Vaitas palīdzību, tika izdalītas vēl citas savvaļas šķirnes, kas rezultējās arvien jaunu hibrīdu izveidošanā.[2] Krūmmelleņu veidošanas procesā izmantotas 4 savvaļas sugas. Tā kā šīs sugas ir no dažādiem klimata reģioniem, iedala vairākus krūmmelleņu tipus. Zemās krūmmellenes iegūtas atlasot ražīgākos klonus no šaurlapu mellenēm (Vaccinium angustifolium), augstās krūmmellenes izveidotas no vairogu mellenēm (Vaccinium corymbosum) un krustojumiem ar citām sugām, pusaugstās krūmmellenes ir šaurlapu melleņu un vairogu melleņu hibrīdi un Eša („Truša acs”) krūmmellenes iegūtas no Vaccinium ashei un ir piemērotas tikai ļoti siltam klimatam. Latvijā vispiemērotākie apstākļi ir augsto krūmmelleņu šķirnēm.[1][3] Latvijā pirmie pētījumi uzsākti ap 1970. gadu Salaspils botāniskajā dārzā, tos veica Dr. Biol. A. Ripa, bet tikai pēdējos gados tās ir ieguvušas plašu popularitāti. Tās tiek stādītas gan piemājas dārzos, gan lielās audzētavās. To apstādījumi platība jau tuvojas 200 ha.[1]
Augsto krūmmelleņu dzimtene ir Ziemeļamerikas austrumos, no Jaunskotijas un Ontario līdz Alabamai (dienvidos)un Viskonsinai (ziemeļos). Mūsdienās tās ir sastopamas jau ļoti plašā areālā. Tās ir sastopamas Austrālijā, kā arī Lielbritānijā, Lietuvā, Latvijā, Polijā un citās Eiropas valstīs.[2][4] Dabā tās aug purvainās vietās, upju un ezeru malās un smilšainos purvos, zemos un mitros mežos. Sastopamas arī sausās augtienēs — kāpās, akmeņainās nogāzēs, ozolu mežos un priežu mežos.[5][6]
Saknes pavedienveida un ļoti smalkas, lielākās saknes apmēram 11 mm diametrā, bet mazākās 2 mm diametrā. 30-60% no sakņu sausās masas ir tieši 2 mm saknes. Saknēm nav spurgaliņu. Galvenokārt tās izkārtojas paralēli augsnes virskārtai. Saknes var būt pat 80 cm dziļumā, bet vislielākais sakņu blīvums ir 23 cm dziļumā. Raksturīga mikorizas veidošana.[2][7]
2–4 m augstie krūmi ir ļoti zaroti. Tie var būt gan nelieli un kompakti, gan ļoti lieli un plaši.[8] Lielāko zaru miza ir rievaina, pelēkā, pelēki brūnā krāsā, savukārt mazākie zariņi ir dzeltenīgi brūni, brūni, sarkani, tie var būt pilnīgi gludi vai arī klāti ar smalkiem matiņiem, bieži arī kārpaini. Jaunie stumbri ir gaiši zaļi, cilindriski, pilnīgi gludi vai klāti ar smalkiem matiņiem.[6][9]
Lapas vienkāršas, 3,8—8,2 cm garas, forma eliptiska vai ovāla, lapas gals smails, lapu malas gludas vai arī smalki robotas. Lapu virspuse ir tumši zaļa, vidēji zaļa vai dzeltenīgi zaļa, gluda, klāta ar kutikulu. Lapu apakšējā daļa ir bāli zaļa, gluda vai arī ar smalkiem matiņiem uz lapu dzīslām. Lapu kātiņi gaiši zaļi un ļoti īsi. Rudenī lapas kļūst spilgti sarkanas.[6][9]
Ziedi izkārtoti ķekaros, katrā ķekarā 8 — 10 ziedi, tie atrodas gan uz galvenajiem, gan uz sānu dzinumiem. Viena ziediņa garums ir apmēram 6–12 mm. Katrs zieds sastāv no zvanveida vainaga (5 saaugušas vainaglapas), 5 īsām kauslapām, 10 ieskautām putekšņlapām, auglenīcas ar vienu drīksnu. Zieda vainags ir no baltas līdz gaiši rozā krāsai, kauslapas gaiši zaļas. Zied pavasarī. Krūmmellenēm ir raksturīga pašappute, bet tās dos labāku ražu, ja blakus būs dažādas šķirnes. Galvenie apputeksnētāji ir kukaiņi.[6][9]
