Porphyra umbilicalis est une espèce d'algues rouges de la famille des Bangiaceae.
Dans la plupart des pays d'Europe, on l'appelle nori comme d'autres espèces d'algues comestibles de la cuisine japonaise. En Grande-Bretagne, on l'appelle laver (en anglais) ou lawr/lafwr (en gallois). Il existe également un plat gallois à base de Porphyra umbilicalis, le laverbread (en) en anglais et en gallois bara lawr.
Porphyra umbilicalis à permis de développer une crème photo-protectrice à partir de ces composés riche en MAA [1] (Porphyra-334 et Shinorine) commercialisée par Mibelle AG biochemistry [1]. Cette activité de photo-absorbance réduit l’effet des rayons UVR permettant une inhibition des ROS [2], limitant la sécheresse et les rides de la peau du au soleil.
Cette algue est formée de lobes brun pourpré d'une dizaine de centimètres, translucides et de forme irrégulière, qui se déchirent facilement. Lorsqu'elle émerge à marée basse, sa couleur vire au vert olive et a tendance à noircir, mais elle reprend sa couleur initiale et son développement quand la marée la recouvre[2].
Cette algue s'accroche sur tout support solide (pierre, bois), et vit au niveau de l'étage supralittoral.
En Europe, on la trouve de la mer du Nord à la Méditerranée en passant par l'Atlantique ; elle est absente de la mer Baltique[2].
Selon Catalogue of Life (6 déc. 2012)[3] et World Register of Marine Species (6 déc. 2012)[4] :
Porphyra umbilicalis est une espèce d'algues rouges de la famille des Bangiaceae.
