'n Mopaniemot is 'n vlinder, Imbrasia belina, wat in Suidelike Afrika voorkom, en behoort tot die familie van Saturniidae.[1] Die larwe van hierdie mot is eetbaar in sy ruspestadium[2] en word 'n Mopaniewurm genoem.
Imbrasia belina kom in Angola, Botswana, Kameroen, Tsjad, Demokratiese Republiek van die Kongo, Eritrea, Ethiopië, Kenia, Mosambiek, Namibië, Suid-Afrika, Tanzanië, Uganda, Zambië en Zimbabwe voor.[3] Dit word oor die algemeen aangetref waar mopaniebome (Colophospermum mopane) voorkom, maar is nie heeltemal beperk tot die verspreiding van hierdie bome nie.[1]
Semi-woestyn, bosveld en grasveld met 'n hoë konsentrasies van mopanieveld.
Volwasse motte het 'n vlerkspan van 120 mm. Die kleur van die vlerke wissel van bruin tot groen en bruin tot rooi. Daar is groot oranje oogkolle op die agtervlerke, omring deur swart en wit ringe, en kleiner oogkolle op die voorvlerke. Die larwes (ruspes) is groot, tot ongeveer 100 mm lank en ongeveer 10 mm in deursnee. Hulle is swart met rooierige, geel en witterige bande en het kort rooi of swart stekels wat in fyn wit hare bedek is.[1]
'n Mopaniemot is 'n vlinder, Imbrasia belina, wat in Suidelike Afrika voorkom, en behoort tot die familie van Saturniidae. Die larwe van hierdie mot is eetbaar in sy ruspestadium en word 'n Mopaniewurm genoem.
Gonimbrasia belina és una espècie de papallona nocturna de la família Saturniidae, pròpia del sud d'Àfrica; posseeix grans erugues comestibles, les mopani o erugues mopane, que són una important font de proteïna per a milions de persones a l'Àfrica austral.
Gonimbrasia belina ist ein Schmetterling (Nachtfalter) aus der Familie der Pfauenspinner (Saturniidae). Im Englischen wird der Falter als Mopani und die Raupe als Mopane worm (deutsch Mopane-Wurm; obwohl es sich um eine Raupe handelt) bezeichnet, da sich die Raupe vom Mopanebaum Colophospermum mopane ernährt. Die Raupen des Falters werden als Speiseinsekten genutzt und sind eine wichtige Eiweißquelle für Millionen von Menschen im südlichen Afrika.
Gonimbrasia belina ist in Namibia, Botswana, Simbabwe und den südafrikanischen Provinzen Limpopo und Mpumalanga verbreitet.
Nach der Paarung legt das Weibchen 50 bis 200 Eier auf Blätter und Zweige von Mopanebäumen. Nach etwa 10 Tagen schlüpfen die Raupen aus den Eiern und fressen die Blätter in ihrer unmittelbaren Nähe. Die Raupe häutet sich vier- bis fünfmal während ihres Wachstums, um sich danach in der Erde in einem Kokon zu verpuppen.[1] Nach sechs bis sieben Monaten schlüpft der Falter im November bis Dezember zu Beginn des Sommers. Der Falter nimmt keine Nahrung auf und lebt nur drei bis vier Tage, in denen er sich paart und Eier ablegt.[2] Eine zweite Generation Raupen wächst in guten Jahren bis Anfang April heran und verpuppt sich dann.
Die Raupe ernährt sich hauptsächlich von Mopane, frisst jedoch auch andere einheimische Bäume der Region. Das ermöglicht dem Falter ein Verbreitungsgebiet über eine ziemlich große geographische Region. Da das Raupenstadium verglichen mit anderen Raupen relativ kurz ist, ist auch der Schaden für die Blätter der Bäume relativ gering.
Oft sind über 40 % der Eier eines Jahres von einem der zahlreichen Parasiten befallen. Die Raupen dienen vielen Vögeln und einigen Kleinsäugern als Nahrung. Daneben ist die Raupe auch durch eine Virusinfektion mit einer beträchtlichen Sterberate bedroht.
Das Sammeln der Raupen und deren Verkauf ist ein Wirtschaftszweig mit mehreren Millionen Euro Jahresumsatz im südlichen Afrika und macht die Raupe zu einem der wirtschaftlich wichtigsten Insekten.[3]
Traditionell wurde die Raupe als Lebensmittel gesammelt. Durch das saisonale Angebot im Dezember und Ende März, Anfang April der essbaren Raupen waren sie eher eine Ergänzung des Speiseplans als eine dauerhafte Nahrung. Seit den 1950er Jahren werden landwirtschaftliche Methoden zur Ernte eingesetzt. Dabei sammeln hunderte Helfer in Gruppen die Raupen von Hand ein und packen sie in Säcke, um sie für die weitere Verarbeitung transportieren zu können. Viele Landbesitzer mit Mopanebäumen verlangen von den Sammlern Geld, damit diese die Raupen von ihren Bäumen pflücken dürfen. Während hierbei beide Seiten profitieren, leiden die ansässigen Menschen darunter, da sie auf die Raupen als Nahrung angewiesen sind.
Die Raupen können in Salzlauge eingelegt und in Dosen verkauft werden. Das ist typisch für ländliche Supermärkte im südlichen Afrika. Eine andere Konservierungsmethode ist das Trocknen in der Sonne, damit die Raupen längere Zeit transportiert werden können. Anschließend werden diese wieder eingeweicht oder gesalzen.