Ogas sulīgas, krāsa no gaiši zilas līdz gandrīz melnai. Satur ļoti daudz mazu sēkliņu. Ogas var būt apaļas, saplacinātas, lodveida un to izmēri ir ļoti atšķirīgi, pat 2,5 cm diametrā (ogu izmērs ir atkarīgs no augšanas apstākļiem, stāda vecuma un šķirnes). Raksturīga zoohorija.[2][6][9]
Augstās krūmmellenes ir plaši pazīstamas to vērtīgo ogu dēļ. Tām ir maza kaloritāte, 100 g svaigu ogu ir tikai 57 kalorijas. To sastāvā ir arī ļoti daudz veselībai svarīgas vielas, piemēram šķīstošās šķiedrvielas, minerālvielas, vitamīni un antioksidanti (hlorogēnā skābe, beta karotīns, luteīns, zeaksantīns u.c.). Krūmmelleņu ogas ir pirmajā vietā pēc antioksidantu aktivitātes, apsteidzot zemenes un apelsīnus u. c. augļus un ogas. Šīs ķīmiski aktīvās vielas palīdz organismam atbrīvoties no brīvajiem radikāļiem un pasargā cilvēka ķermeni no vēža, novecošanas, deģenerējošām slimībām un infekcijām. Ogu sastāvā esošā hlorogēnā skābe palīdz mazināt cukura līmeni asinīs. Svaigas ogas satur C, A un E vitamīnus, kas arī darbojas kā antioksidanti. Nelielos daudzumos satur arī B grupas vitamīnus (piem. niacīns, pirodoksīns), bet lielākā daudzumā B-6, riboflavīnu. Šie vitamīni darbojas kā ko-faktori, palīdz organismam pārstrādāt ogļidrātus, olbaltumvielas un taukus.[1][10][11] Ogās lielos daudzumos ir arī tādi minerāli kā kālijs (svarīgs komponents šūnu un ķermeņa šķidrumos, kas palīdz kontrolēt sirds ritmu un asinsspiedienu), mangāns (kofaktors antioksidantu enzīmiem), varš (nepieciešams eritrocītu veidošanā), dzelzs (svarīgs eritrocītu formēšanā) un cinks.[10] Krūmmelleņu ogas ir vērtīgākas par savvaļas melleņu ogām.[1]
Augstās krūmmellenes dod priekšroku ar barības vielām bagātai, mitrai un skābai (pH robežās no 4,5—5,5) augsnei, vispiemērotākās ir mālsmilts augsnes, kuras ir pietiekami irdenas un uzlabotas ar skābo sfagnu kūdru, lapu trūdvielām vai kompostu. Nepieciešama no kaļķiem brīva augsne, ja augsnē klāt ir kaļķi, tad augiem ātri var novērot hlorozi. Lai panāktu nepieciešamo augsnes skābumu, stādīšanas vietā iestrādās skābo kūdru un vēlāk izmantos ēriku dzimtai specifiski izveidotos skābos mēslojumus. Ieteicams stādīt saulainās vai daļēji ēnainās vietās, ja stāds augs ēnā, ogas kļūs skābas un nogatavosies ilgākā laika periodā. Ideālā gadījumā krūmus jāstāda pasargātā vietā, kur tie saņems rīta sauli un pēcpusdienas ēnu un iegūs aizsardzību no spēcīgiem vējiem. Visā augšanas periodā jānodrošina nepieciešamās barības vielas un mitrums. Svarīgi nodrošināt biezu mulčas slāni apkārt stādiņiem, tādā veidā var nodrošināt vides skābumu un pasargāt augsni no pārlieku ātras izžūšanas.[1][3][5][12]
