Hagerips er en type bær. Den var opprinnelig viltvoksende, men det er de dyrkede ripsene som er best kjent. Rips finnes som røde, gule og hvite bær, men det er de røde som er mest vanlig i Norge. Som hagebær er ripsen et av de mest hardføre bærene i Norge. Sylting av rips har vært kjent helt siden 1600-tallet, og på 1700-tallet var buskene svært utbredt.
Rips inneholder en god del C-vitamin og mineraler, i tillegg til stoffet pektin som gjør at den egner seg til gelé og sylting.
Den norske sesongen er fra juli – september.
Denne botanikkrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. Hagerips er en type bær. Den var opprinnelig viltvoksende, men det er de dyrkede ripsene som er best kjent. Rips finnes som røde, gule og hvite bær, men det er de røde som er mest vanlig i Norge. Som hagebær er ripsen et av de mest hardføre bærene i Norge. Sylting av rips har vært kjent helt siden 1600-tallet, og på 1700-tallet var buskene svært utbredt.
Rips inneholder en god del C-vitamin og mineraler, i tillegg til stoffet pektin som gjør at den egner seg til gelé og sylting.
Den norske sesongen er fra juli – september.