Da die Raupe ein wichtiger lokaler Wirtschaftszweig ist, zieht sie viele Menschen an, die die Raupe als Nahrung verkaufen. Das führte zu einer Übernutzung und geringeren Populationen in den Folgejahren. Farmer und Gemeinden haben daraufhin Schritte unternommen, die Ernten so anzupassen, dass die Folgepopulationen stabil bleiben.
Manche Farmer sehen die Raupe als Bedrohung für ihre Ernten und versuchen die Plage mit Insektiziden und ähnlichem zu bekämpfen. Diese Angst ist unbegründet, da die Raupe nur einen geringen Schaden am Blattwerk anrichtet und die angefressenen Blätter zu einem neuen Blattaustrieb führen.
In einigen Gebieten, in denen Gonimbrasia belina weit verbreitet war, ist er durch die Übernutzung verschwunden, da es keinen vernünftigen Ansatz zur kommerziellen Nutzung gab. Da der Falter nur drei bis vier Tage lebt, hat er wenig Zeit in verlassene Gebiete wieder einzufliegen. Wenn das erfolgreich war, dürfen die Raupen nicht gleich wieder eingesammelt werden, um eine stabile Population zu ermöglichen, was nur in Zusammenarbeit mit den Farmern möglich ist. Es wurde beobachtet, dass Falter aus Wildreservaten, auf deren Gelände keine Mopaneraupen gesammelt wurden, die Populationen in übernutzten Gebieten wieder aufbauten.[3]
Es gibt Überlegungen, die Raupe von Gonimbrasia belina ähnlich wie die Seidenraupe zu züchten. Damit wäre die Industrie weniger abhängig von klimatischen Veränderungen, Trockenheiten und anderen Faktoren, die die Ernte beeinflussen. Damit die Zucht in kleinem Maßstab gelingt und den Ärmsten der Armen zugänglich ist, müssen die Kosten der Zucht mit den Kosten für das Sammeln in der freien Natur vergleichbar sein.
Die Raupe kann getrocknet als Knabberei, gekocht, frittiert oder angebraten gegessen werden. Häufig wird sie mit Maisbrei serviert, dem Grundnahrungsmittel vieler Menschen im südlichen Afrika. Sie wird in der Regel mit Haut gegessen. Der Inhalt der Eingeweide wird allerdings in der Regel entfernt. Dafür wird die Raupe Richtung Ende zusammengekniffen, um die Innereien zu zerreißen. Danach wird der Inhalt der Eingeweide durch den Darm wie bei einer Tube Zahnpasta herausgedrückt.
Gonimbrasia belina ist ein Schmetterling (Nachtfalter) aus der Familie der Pfauenspinner (Saturniidae). Im Englischen wird der Falter als Mopani und die Raupe als Mopane worm (deutsch Mopane-Wurm; obwohl es sich um eine Raupe handelt) bezeichnet, da sich die Raupe vom Mopanebaum Colophospermum mopane ernährt. Die Raupen des Falters werden als Speiseinsekten genutzt und sind eine wichtige Eiweißquelle für Millionen von Menschen im südlichen Afrika.
Takatarisana neKubika kweZimbabwe (Zimbabwean Cuisine), madora (mopani worms) imhando yechikonye chinowanikwa kunyanya pamuti unonzi mupani anodyiwa muZimbabwe. Madora anokohwewa zvakanyanya kumatunhu eMatebeleland, asi anowanikwa kune mamwewo matunhu.
Madora achinge akohwehwa kubva pamiti, anosvinwa kuburitsa zviri muhura hwawo. Zvinogona kuti madora anobikwa ari manyoro kudaro kana kuti anoomeswa pazuva.
Kubikwa kwemadora anokangwa mumafuta kudzamara onhuwira kuibva kwawo. Zvichinge zvaitika kuti madora abikwa mushure mokunge amboomeswa, zvinenge zvakanaka kuti amboiswa mumvura kuitira kuti apfave ozokangwa mumafuta sezviri pamusoro.
Dora rakabvukucha ndokuva dekwende: the caterpillar went through a metamorphosis and became a pupa.
Takatarisana neKubika kweZimbabwe (Zimbabwean Cuisine), madora (mopani worms) imhando yechikonye chinowanikwa kunyanya pamuti unonzi mupani anodyiwa muZimbabwe. Madora anokohwewa zvakanyanya kumatunhu eMatebeleland, asi anowanikwa kune mamwewo matunhu.
Madora achinge akohwehwa kubva pamiti, anosvinwa kuburitsa zviri muhura hwawo. Zvinogona kuti madora anobikwa ari manyoro kudaro kana kuti anoomeswa pazuva.
Kubikwa kwemadora anokangwa mumafuta kudzamara onhuwira kuibva kwawo. Zvichinge zvaitika kuti madora abikwa mushure mokunge amboomeswa, zvinenge zvakanaka kuti amboiswa mumvura kuitira kuti apfave ozokangwa mumafuta sezviri pamusoro.
Gonimbrasia belina is a species of emperor moth which is native to the warmer parts of southern Africa. Its large edible caterpillar, known as the mopane worm, madora, amacimbi or masontja, feeds primarily but not exclusively on mopane tree leaves. Mopane worms are an important source of protein for many in the region. The species was first described by John O. Westwood in 1849.
The mopane worm is so-called in English because it is usually found on the mopane tree, Colophospermum mopane. Other vernacular names for the caterpillars include:
The Latin name is sometimes given as Imbrasia belina, rather than Gonimbrasia belina.[5]
The moths are large with a wingspan of 120 mm. Wings are fawn coloured through shades of green and brown to red, with two black and white bands isolating the eyespots. An orange eyespot is present on each hindwing. Males moths have feathery antennae, which are used to find a mate. Larvae are black, peppered with round scales in indistinct alternating whitish green and yellow bands, and armed with short black or reddish spines covered in fine white hairs.