Augstās krūmmellenes var pavairot ar sēklām, kā arī izmantot veģetatīvās pavairošanas metodes. Pavairojot ar sēklām ir jāņem vērā, ka pirms iesēšanas ir nepieciešama sēklas apstrāde (piemēram stratifikācija). Dabā sēklu ķīmiskā apstrāde notiek izejot caur dzīvnieku zarnu traktu. Pavairojot ar sēklām nesaglabāsies mātes auga ģenētiskā informācija, bet iespējams arī iegūt jaunu hibrīdu ar jaunām, labākām īpašībām.[9] No veģetatīvās pavairošanas metodēm visvairāk izmanto mikropavairošanu. Ar šo metodi īsā laika periodā var iegūt lielu daudzumu un no patogēniem brīvus mātes auga klonus. Tā kā mikropavairošana ir dārgs proces, to izmanto lai iegūtu lielu daudzumu stādiņu. Mājas apstākļos var izmantot pavairošanu ar spraudeņiem, tādā veidā iegūstot mātes auga kopiju un iespēju ātrāk iegūt ogas ražojošus krūmus.[13]
Krūmmellenmēm ir raksturīga pašappute, bet lielāku un labāku ražu iespējam iegūt stādot blakus vairāku šķirņu krūmus. Latvijā svarīgi izvēlēties salizturīgas un agras šķirnes. Vēlās šķirnes nepaspēs nogatavoties vēsajos rudeņos.[1] Šobrīd no izveidotajām krūmmelleņu šķirnēm, Latvijā iesaka audzēt:
Citas populāras šķirnes ir ‘Bluejay’, ‘Bluegold’, ‘Berkley’, ‘Jersey’, ‘Brigitta’, ‘Coville’, ‘Sunshine Blue’, ‘Rubel’, ‘Jersey’ u.c. šķirnes, bet tās nav salizturīgas vai arī tās ir vēlās šķirnes un Latvijas apstākļos tās nespēj pilnīgi nogatavoties.[1][8][14]
Augstās krūmmellens visvairāk izmanto komerciālos nolūkos. Tās plaši izmanto kulinārijā — svaigas, saldētas, žāvētas (dūmos, saulē), vārītas un pat ceptas. Ražo dažādus jogurtus, krēmus un ievārījumus. No žāvētām lapām un ogām gatavo tējas.[9] Krūmmellenes izmanto arī apstādījumos. Pavasarī tās skaisti zied, vasarā dod bagātīgu ogu ražu (krūmi pilni ar ziliem ogu ķekariem) un rudenī lapas nokrāsojas dažādos sarkanos toņos.[15] Krūmmellenes kalpo arī kā barība dažādiem putniem un zīdītājiem.[9] Augstās krūmmellenes tiek plaši izmantotas medicīnā. Tās izmanto ārstējot diareju, aterosklerozi, asiņojošas smaganas, kataraktas, acu slimības, diabēts, tūskas, dizentēriju, stomatītu un citas slimības. Lapu vai sakņu mizas novārījumus izmanto čūlu ārstēšanā. Sulu izmanto mutes un rīkles iekaisumu ārstēšanā, pēc iespējas ilgāk turot sulu mutē.[16]
Lai gan lielajiem augsto krūmmelleņu audzētājiem ir problēmas ar kukaiņiem un parazītiem, mājas apstākļos reti ir problēmas. Krūmmelleņu kāpurs un ķiršu augļu tārps ir visbiežāk sastopamie kaitēkļi. Ir dažas slimības, kuras var nodarīt kaitējumu ražai vai arī visam augam.[3] Sastopamas dažādas mikroorganismu izraisītas slimības, piemēram, sēne Monilinia vaccinii-corymbosy izraisa moniliozi. Ogas mumificējas un nokrīt, lai no šīs slimības izvairītos ir jāstāda rezistenti stādi, nokritušās ogas vienmēr jāsavāc, raža jānovāc laikā.[17] Sastopams arī stumbru rūsa, kas izraisa plaisas mizā.[3] Ļoti lielus kaitējumus nodara putni, kurus pievilina zilās ogas. Lai novērstu šo problēmu, krūmus var apklāt ar tikliem, bet ja tās ir krūmmelleņu audzētavas, tad izmanto dažādus trokšņus, kas putnus aizbaida.[2]
Augsto krūmmelleņu stāds
Ogu ķekars
Ogu ķekars
Ogas šķērsgriezums
Augsto krūmmelleņu ziedi
Ziedi
Zari
Lapas rudenī
Augstās krūmmellenes (Vaccinium corymbosum) ir daudzgadīgi, vasarzaļi ēriku dzimtas (Ericaceae) krūmogulāji. Sauktas arī par augstajām zilenēm (angļu: blueberries), lielogu zilenēm, bet Latvijā nolemts tās saukt par augstajām krūmmellenēm.
