Mikołajek (Eryngium L.) – rodzaj roślin należący do rodziny selerowatych. Należy do niego ok. 250 gatunków[3] pochodzących głównie z Europy oraz Ameryki Południowej[4]. Do polskiej flory należą trzy gatunki rosnące w stanie dzikim: mikołajek nadmorski (Eryngium maritimum), polny (E. campestre) i płaskolistny (E. planum)[5]. Niektóre gatunki są uprawiane jako rośliny ozdobne ze względu na walory ozdobne swoich zazwyczaj srebrzystych liści o metalicznym połysku[4]. Często używane są do suchych bukietów.
Rodzaj należący do podrodziny Saniculoideae Burnett, rodziny selerowatych (Apiaceae), rzędu selerowców (Apiales)[1].
Mikołajek (Eryngium L.) – rodzaj roślin należący do rodziny selerowatych. Należy do niego ok. 250 gatunków pochodzących głównie z Europy oraz Ameryki Południowej. Do polskiej flory należą trzy gatunki rosnące w stanie dzikim: mikołajek nadmorski (Eryngium maritimum), polny (E. campestre) i płaskolistny (E. planum). Niektóre gatunki są uprawiane jako rośliny ozdobne ze względu na walory ozdobne swoich zazwyczaj srebrzystych liści o metalicznym połysku. Często używane są do suchych bukietów.
Gatunki uprawne mikołajek agawolistny (Eryngium agavifolium Griseb.) mikołajek alpejski (Eryngium alpinum L.) mikołajek ametystowy (Eryngium amethystinum L.) mikołajek białokolcy (Eryngium spinalba Vill.) mikołajek iberyjski (Eryngium bourgati Gouan) mikołajek kreteński (Eryngium creticum Lam.) mikołajek nadwodny (Eryngium aquaticum L.)