Larvae eat a wide range of plants including mopane, Carissa grandiflora, Diospyros, Ficus, Rhus, Sclerocarya caffra, Terminalia and Trema. Mopane worm outbreaks defoliate shrubs, depriving game of browse.
Widespread. Very common in semi-desert, bushveld and grassland.
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Like most caterpillars, the mopane worm's life cycle starts when it hatches in the summer, after which it proceeds to eat the foliage in its immediate vicinity. As the larva grows, it moults four times in its five larval stages, after which the mopane worm is considered most desirable for harvesting. Provided that the larva has not been harvested after its fourth moult, it burrows underground to pupate, the stage at which it undergoes complete transformation to become the adult moth. This stage happens over winter, for a duration of 6 to 7 months, whereafter it emerges at the beginning of summer (November or December).
The adult moths live only for three to four days, during which time they mate and lay their eggs.
Like many animals lower down on the food chain, the mopane worms and their eggs often fall prey to various predators as well as disease. Often, more than 40% of a mopane worm's eggs will be attacked by various parasites, and the caterpillars themselves are susceptible to infection from a virus that has a high mortality rate. The worms' main predators are various birds and humans, which rely on the caterpillars for sustenance.
Although the mopane worm feeds chiefly on the mopane tree, it is not limited to this diet, and can feed on many other trees that are indigenous to the same regions, as well as exotics like the leaves of the mango tree. Thus the mopane worm is scattered over a fairly large area. As the larval stage of the mopane worm is fairly short, in contrast to other browsing caterpillars, the extensive damage to foliage is easily survived by the tree, in time to be replenished for the next generation of mopane worms. Like most caterpillars, the mopane worm is a voracious eater, and will continue to eat - almost non-stop - until it reaches the next stage of its life cycle, when it burrows underground to undergo metamorphosis.
Mopane worms are hand picked in the wild, often by women and children. In the bush, the caterpillars are not considered to belong to the landowner (if any), but around a house, permission should be sought from the resident. Chavanduka describes women in Zimbabwe tying a piece of bark to particular trees to establish ownership, or moving the young caterpillars to trees nearer home.[7] When the caterpillar has been picked, it is pinched at the tail end to rupture the innards. The picker then squeezes it like a tube of toothpaste or lengthwise like a concertina, and whips it to expel the slimy, green contents of the gut.
The traditional method of preserving mopane worms is to boil them without adding any extra water after washing and adding a significant amount of salt. They are then dried in the sun or smoked, whereby they gain extra flavour. The industrial method is to can the caterpillars (usually in brine). Tins of mopane worms can be found in rural supermarkets and markets around southern Africa.[8]
Dried mopane worms can be eaten raw as a crisp snack; however, in Botswana people tend not to eat the head. Alternatively, mopane worms can be soaked to rehydrate, before being fried until they are crunchy, or cooked with onion, tomatoes and spices and then served with pap or sadza.[9] The flesh is yellow, and the gut may still contain fragments of dried leaf, which is not harmful to humans. The taste of dried leaves, if not removed, is somewhat reminiscent of tea leaves. Dried mopane worms are frequently canned/packaged in tomato sauce or chili sauce to enhance the flavour.
In November 2015, a Cornell team of food scientists placed third in Brisbane, Australia, at the 2015 Global Business Challenge, by presenting the economic and nutritional benefits of transforming proteins from mopane worms into food.[10]
The harvesting and sale of mopane worms is a multi-million rand industry in southern Africa.[5] The principal producers are Botswana, Namibia, South Africa (Limpopo Province and Mpumalanga) and Zimbabwe. Typically, the caterpillars are not bred, but picked wherever they occur naturally. It is one of the region's most economically important insects. In the 1990s, hundreds of tons were exported from Botswana and South Africa each year.[11] It is estimated that South Africa alone trades 1.6 million kilogrammes of mopane worm annually,[1][12] and that Botswana's involvement in this industry nets it roughly $8 million annually.[13]
Mopane worms are considered to be a profitable harvest, as a mere three kilograms of feed (mopane leaves) will generally yield one kilogram of mopane worms: in contrast, cattle farming requires ten kilograms of feed to generate one kilogram of beef; thus the worms are a low-cost, low-maintenance, high-protein food source.[1][12]
Traditionally, mopane worms were harvested for subsistence. Because of the seasonal nature of the occurrence of these edible caterpillars, they are not a year-round food source. However, traditional mopane worm harvesting is evolving to be more commercially driven.
Since the 1950s, commercial farming methods have been applied to the mopane worm harvests, particularly in South Africa. Collectors may organise teams of hundreds of people to hand pick the caterpillars from the trees, after which they are bagged en masse, weighed, and sent off to be processed. Owners of land where mopane worms are found may charge harvesters large fees to enter. Whereas this relationship profits both the commercial harvester and the farmer, it is often to the detriment of the local community for whom the caterpillars may previously have been an important source of food and seasonal income.
As mopane worms represent an important sector in the local rural economy, they attract large numbers of people who seek to cash in on the profits from selling the insects as food. This circumstance leads to overharvesting, and fewer mopane worms the following year. In some areas, farmers and communities have taken steps to reach a balance, so that each year may yield maximum returns without compromising the following year's harvest.