De blauwe bes (Vaccinium corymbosum), ook wel trosbosbes genoemd, is een plant uit de heidefamilie (Ericaceae). Het is een vruchtdragende struik met een hoogte van 1,5-2,5 m. Het blad verkleurt in de herfst naar vuurrood.
De blauwe bes wordt ten onrechte vaak aangeduid als bosbes. De blauwe bosbes (Vaccinium myrtillus) is echter een andere soort, waarvan de bessen sterk kleurend zijn.
De blauwe bes bloeit in trossen met een groot verschil in bloei tussen de eerste en laatste bloem in de tros. De bloem is witcrème tot roze van kleur. De bloei is in de eerste helft van mei. Door deze vroege bloei kan er nachtvorstschade optreden. Er zijn cultivars die hiertegen bestand zijn. Hoewel de blauwe bes zichzelf bestuift, leidt kruisbestuiving tot meer en grotere vruchten. De blauwe bes wordt bestoven door hommels en de honingbij. In tegenstelling tot de bosbes geven blauwe bessen niet af.
De blauwe bes is oorspronkelijk afkomstig uit het noordoosten van de Verenigde Staten. De mens heeft de blauwe bes veredeld door selectie en kruising. De meeste cultivars komen uit de Verenigde Staten, maar er zijn ook bijvoorbeeld Duitse cultivars.
De vruchten van de blauwe bes zijn vers goed te bewaren, en ook invriezen en drogen gaat goed. De bessen kunnen worden gebruikt als vulling van gebak, worden ingemaakt (als jam, bessensap, siroop) en verwerkt worden tot vruchtenwijn.
In Nederland wordt de blauwe bes vooral in Noord-Limburg, het oosten van Noord-Brabant en in Drenthe geteeld. De blauwe bes wordt geteeld op een luchtige zand- of veengrond met een lage pH (4-5). Bij een hogere pH groeien de struiken bijna niet, vertonen gebreksverschijnselen en zullen uiteindelijk sterven. De blauwe bes heeft vochthoudende grond nodig.
De aanbevolen plantafstand voor eigen teelt is 0,75-1,5 m. Het is dan wel belangrijk tijdens het rijpen de vruchten met netten tegen vogels te beschermen. Voor de beroepsteelt wordt 1 (1,5) x 2 (2,5) m geplant. Zodra de beplanting te dicht wordt, worden er struiken (de wijkers) tussenuit gehaald en voor een nieuwe aanplant gebruikt. Na zes tot acht jaar heeft de struik voldoende omvang gekregen.
De vroegstbloeiende cultivars rijpen eind juni tot eind juli en de zeer laat rijpende cultivars van half augustus tot half september. Voor de verse consumptie wordt met de hand geoogst en is een grote vrucht belangrijk. Bij machinale oogst worden de bessen van de struik getrild.
Teelt van blauwe bessen in Nederland:
Jaar hectare 1997 198 2000 173 2001 164 2002 182 2003 198 2004 214 2005 254 2006 217 2007 269Blauwe bessen kunnen ongeslachtelijk vermeerderd worden door winterstekken/houtstekken, zomerstekken/scheutstekken en door marcotteren. De bessen kunnen zichzelf uitzaaien, voornamelijk als vogels de bessen eten.
