El camote del cerro o gualacamote (Dioscorea remotiflora) es una especie de planta nativa de las regiones occidentales de México; en la huasteca potosina, en lengua TENEK (huasteco) se le llama LAB IDH (camote real).
El camote del cerro es una planta trepadora presente en los bosques del trópico seco caducifolio cuyo tubérculo comestible se recolecta para autoconsumo y venta.[1] Dicha recolección se da entre los meses de agosto y octubre.
El tubérculo comestible se consume cocido y servido con limón, sal y chile en polvo como antojito nutritivo.
También se prepara un rico atole endulzado con piloncillo y canela, el cual tiene un sabor muy parecido al atole de avena.
Esta planta se utiliza como forraje, la aparte aérea para animales es muy rica en fibra y en proteínas, el tubérculo, la parte comestible para los humanos, también es muy rica en fibra, se han hechos análisis en el laboratorio de la unidad académica de Agricultura que han reportado un porcentaje muy alto en fibra, de manera que se realizará más adelante un análisis para determinar los componentes que la representan en el caso del tubérculo para consumo humano. El tubérculo de esta planta se está utilizando también para atenuar el problema de la menopausia, no se sabe exactamente como funciona, pero si se sabe que es un atenuante en los problemas difíciles en esta etapa de la mujer.
Datos: Q5807688
Especies: Dioscorea remotiflora
Dioscorea remotiflora. 
Camote y parientes silvestres 
camote El camote del cerro o gualacamote (Dioscorea remotiflora) es una especie de planta nativa de las regiones occidentales de México; en la huasteca potosina, en lengua TENEK (huasteco) se le llama LAB IDH (camote real).
Dioscorea remotiflora là một loài thực vật có hoa trong họ Dioscoreaceae. Loài này được Kunth mô tả khoa học đầu tiên năm 1850.[1]
.jpg){kind=small}
Bài viết về bộ Củ nâu này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
Dioscorea remotiflora là một loài thực vật có hoa trong họ Dioscoreaceae. Loài này được Kunth mô tả khoa học đầu tiên năm 1850.