A sure sign of the presence of mopane worms is defoliation of mopane woodland - sometimes around ninety per cent of leaves.[1][12] Fenced-in browsing animals may rely on the mopane, and on other trees favoured by the caterpillars, as an important part of their diet. Some farmers therefore view the mopane worm as competition for their livestock, and attempt to eradicate the "pest" with insecticides and the like. However, the caterpillar season is short, and the trees sprout the new, tender foliage which browsers prefer, so this problem can be managed in other ways, for example, by working to mutual benefit with the local caterpillar harvesters who will control the worms by harvesting them.[5]
Some areas once rich in mopane worms are now barren due to over harvesting and lack of a proper sustainable approach to commercial mopane worm farming. A good case is in Nkayi District, Zimbabwe, where most mopane woodland areas once produced a high population of these worms; but the harvests have decreased drastically. Suggestions of how to reintroduce the worms to these areas include re-colonisation. As the adult moth lives only three to four days, during which it must mate and lay eggs, there is only a small window of opportunity to relocate them. If this stage was to be successfully completed, collaboration with local farmers and communities would be required to ensure that the caterpillars are not harvested for a set number of years. It would thus be ensured that the area is adequately repopulated, so that a sustainable harvest is created for the future.
Those in the business have considered domesticating the mopane worms in a manner that is similar to the domestication of silkworms. The industry would thus be less susceptible to the pitfalls that are associated with it, such as climate change, drought and other factors that could compromise a harvest. For a domesticated industry to succeed on a small scale and be accessible to the poorest of the poor, the cost of production would have to be comparable with the cost of wild worms or dried worms at the market.
A Mopani Processing centre has been built in Dzumeri, some 34 kilometres from Giyani. The centre was funded by the Council of Scientific and industrial Research (CSIR). In full operation, the Centre should be able to produce large quantities of a variety of mopani snacks and mopani polony.
Gonimbrasia belina is a species of emperor moth which is native to the warmer parts of southern Africa. Its large edible caterpillar, known as the mopane worm, madora, amacimbi or masontja, feeds primarily but not exclusively on mopane tree leaves. Mopane worms are an important source of protein for many in the region. The species was first described by John O. Westwood in 1849.
Gonimbrasia belina aŭ mopane-vermo aŭ mopane-raŭpo estas nokta papilio el falimio de pavoaraneoj (saturniedoj, Saturniidae). La raŭpo de la papilio estas grava proteinfonto por milionoj da homoj en suda Afriko.
Post la kopulacio, la inpapilio demetas 50-200 ovojn sur folioj kaj branĉoj de la mopane-arbo. Post ĉ. 10 tagoj, eloviĝas la raŭpoj kaj voras la foliojn en la ĉirkaŭo. La raŭpo deĵetas haŭton 4-5foje dum la kreskoperiodo kaj pupiĝis poste en la grundo en kokono. La papilio el-kokoniĝas post 6-7 monatoj de novembro-decembro ĝis komenco de la somero. La papilio ne nutras sin kaj vivas nur 3-4 tagojn, en kiuj tagoj ĝi pariĝas kaj demetas la ovojn.
La raŭpo nutras sin ĉefe sur mopane-arbo, voras ankaŭ aliajn hejmajn arbojn de la regiono. Tio ebligas relative grandan etendiĝan areon. Ĉar la raŭpa stadio estas relative mallonga - kompare al aliaj raŭpoj -, tiel la damaĝo de la folioj estas malgranda.
Ĉ. 40% de la ovoj estas atakitaj, nutritaj fare de multaj parazitoj. La raŭpojn kaptas multaj birdoj kaj kelkaj malgrandaj mamuloj. Krom tiu, la raŭpon minacas virusa infektado kun grava mortoprocento.
La kolekto kaj vendo de raŭpoj estas grava ekonomia branĉo kun enspezo de plurmilionoj da eŭro en suda Afriko kaj tio igas la raŭpon unu el la ekonomie plej gravaj insektoj. Oni ne bredas la raŭpojn.
Tradicie, la raŭpo estas kolektata kiel nutraĵo en decembro, fine de marto, komence de aprilo. Ekde la 1950-aj jaroj, oni uzas agrikulturajn metodojn por kolekti la raŭpojn. Tiam kolektas centoj la raŭopojn en sakojn permane. Multaj bienposedantoj postuklas monon por la kolektado de la raŭpoj.
Oni metas la raŭpojn en salan lesivon kaj oni vendas ilin en skatoloj. Alia metodo estas la sekigo sub Suno.
Gonimbrasia belina aŭ mopane-vermo aŭ mopane-raŭpo estas nokta papilio el falimio de pavoaraneoj (saturniedoj, Saturniidae). La raŭpo de la papilio estas grava proteinfonto por milionoj da homoj en suda Afriko.
Post la kopulacio, la inpapilio demetas 50-200 ovojn sur folioj kaj branĉoj de la mopane-arbo. Post ĉ. 10 tagoj, eloviĝas la raŭpoj kaj voras la foliojn en la ĉirkaŭo. La raŭpo deĵetas haŭton 4-5foje dum la kreskoperiodo kaj pupiĝis poste en la grundo en kokono. La papilio el-kokoniĝas post 6-7 monatoj de novembro-decembro ĝis komenco de la somero. La papilio ne nutras sin kaj vivas nur 3-4 tagojn, en kiuj tagoj ĝi pariĝas kaj demetas la ovojn.
La raŭpo nutras sin ĉefe sur mopane-arbo, voras ankaŭ aliajn hejmajn arbojn de la regiono. Tio ebligas relative grandan etendiĝan areon. Ĉar la raŭpa stadio estas relative mallonga - kompare al aliaj raŭpoj -, tiel la damaĝo de la folioj estas malgranda.