Er zijn verscheidene cultivars van zeer vroeg tot zeer laat rijpend:
De voedingswaarde van 100 gram verse blauwe bessen is:
Energetische waarde 230 kJ Koolhydraten 11 gram Eiwit 1 gram Vet 0,37 gram Vitamine C 13 mg Vitamine B1 0,03 mg Vitamine B2 0,06 mg Calcium 6,21 mg IJzer 0,17 mgEen liter bessensap bevat 8-11 g (gemiddeld 9,5 g) zuur, waarvan citroenzuur het belangrijkste is.
Taksterfte (Godronia cassandrae f. vaccinii), grauwe schimmel (Botryotinia fuckeliana) en vruchtrot (Colletotrichum gloeosporioides) komen in Nederland bij de teelt van blauwe bes voor. Vooral taksterfte kan een probleem zijn, maar er zijn cultivars die hier weinig gevoelig voor zijn.
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De blauwe bes wordt ten onrechte vaak aangeduid als bosbes. De blauwe bosbes (Vaccinium myrtillus) is echter een andere soort, waarvan de bessen sterk kleurend zijn.
De blauwe bes bloeit in trossen met een groot verschil in bloei tussen de eerste en laatste bloem in de tros. De bloem is witcrème tot roze van kleur. De bloei is in de eerste helft van mei. Door deze vroege bloei kan er nachtvorstschade optreden. Er zijn cultivars die hiertegen bestand zijn. Hoewel de blauwe bes zichzelf bestuift, leidt kruisbestuiving tot meer en grotere vruchten. De blauwe bes wordt bestoven door hommels en de honingbij. In tegenstelling tot de bosbes geven blauwe bessen niet af.
De blauwe bes is oorspronkelijk afkomstig uit het noordoosten van de Verenigde Staten. De mens heeft de blauwe bes veredeld door selectie en kruising. De meeste cultivars komen uit de Verenigde Staten, maar er zijn ook bijvoorbeeld Duitse cultivars.
Vaccinium corymbosum, ofte omtalt som amerikanske blåbær, er en løvfellende busk som kan bli 4 meter høy, ofte funnet i tette kratt. Den har mørkegrønne, blanke blader med elliptisk form som kan bli opptil 5 cm lange. Om høsten får bladene en lidenskapelig rødfarge. Blomstene er hvite, klokkeformet, og blir 10 mm lange. Bærene er mørkeblå til svarte. Denne planten vokser best i skogkledde eller åpne områder med fuktige, sure jordsmonn.
Panten kalles blueberry (northern highbush blueberry) i Nord-Amerika, der den opprinnelig vokste i sødre og østlige deler av kontinentet. I vill tilstand kan bærene slukes av fugler, bjørn og små pattedyr.
Planten er den vanligste kommersielt kultiverte arten av blåbær. «Amerikanske blåbær» er ofte noe større enn og har mildere smak enn blåbær i Norge, vaccinium myrtillus, som i USA og Canada kalles European blueberry eller bilberry. Vaccinium corymbosum kan enklest skilles fra våre blåbær ved at de mangler den karakteristiske lilla fruktsaften, hvilket gjør dem blekgrønne inni. Disse markedsføres ofte som «blåbær» i norske butikker.
Utenfor sitt naturlige utbredelsesområde har Vaccinium corymbosum trengt seg inn i den kanadiske provinsen Britisk Columbia og staten Washington, og er også å finne i Storbritannia, Litauen og Australia. I Norge er den utbredt sporadisk, trolig som følge av spredning på grunn av bruk av planten i hagesammenheng.
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Vaccinium corymbosum, ofte omtalt som amerikanske blåbær, er en løvfellende busk som kan bli 4 meter høy, ofte funnet i tette kratt. Den har mørkegrønne, blanke blader med elliptisk form som kan bli opptil 5 cm lange. Om høsten får bladene en lidenskapelig rødfarge. Blomstene er hvite, klokkeformet, og blir 10 mm lange. Bærene er mørkeblå til svarte. Denne planten vokser best i skogkledde eller åpne områder med fuktige, sure jordsmonn.
