Il finocchio d'acqua (Oenanthe crocata L., 1753), noto anche come prezzemolino, è una pianta velenosa della famiglia delle Apiaceae.[1]
Descrizione
Può raggiungere i 150 cm ed è caratterizzato da un fusto ramoso, le foglie sono basali tri- o quadripennate, i fiori bianchi con 5 petali; i frutti hanno forma cilindrica di circa 4–6 mm e sono sormontati da 2 stili. L'antesi si colloca fra maggio e giugno.[2]
Distribuzione e habitat
In Italia è presente solo in Sardegna e nelle isole circostanti.[2]
Proprietà
È altamente tossica[3][4].
Nel 2009 gli scienziati dell'Università del Piemonte Orientale e dell'Università di Cagliari hanno affermato di aver identificato il finocchio d'acqua con l'erba sardonica, la pianta storicamente responsabile del ghigno sardonico.[5][6]
Note
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^ (EN) Oenante crocata, in The Plant List. URL consultato il 10 novembre 2015.
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^ a b Oenanthe crocata L., su Flora di Sardegna. URL consultato il 22 febbraio 2016.
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^ (FR) Fradin, P., Gamelin, L., Chiale, E., Connan, L., Gabillet, L., & Pluchon, Y. M. (2005). Intoxication volontaire à l’Oenantha crocata: À propos d’un cas. Journal européen des urgences, 18(1), 33-36.(abstract)
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^ (FR) Durand, M. F., Pommier, P., Chazalette, A., & de Haro, L. (2008). Intoxication par une apiacée sauvage: à propos d’une observation pédiatrique. Archives de pédiatrie, 15(2), 139-141 (abstract)
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^ Giovanni Appendino, Federica Pollastro e Luisella Verotta, Polyacetylenes from Sardinian Oenanthe fistulosa: A Molecular Clue to risus sardonicus, in Journal of Natural Products, vol. 72, n. 5, 22 maggio 2009, pp. 962–965, DOI:10.1021/np8007717. URL consultato il 23 dicembre 2019.
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^ Charles Q. Choi, Killer Smile, in Scientific American, vol. 301, n. 2, 2009-08, pp. 26–26, DOI:10.1038/scientificamerican0809-26b. URL consultato il 23 dicembre 2019.