La mariposa Gonimbrasia belina es una especie de lepidóptero ditrisio de la familia Saturniidae (subfamilia Saturniinae, comúnmente llamadas mariposas emperador). Es una mariposa nocturna propia del sur de África; posee grandes orugas comestibles, las mopani u orugas mopane, que son una importante fuente de proteína para millones de personas en África austral.
El término mopane es debido a hallarse la especie en el árbol Colophospermum mopane.
Otros nombres vernáculos son:
Como muchas orugas, la del mopane eclosiona del huevo en verano, procediendo a comer follaje de su inmediata vecindad. Al crecer la larva, muda 4 veces en sus 5 estadios larvales; es en el último estadio que la larva es considerada en su mejor momento para cosecharla. Después de la cuarta muda, se entierra debajo tierra y empupa, estadio donde sufre una completa transformación y pasa a la polilla adulta. Ese estadio pasa en invierno, durante 6 a 7 meses, y emerge al comienzo del verano austral (noviembre o diciembre).
La mariposa adulta vive solo tres a cuatro días, período en que se aparea y pone los huevos.
Como muchos animales en la base de la cadena trófica, las orugas y sus huevos son atacados por varios predadores, parásitos y por enfermedades.
Con frecuencia, más del 40% de sus huevos son atacados por varios parásitos; las orugas a su vez son susceptibles de infección viral que da una alta tasa de mortalidad. Los mayores predadores son varias aves y humanos, que los capturan para comerlos.
Aunque la oruga se alimenta principalmente del árbol del mopane, no se limita a esa dieta, y come de muchas otras especies de árboles indígenas de la misma región, incluyendo hojas del árbol mango. Esto permite a la oruga explorar un área mayor, no centrada exclusivamente en los límites geográficos de los árboles de mopane. Como el estado larval es más corto que el de otras especies de mariposas, el daño foliar es fácilmente superado por el árbol, para recuperarse con la siguiente generación de orugas. Como otras orugas, es muy voraz hasta completar su desarrollo para convertirse en pupa, lo cual hace en un túnel bajo tierra.
Son cosechadas, generalmente por mujeres y niños. En los matorrales, las orugas no son consideradas propiedad de nadie, pero muy cerca de una casa se pide permiso para cosecharlas. Chavanduka describe a mujeres en Zimbabue poniendo una marca a árboles en particular para establecer propiedad.[5] Cuando es capturada, se le pincha la cola y se la estruja para romper sus tripas, y luego se extruye como a un pomo de dentífrico, expeliendo el contenido verdoso del intestino.
El método tradicional de conservación de las orugas es secarlas al sol o ahumarlas, dándoles un aroma adicional. El método industrial es enlatarlos (usualmente en salmuera); se los ve en los supermercados rurales del sur de África.[cita requerida]
Las orugas secas se pueden comer crudas, como un bocadillo crujiente; en Botsuana suelen evitar comer la cabeza. Otra alternativa es rehidratarlas y luego freirlas o cocinarlas con cebolla, tomates y especias, y se sirve con sadza.[6] [7] La carne es amarilla, y la tripa puede contener fragmentos de hojas, no dañinas a humanos. El sabor da reminiscencia de hojas de té.
Como las orugas secas casi no tienen sabor, y a veces es como comer madera seca; frecuentemente se las enlata/empaqueta en salsa de tomate o de picantes para mejorar su sabor.
La cosecha y venta de orugas mopane es una industria multimillonaria de billetes rand sudafricanos.[1] Sus principales productores son Botsuana, Namibia, Sudáfrica (provincia de Limpopo, Mpumalanga) y Zimbabue. Típicamente, las orugas no se han domesticado, y deben cogerse donde viven naturalmente. Es una de las regiones más importantes económicamente de estos insectos. En los 1990s, se exportaron cada año centenares de toneladas de Botsuana y de Sudáfrica.[7] Se estima que solo Sudáfrica comercia 1600 t de oruga mopane anualmente,[2] y para Botsuana su industria mueve $8 millones/año.
Esta cosecha de orugas se considera sustentable, pues 3 kg de alimento (hojas de mopane) rinde 1 kg de orugas: en contraste, el ganado bovino usa 10 kg de alimento por kg de carne; así las orugas son de bajo costo, bajo mantenimiento, y fuente proteica alta.[2]
Tradicionalmente, las orugas se cosechaban para subsistencia y nutrición. La naturaleza estacional de esas orugas comestibles significaba que no había todo el año, convirtiéndose en suplementaria más que en sostenible nutricionalmente todo el año, aunque se tiende a pasar de una naturaleza de subsistencia a una más comercial e industrial.
Desde los años 50 se aplican métodos de agricultura comercial a la cosecha de orugas, particularmente en Sudáfrica. Los cosechadores se organizan en grupos de centenares para coger las orugas de los árboles, y son embolsados en masa, pesados y enviados a proceso. Los dueños de las tierras donde hay orugas mopane les cobran a los cosecheros, mucho dinero para dejarlos entrar. Esta relación comercial benéfica tanto a los cosecheros comerciales y a los dueños, se hace en detrimento de la comunidad local, para quienes las orugas eran importante fuente de alimento y dinero estacional.
Las orugas mopane representan un importante sector en la economía rural local, atrayendo mucha gente para cosechar y para vender los insectos. Puede haber sobrecosecha, y sobreviven demasiadas pocas larvas para el siguiente año. En algunas áreas, los dueños y las comunidades realizan un balance, para prever la cosecha máxima sin comprometer el año siguiente.