Panten kalles blueberry (northern highbush blueberry) i Nord-Amerika, der den opprinnelig vokste i sødre og østlige deler av kontinentet. I vill tilstand kan bærene slukes av fugler, bjørn og små pattedyr.
Planten er den vanligste kommersielt kultiverte arten av blåbær. «Amerikanske blåbær» er ofte noe større enn og har mildere smak enn blåbær i Norge, vaccinium myrtillus, som i USA og Canada kalles European blueberry eller bilberry. Vaccinium corymbosum kan enklest skilles fra våre blåbær ved at de mangler den karakteristiske lilla fruktsaften, hvilket gjør dem blekgrønne inni. Disse markedsføres ofte som «blåbær» i norske butikker.
Utenfor sitt naturlige utbredelsesområde har Vaccinium corymbosum trengt seg inn i den kanadiske provinsen Britisk Columbia og staten Washington, og er også å finne i Storbritannia, Litauen og Australia. I Norge er den utbredt sporadisk, trolig som følge av spredning på grunn av bruk av planten i hagesammenheng.
Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum L.), często nazywana borówką amerykańską – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae). Pochodzi z Ameryki Północnej, ale rozprzestrzenił się w naturalnym środowisku także w Japonii, Nowej Zelandii i w niektórych rejonach Europy (Wielka Brytania, Holandia)[2]. Jest uprawiany w wielu krajach, również w Polsce.
W 100 g owoców borówki znajdują się[3][4]:
Ponadto owoce borówki są bardzo bogate w związki bioaktywne. Zawartość witaminy C wynosi średnio 10 mg[4], co stanowi około 1/3 dziennej ilości zapotrzebowania przez człowieka[5]. Pozostałe witaminy obecne na poziomie istotnym to: witamina B1 (0,04 mg), witamina B2 (0,04 mg), witamina B3 (0,42 mg), kwas pantotenowy (0,12 mg), witamina B6 (0,05 mg), kwas foliowy (6,00 μg), witamina A (54,00 UI), witamina E (0,57 ATE)[3].
Badania wykazują że owoce borówki są bardzo dobrym źródłem polifenoli[4], których działanie przeciwzapalne, antykancerogenne oraz przeciwdziałające chorobom układu krążenia jest udowodnione[6]. Całkowita zawartość polifenoli w jagodach waha się od 48 do 304 mg / 100 g świeżej masy owoców (tj. do 0,3%[4]), i zależy od odmiany[7], warunków wzrostu oraz dojrzałości[8]. Z polifenoli obecnych w jagodach stwierdzono dużą zawartość flawonoidów, procyjanidyn, flawonoli (kempferol, kwercetyna, mirycetyna[7]), oraz kwasów fenolowych (głównie kwasy hydroksycynamonowe) oraz pochodne stylbenów[4].
Kulinaria. Owoce są smaczne i mają dużą wartość odżywczą. Są bogate w cukry, kwasy mineralne, sole mineralne, pektyny, witaminy. Nadają się do spożycia na surowo, jako owoc deserowy, jak również na przetwory.
Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum L.), często nazywana borówką amerykańską – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae). Pochodzi z Ameryki Północnej, ale rozprzestrzenił się w naturalnym środowisku także w Japonii, Nowej Zelandii i w niektórych rejonach Europy (Wielka Brytania, Holandia). Jest uprawiany w wielu krajach, również w Polsce.
Amerikanskt blåbär (Vaccinium corymbosum) är en växtart inom familjen ljungväxter från Nordamerika. På engelska kallas arten Northern highbush blueberry, eller bara blueberry.
Till skillnad från den lågkrypande europeiska arten av blåbär är de amerikanska blåbäret en lövfällande buske som kan bli upp till 4 meter höga och ofta växer i täta snår. De mörka glansiga bladen är ellipsformade och upp till 5 centimeter långa. Blommorna är vita och klockformade och cirka 10 millimeter långa. Bären växer i klasar och deras färg är mörkblå till svart. Bärets fruktkött är ljusgrönt till skillnad från det europeiska bärets rödvioletta fruktkött och färgar därför inte av sig. Växten föredrar fuktig, sur jord.
