Bacillus subtilis és un bacteri Gram positiu, Catalasa-positiva, aerobi facultatiu[1] comunament trobada en el sòl. Membre del gènere Bacillus, B. subtilis té l'habilitat per a formar una endòspora resistent protectora, permitent-li a l'organisme tolerar condicions ambientals extremes.
El B. subtilis no és considerat patogen humà, però pot contaminar els aliments, però rarament causa intoxicació alimentària. Les seves espores poden sobreviure la calefacció extrema que sovint s'utilitza per cuinar l'aliment, i és responsable de causar la fibrositat en el pa malmès.
Bacillus subtilis és un bacteri Gram positiu, Catalasa-positiva, aerobi facultatiu comunament trobada en el sòl. Membre del gènere Bacillus, B. subtilis té l'habilitat per a formar una endòspora resistent protectora, permitent-li a l'organisme tolerar condicions ambientals extremes.