Un signo seguro de presencia de orugas mopane es la defoliación de los árboles mopane - a veces alrededor del 90 % de las hojas. Algunos agricultores ven a la oruga mopane como competencia para su ganado, que come de esos árboles, y tratan de erradicarlas a esta "peste" con insecticidas. Sin embargo, la estación de la oruga es corta, y los árboles rebrotan bien.
Algunas áreas una vez ricas en orugas mopane ahora no hay más por su sobreexplotación. Para reintroducirlas se hace recolonización. Como el adulto vive solo 3-4 días, durante los cuales debe encontrar pareja, fecundarse y poner huevos, da una pequeña ventana a la oportunidad de relocalizarla allí. Si ese estadio se completa exitosamente, se requerirá de la colaboración de los agricultores locales y las comunidades para asegurar que no serán cosechados por varios años. Así se consigue una adecuada repoblación del área, creando una producción sustentable en el futuro.
En el negocio se considera la domesticación de la oruga mopane de manera similar al gusano de seda. Así permite a la industria ser menos susceptible a las fallas asociadas con, cambio climático, sequía, otros factores que pueden comprometer una cosecha. Para una industria con gusanos domesticados el éxito en pequeña escala es ser accesible al más pobre de los pobres, donde el costo de producción debería compararse con el costo de la oruga silvestre con la oruga seca en el mercado.
La mariposa Gonimbrasia belina es una especie de lepidóptero ditrisio de la familia Saturniidae (subfamilia Saturniinae, comúnmente llamadas mariposas emperador). Es una mariposa nocturna propia del sur de África; posee grandes orugas comestibles, las mopani u orugas mopane, que son una importante fuente de proteína para millones de personas en África austral.
Gonimbrasia belina
Gonimbrasia belina est une espèce de papillons présente dans presque tout le sud de l'Afrique, dont les grosses chenilles, les mopani ou vers mopane, comestibles, sont une source importante de protéines pour des millions de Sud-Africains.
Les vers mopane sont appelés de cette façon du fait qu'ils sont trouvés communément sur l'arbre appelé mopane, Colophospermum mopane.
La chenille peut être connue encore sous d'autres noms vernaculaires :
Le ver mopane reçoit parfois un autre nom latin qui est Imbrasia belina, plutôt que Gonimbrasia belina.
Comme la plupart des chenilles, le cycle de vie du ver du mopane débute lorsqu'il sort de son œuf durant l'été, après quoi, il se met à manger le feuillage dans son environnement immédiat. Alors que la larve grossit, elle doit muer quatre fois pour atteindre ses cinq stades larvaires. Si la larve n'est pas récoltée à ce moment, elle s'enfonce sous terre pour se nymphoser. À ce stade, elle subit une transformation complète pour devenir un papillon adulte. Ce stade se déroule durant l'hiver, sur une durée de 6 à 7 mois, pour que l'émergence de l'adulte se passe au début de l'été (novembre ou décembre).
Les papillons adultes ne vivent que 3 ou 4 jours, période durant laquelle ils essayent de se reproduire et de pondre leurs œufs.
La récolte et la vente des vers mopane est une industrie de plusieurs millions de rands dans le sud de l'Afrique. Les principaux producteurs sont le Botswana, la Namibie, l'Afrique du Sud (Province du limpopo et du Mpumalanga) et le Zimbabwe.
Gonimbrasia belina
Gonimbrasia belina est une espèce de papillons présente dans presque tout le sud de l'Afrique, dont les grosses chenilles, les mopani ou vers mopane, comestibles, sont une source importante de protéines pour des millions de Sud-Africains.
Gonimbrasia belina is een vlinder uit de familie nachtpauwogen (Saturniidae), onderfamilie Saturniinae.
De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd door Westwood in 1849.[1]
De volwassen nachtvlinder wordt wel 120 mm breed en wordt mopaniemot genoemd in het Afrikaans en de rups mopaniewurm. De rupsen zijn eetbaar en een belangrijk volksvoedsel. In gedroogde vorm zijn het wat notig smakende borrelhapjes. Er zijn ook restaurants waar ze op het menu staan, gestoofd bijvoorbeeld. Ze zijn eiwitrijk en vetarm.
Hoewel de mopane-boom (Colophospermum mopane) de belangrijkste waardplant is, vreten ze ook de bladeren van Carissa spp., Diospyros spp., Ficus spp., Searsia spp., Sclerocarya caffra, Terminalia spp. and Trema spp. De rupsen blijven op de boom waarop ze uit het ei geslopen zijn, maar als je veel eieren gelegd zijn leidt dit tot volledige ontbladering en moeten ze wel verhuizen.[2] De rupsen vervellen vier keer en na de vierde keer is de beste tijd om ze te oogsten omdat ze anders om te verpoppen onder de grond verdwijnen. Ze overwinteren daar en komen in het voorjaar als volwassen vlinder tevoorschijn. De rups moet niet in de blote handen genomen worden omdat de stekels huidirritaties. veroorzaken.
De eieren
De rupsen
De volwassen mot
De oogst
Een maaltijd
Gonimbrasia belina is een vlinder uit de familie nachtpauwogen (Saturniidae), onderfamilie Saturniinae.
De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd door Westwood in 1849.
De volwassen nachtvlinder wordt wel 120 mm breed en wordt mopaniemot genoemd in het Afrikaans en de rups mopaniewurm. De rupsen zijn eetbaar en een belangrijk volksvoedsel. In gedroogde vorm zijn het wat notig smakende borrelhapjes. Er zijn ook restaurants waar ze op het menu staan, gestoofd bijvoorbeeld. Ze zijn eiwitrijk en vetarm.
