Karramarroa edo hamarratza Brachyura infraordenaren krustazeo dekapodoa da. Exoeskeleto gogorrez estalita, atzapar bi ditu. 6.793 espezie ezagunak[1] itsastarrak, ur gezatakoak eta lehortarrak dira.
Brachyura infraordenak 93 familia ditu[2]. Hona hemen nagusiak:
Karramarroak prestatzeko ehunka errezeta daude. Batzuetan osorik, bestetan egosita edo zopa batean jaten dira[3].
Karramarroa edo hamarratza Brachyura infraordenaren krustazeo dekapodoa da. Exoeskeleto gogorrez estalita, atzapar bi ditu. 6.793 espezie ezagunak itsastarrak, ur gezatakoak eta lehortarrak dira.