Medan europeiska blåbär i princip inte kan odlas kommersiellt, så är praktiskt taget alla amerikanska blåbär i handeln odlade, och stora odlingar med amerikanska blåbärsbuskar finns numera även i Australien och Sydamerika.
Andra arter som odlas är Vaccinium darrowii (Southern highbush blueberry), samt de något lägre Vaccinium angustifolium (Lowbush blueberry) och Vaccinium myrtilloides (Canadian blueberry).
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Wikimedia Commons har media som rör Amerikanskt blåbär.
Amerikanskt blåbär (Vaccinium corymbosum) är en växtart inom familjen ljungväxter från Nordamerika. På engelska kallas arten Northern highbush blueberry, eller bara blueberry.
Till skillnad från den lågkrypande europeiska arten av blåbär är de amerikanska blåbäret en lövfällande buske som kan bli upp till 4 meter höga och ofta växer i täta snår. De mörka glansiga bladen är ellipsformade och upp till 5 centimeter långa. Blommorna är vita och klockformade och cirka 10 millimeter långa. Bären växer i klasar och deras färg är mörkblå till svart. Bärets fruktkött är ljusgrönt till skillnad från det europeiska bärets rödvioletta fruktkött och färgar därför inte av sig. Växten föredrar fuktig, sur jord.
Medan europeiska blåbär i princip inte kan odlas kommersiellt, så är praktiskt taget alla amerikanska blåbär i handeln odlade, och stora odlingar med amerikanska blåbärsbuskar finns numera även i Australien och Sydamerika.
В українській мові ця рослина зустрічається під різними назвами. Деякі з них утворені від наукової латинської назви — Вакциніум щитковий (Вакциніум — транслітерація назви роду Vaccinium, corymbosum — щитковий), або являють собою переклад загальноприйнятої назви цієї рослини з англійської мови — лохина високоросла (англ. highbush blueberry). Варто зазначити, що англійське слово blueberry може бути перекладено українською як лохина. Проте, традиційно, назва «лохина» в українській науковій термінології використовується як одна із назв буяхів (Vaccinium uliginosum L.) — дикоростучої рослини, що відноситься до секції Vaccinium роду Вакциніум та зустрічається у всіх регіонах Північної півкулі включаючи територію України (Полісся та Карпати)[1][2]. У той же час лохина високоросла відноситься до секції Cyanococcus роду Вакциніум та походить виключно з Північної Америки, де зустрічається в дикорослому вигляді в болотистих регіонах півночі США та у Канаді[3].
На початку двадцятого століття у США розпочалася селекційна робота з лохиною високорослою і на сьогодні ця рослина є однією з основних комерційних ягідних культур у світі.
Станом на 2010 р. площі під лохиною високорослою у світі становили 341 тис. га, а валовий збір продукції склав 77,3 тис. т. Основними регіонами комерційного вирощування лохини високорослої є Північна Америка (44,7 тис. га станом на 2010 р.), Південна Америка (17,8 тис. га станом на 2010 р.) та Європа (8,4 тис. га станом на 2010 р.).
В Україні комерційне вирощування лохини високорослої розпочалось лише у 2007 р., проте, станом на 2013 р. площі під цією культурою вже складають 380 га. Основні регіони комерційного вирощування лохини високорослої в Україні — Івано-Франківська, Волинська, Вінницька, Житомирська та Київська області[4].
Це незавершена стаття про Вересові.Vaccinium corymbosum, Việt quất bụi cao hay Việt quất bụi cao phương Bắc (tên khoa học: Vaccinium corymbosum) là một loài thực vật của Việt quất xanh thuộc chi Việt quất, có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, đại thể từ khu vực Nova Scotia và Ontario xuống phía Nam tới Alabama và sang phía Tây tới Wisconsin.