Hoewel de mopane-boom (Colophospermum mopane) de belangrijkste waardplant is, vreten ze ook de bladeren van Carissa spp., Diospyros spp., Ficus spp., Searsia spp., Sclerocarya caffra, Terminalia spp. and Trema spp. De rupsen blijven op de boom waarop ze uit het ei geslopen zijn, maar als je veel eieren gelegd zijn leidt dit tot volledige ontbladering en moeten ze wel verhuizen. De rupsen vervellen vier keer en na de vierde keer is de beste tijd om ze te oogsten omdat ze anders om te verpoppen onder de grond verdwijnen. Ze overwinteren daar en komen in het voorjaar als volwassen vlinder tevoorschijn. De rups moet niet in de blote handen genomen worden omdat de stekels huidirritaties. veroorzaken.
Gonimbrasia belina er en sommerfugl som tilhører familien påfuglspinnere (Saturniidae). Denne store, grå arten lever i tørre skogsområder i det sørlige Afrika. Larvene, som kan forekomme i store mengder, er kjent som mopane-worms. De blir høstet inn og spist og er en viktig proteinkilde for mange mennesker i området.
Den voksne sommerfuglen er en ganske stor, grå spinner. Forvingene har to hvite og svarte tverrbånd, mellom disse en liten, hvit øyeflekk. Bakvingene har ett tverrbånd, innenfor dette en stor øyeflekk som utenfra og innover er hvit, svart, grå og gul. Larven er gulgrå med svarte pigger og spredte hår.
Larvene lever først og fremst på treet mopane (Colophospermum mopane, erteblomstfamilien), som vokser i tørre lavlandsområder i det sørlige Afrika, men de kan også gå på blant andre mango (Mangifera indica), og sommerfuglens utbredelse er videre enn mopane-treets. Larvene er ofte meget tallrike og kan spise mer enn 90 % av bladene på mopane-trærne, men fordi aktivitetsperioden er ganske kort er det sjelden at trærne tar varig skade. Som vanlig for påfuglspinnere har de voksne sommerfuglene reduserte munndeler, og de tar ikke næring til seg. For denne artene lever de bare 3 – 4 døgn. Hunnene sitter mye stille og sender ut feromoner, hannene flyr rundt på leting etter dem. Sommerfuglene flyr tidlig på sommeren (november – desember), larvene er fullt utviklet på ettersommeren.
De fullvoksne larvene blir samlet inn i stor skala av lokalbefolkningen. Mageinnholdet klemmes ut, og så er det vanlig å tørke dem i solen eller røyke dem, så de holder seg. I dag blir også en god del larver hermetisert, og hermetiske mopaneworms kan kjøpes på supermarkeder i Sør-Afrika. Tørkede larver inneholder rundt 70 % protein og 17 % fett ([1]) og er en meget viktig proteinkilde for befolkningen i noen områder. I dag kan bestanden mange steder være truet på grunn av kommersiell høsting. Larvene er også en viktig del av økosystemet, og spises av mange forskjellige dyr.
Gonimbrasia belina er en sommerfugl som tilhører familien påfuglspinnere (Saturniidae). Denne store, grå arten lever i tørre skogsområder i det sørlige Afrika. Larvene, som kan forekomme i store mengder, er kjent som mopane-worms. De blir høstet inn og spist og er en viktig proteinkilde for mange mennesker i området.
Gonimbrasia belina är en art av nattfjärilar som finns i stora delar av Södra Afrika. Dess stora ätbara fjärilslarver ("mopane-larver") är en viktig proteinkälla för miljontals sydafrikaner.
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Gonimbrasia belina är en art av nattfjärilar som finns i stora delar av Södra Afrika. Dess stora ätbara fjärilslarver ("mopane-larver") är en viktig proteinkälla för miljontals sydafrikaner.
Gonimbrasia belina là một loài bướm đêm ở phía nam châu Phi. Sâu bướm là thực phẩm của dân địa phương. Người ta ăn sau sâu bướm khi đun trong nước muối và sấy khô.
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Gonimbrasia belina — южноафриканский вид павлиноглазок. Бабочки большие (размах крыльев 120 мм). Гусеницы съедобны и употребляются человеком в пищу. В Южной Африке деликатесом считаются жареные или копчёные гусеницы, которые стоят здесь в 4 раза дороже обычного мяса.
Распространён в Южной Африке, Анголе, Ботсване, Малави, Мозамбике, Намибии, Замбии и Зимбабве.[1]
Из-за высокого содержания белка этих гусениц употребляют в пищу, в жареном или сушёном виде. Кроме того, из них готовят «суп из червей мопане». Коконы гусениц используют для выработки шёлка. Сбор гусениц мопане является важным источником доходов для многих жителей юга Африки.
Gonimbrasia belina — южноафриканский вид павлиноглазок. Бабочки большие (размах крыльев 120 мм). Гусеницы съедобны и употребляются человеком в пищу. В Южной Африке деликатесом считаются жареные или копчёные гусеницы, которые стоят здесь в 4 раза дороже обычного мяса.
