Basil

Basilikasläktet ^[6] (Ocimum)^[7] eller basilikor ^[8] är ett växtsläkte i familjen kransblommiga växter med 66 arter av ettåriga örter och buskar.^{[6] [7] [9]} De kommer ursprungligen från tropiska och subtropiska områden i Central- och Sydamerika, Afrika och Asien med flest olika arter i Afrika.^[10]

Släktets mest välkända art är basilika (Ocimum basilicum) som är en vanlig kryddväxt.^[10]

Användning

Den mesta basilikan som används är varianter av basilika (Oleum basilicum). Det finns också flera hybrider mellan olika arter.^[10]

• Thaibasilika (Oleum basilicum var. thyrsiflora) är vanlig inom thailändsk matlagning; ger stark smak liknande anis.
• Peruansk basilika (Oleum campechianum) är en sydamerikansk art, som använts vid beredningen av ayahuasca, enär den anses motverka de obehagliga syner (hallucinationer), som annars orsakas av ayahuasca.^{[11] [12]}
• Helig basilika Oleum tenuiflorum) är en helig ört i Indien som används i teer, helande-ritualer och kosmetika. Den vördas som kär av Vishnu i vissa delar av Vaishnavismen, och används också inom en del thailändsk matlagning.
• Ocimum × citriodorum är en hybrid mellan kamferbasilika (Oleum americanum) och basilika (Oleum basilicum). Används i matlagning för sin citronliknande smak.
• Ocimum centraliafricanum används som indikatorväxt för att påvisa koppar.

Arter

Enligt både Catalogue of Life och The Plant List ingår följande 66 arter i släktet:^{[7] [13]}

Bilder

• För förstoring: vänsterklicka på bilden
• Kamferbasilika (Ocimum americanum)

• Basilika (Ocimum basilicum)

• Peruansk basilika (Ocimum campechianum)

• Nejlikbasilika (Ocimum gratissimum)

• (Ocimum labiatum)

• Småbladig basilika (Ocimum minimum)

• Helig basilika (Ocimum tenuiflorum)

• Bergbasilika (Ocimum kilimandscharicum)

Källor

1. ^ L., Sp. Pl.: 597 (1753).
2. ^ Lindl., Edwards's Bot. Reg. 28: t. 42 (1842).
3. ^ Gürke, Bot. Jahrb. Syst. 19: 222 (1894).
4. ^ Briq., Bull. Herb. Boissier, sér. 2, 3: 975 (1903).
5. ^ Bremek., Ann. Transvaal Mus. 15: 252 (1933).
6. ^ [a b] Sveriges lantbruksuniversitet 2012-. Ocimum L. från Svensk Kulturväxtdatabas (SKUD). Läst: 12 september 2015
7. ^ [a b c] Roskov Y., Abucay L., Orrell T., Nicolson D., Kunze T., Flann C., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., DeWalt R.E., Decock W., De Wever A., eds. (9 april 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life, 26th August 2015.”. Species 2000: Naturalis, Leiden, the Netherlands. ISSN 2405-8858. http://www.catalogueoflife.org/col/browse/tree/id/9c11026c732774073c7f367fd5c55c5c. Läst 12 september 2015.
8. ^ ”Taxonomisk information – Släkte:Ocimum – basilikor”. Dyntaxa. SLU – Sveriges LantbruksUniversitet. https://www.dyntaxa.se/Taxon/Info/1005872?changeRoot=True. Läst 29 november 2014.
9. ^ ”Ocimum L., Sp. Pl.: 597 (1753)” (på engelska). Kew World Checklist of Selected Plant Families. Royal Botanic Gardens. http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=136790. Läst 30 november 2014.
10. ^ [a b c] ”Basil: A Source of Aroma Compounds and a Popular Culinary and Ornamental Herb”. 1999. https://hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1999/v4-499.html. Läst 12 september 2015.
11. ^ Steele, John J. (2006). Perfumeros and the Sacred Use of Fragrance in Amazonian Shamanism. Berg Publishers
12. ^ Steele, John J. (2006). ”Perfumeros and the Sacred Use of Fragrance in Amazonian Shamanism”. i Jim Drobnick. The Smell Culture Reader. Berg Publishers. s. 230.
13. ^ ”Ocimum”. ThePlantList. http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Lamiaceae/Ocimum/. Läst 13 september 2015.

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Basilikasläktet.
  Bilder & media
• Wikispecies har information om Basilikasläktet.
  Artförteckning