Vaccinium corymbosum là một cây bụi rụng lá cao đến 4 mét, thường mọc trong các bụi cây rậm rạp. Lá cây màu xanh lục đậm, bóng nhoáng, hình ê-líp và dài chừng 5 phân; đến mùa thu thì lá chuyển sang màu đỏ sáng. Hoa có màu trắng, hình chuông, dai ly. Quả tròn như hòn bi, vỏ bóng loáng màu xanh nước biển, mọng nước, ngọt; được các loài chim, gấu và thú nhỏ ưa thích. Loại cây này mọc tốt nhất trong các khu vực có nhiều cây hoặc các khu vực trống trải có đất chua.
Việt quất xanh chủ yếu được trồng trong các vườn cây ăn trái ở Bắc Mỹ. Ngoài ra nó còn được trồng ở British Columbia và Tiểu bang Washington, Anh quốc và Úc. Các giống Việt quất xanh được ưa chuộng nhất được trồng ở Canada và Bắc Mỹ, thu hoạch từ tháng 5 đến cuối tháng 10. Giống việt quất xanh Tân Tây Lan bán ở chợ vào mùa đông thì có quả to nhất.
Việt quất xanh bụi cao phương Nam là một loài thực vật lai tạo giữa Việt quất xanh và Việt quất Vaccinium darrowii, được trồng ở khu vực phía Nam của Bắc Mỹ.
Hoa
Quả chín và chưa chín
Quả nhìn cận cảnh
Lá
Cây trưởng thành
Cây nhỏ với quả
Bài viết phân họ thực vật Vaccinioideae này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. Vaccinium corymbosum, Việt quất bụi cao hay Việt quất bụi cao phương Bắc (tên khoa học: Vaccinium corymbosum) là một loài thực vật của Việt quất xanh thuộc chi Việt quất, có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, đại thể từ khu vực Nova Scotia và Ontario xuống phía Nam tới Alabama và sang phía Tây tới Wisconsin.
В средней полосе России рекомендуется выращивать полувысокие сорта раннего и среднего срока созревания. Полувысокие сорта произошли от скрещивания голубики высокой с голубикой узколистной. Это очень холодоустойчивые растения[16]. На сроки созревания и морозоустойчивость влияют: зимние оттепели, весенние заморозки, общий уровень температуры в зимний и в летний периоды, ранняя или поздняя весна, особенности конкретного участка (тип почвы, увлажненность, уклон, наличие лесонасаждений по краям участка, посадка в гребни), агротехнология[15].
Вид Vaccinium corymbosum входит в секцию Cyanococcus типового подрода рода Вакциниум. Из известных видов в эту же секцию входит Голубика узколистная (Vaccinium angustifolium)[9].
В средней полосе России рекомендуется выращивать полувысокие сорта раннего и среднего срока созревания. Полувысокие сорта произошли от скрещивания голубики высокой с голубикой узколистной. Это очень холодоустойчивые растения. На сроки созревания и морозоустойчивость влияют: зимние оттепели, весенние заморозки, общий уровень температуры в зимний и в летний периоды, ранняя или поздняя весна, особенности конкретного участка (тип почвы, увлажненность, уклон, наличие лесонасаждений по краям участка, посадка в гребни), агротехнология.
北部ハイブッシュ系（Northernhighbush blueberry）とは、ブルーベリーの系統の一つ。
果実の品質が高いことが特徴だが、果実の完熟を見分けることは難しい。早熟の品種は酸味が少なく、晩熟の品種は酸味が多い傾向がある。日本へは1951年に導入されたが、民間で栽培が開始するまで20年の月日を有した。背景としては、日本の環境や当時の日本の技術では栽培が困難であったことが推定されている。現在では普及し、長野県や群馬県などが産出地となっている。
著名な品種としては、1960年にアメリカが栽培推奨品種に制定した、コビル、バークレイ、ブルークロップ、ハーバート、アーリーブルー、ブルーレイ、コリンズの「七大品種」が有名である。
北部ハイブッシュ系（Northernhighbush blueberry）とは、ブルーベリーの系統の一つ。
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