沙棘(學名:Hippophae rhamnoides)是沙棘屬的一種帶有棘刺的落葉灌木,原產於亞洲和歐洲的溫帶、寒溫帶地區[1]。沙棘可防風固沙,其果實可以食用或用來製作飲料,此外沙棘果在美容和藥用上也有價值。
作為一種落葉灌木,沙棘的高度在二米至四米之間[1],枝幹粗糙、外皮呈黑色[1],葉披針形[2]。在種下三年後開花[3],雌雄異株,通過風來傳播種子[1]。沙棘的根系十分發達,其根與弗兰克氏菌共生[4]。
單個果實重量在270至480毫克之間,富含維生素C、E、B12[5]和類胡蘿蔔素、類黃酮和脂肪酸[6]。
沙棘(學名:Hippophae rhamnoides)是沙棘屬的一種帶有棘刺的落葉灌木,原產於亞洲和歐洲的溫帶、寒溫帶地區。沙棘可防風固沙,其果實可以食用或用來製作飲料,此外沙棘果在美容和藥用上也有價值。