分類 界 : 動物界 Animalia 門 : 節足動物門 Arthropoda 綱 : 昆虫綱 Insecta 目 : チョウ目 Lepidoptera 科 : ヤママユガ科 Saturniidae 亜科 : ヤママユガ亜科 Saturniinae 属 : Gonimbrasia 種 : G. belina 学名 Gonimbrasia belina,モパネワーム(Mopane worm) は南部アフリカに分布する学名 Gonimbrasia belina で知られるヤママユガ科のガの幼虫。南部アフリカではきわめてポピュラーなタンパク源である。
標準和名が定まっていないのでモパニ虫、モパニワーム、モパニガなどとも表記される。また英語ではヤママユガ科を Emperor moth と総称するので、そこから本種を皇帝蛾などと直訳することもある。
モパネワームのモパネはこの幼虫が通常マメ科のモパネの木 Colophospermum mopane に見られるからで、現地での通名はまた異なる。また現地の様々な言語間でも異なる[1] [2]。
学名では Gonimbrasia belina ではなく Imbrasia belina の表記が用いられることがある[3]。
南部アフリカのボツワナ、南アフリカ共和国、ザンビア、ジンバブエ、ナミビアに分布する。
モパネワームはモパネの木に対する嗜好性が強いが、基本的に広食性でありモパネの木に限らず他の多くの木も食樹とする。中には他種があまり食樹としないウルシ科のマンゴーまで含まれる。それゆえモパネワームはもっぱらモパネの木の分布に縛られることなく、かなり広大な地域にわたって分布する。
他のチョウ目同様、卵は食樹に産み付けられ、そこで孵った幼虫は食樹の葉を食べ4回の脱皮を繰り返す。
4度目の脱皮を終えた終齢幼虫がもっとも食べごろとされ、この頃多くが採集される。採集を逃れた個体は食樹を降りて地下に穴を掘り、そこで蛹化する。
6-7か月はサナギの姿で地下で過ごし羽化する。年二化性であり、成虫は5月と12月頃に出現する。他のヤママユガ科のガ同様、本種も口器が退化しているため、成虫の生存期間は3-4日間に過ぎず、この短期間に交尾を済ませ産卵する。
モパネワームが幼虫である期間は他のチョウ目幼虫のそれに比較してかなり短く、ゆえに食樹へ与えるダメージはそれほど大きくない。食樹はほどなくして再生し、それが次世代のモパネワームのエサとなる。他のチョウ目幼虫のように、モパネワームはすこぶる食欲旺盛であり、幼虫期にある間はとにかく休む間もなく食べ続ける。
食物連鎖の下位層にある他の動物同様、モパネワームとその卵はしばしば病原菌やウイルスを含む多くの天敵の犠牲となる。およそ40%以上の個体が、卵の段階でこうした天敵により命を絶たれると考えられている。幼虫もウイルスの感染により高確率で死亡し、個体数の増減に大きく影響する。
しかし幼虫の何よりの天敵は、この虫を捕食する鳥類と人間である。
モパネワームは野外で多くの場合女性と子供によって手で採集される。かつてはブッシュに生える木に群れるワームは地主の所有物とは考えられておらず、人家周辺の木に群れるもののみ、その家の主のものという決まりがあった。参考文献[4]では所有権を証明するために樹の皮を剥いで枝に結んだり、若齢幼虫を家のより近くの木に移動させるローデシアの女性について描写している。
幼虫を採集した後に、内臓を破裂させるために尾部を強くつまみ、続いて練りハミガキのチューブを絞るようにするかコンサーティーナを押すようにして中身を絞り出し、さらに幼虫を鞭のように振って緑色でねばねばした腸の内容物を取り除く。伝統的な保存法は日干しまたは燻製で、後者にはさらに独特の風味が加わる。工業的な保存法は塩茹でにしたものなどの缶詰で、モパネワームの缶詰は、南アフリカ周辺の国々のスーパーや市場などで頻繁に見ることができる。
乾燥したモパネワームは、殻付き落花生ほどの大きさの、真っ黒な皺のあるスナック菓子に似ており、食べ方もスナック菓子同様にそのまま食べられる。なお、ボツワナでは幼虫の頭部は食べない傾向がある。
これを水で戻すと倍以上に膨らんで、色を含めて元の幼虫の姿に戻り、表面をこんがりキツネ色になるまで油で揚げたり、タマネギ、トマト、香辛料を加えて調理され、サザが付け合せて出される[5]。肉は黄色く、腸管には虫が食べた葉が乾燥したものが幾分か残っている場合があり、それゆえ茶葉に似た風味がある。なお腸管の内容物は人間に有害とならない。
乾燥させたモパネワームそのものにはほとんど味がなく、乾いた木を食べているようだとよく比喩される。このため、しばしば味つけのためにトマトソースやチリソース煮にして缶詰や瓶詰にされることがある。
モパネワームの採集及びその流通は、南部アフリカに数百万ランドもの経済効果をもたらす産業となっている[1]。この虫の主な産地はボツワナ、ナミビア、南アフリカ(リンポポ州とムプマランガ州)及びジンバブエで、まだ養殖されていないのでほとんどの場合現地で自然発生した野生の個体が採集されるが、それでもこの地域における経済的に最も重要な昆虫の1種となっており、1990年代には毎年およそ数百トンがボツワナから南アフリカへ輸出された[6]。南アフリカにおける国内消費量はおよそ1,600トン／年にも達し[1]、ボツワナはこの産業に関わることで毎年およそ800万ドルを手にしていると見積もられている[7]。
たった 3kg のモパネの葉から優に1kg のモパネワームが得られることから、モパネワームはかなり効率の良いタンパク源と考えられている。牛と比較した場合、牛は10kgの草からわずか1kgの牛肉しか得られない。しかもこの虫の飼育は低コストで手間がかからず、虫体のタンパク質含有量も高い[1]。
かつては、モパネワームは自給自足の生活のもとでの、わずかに得られるタンパク源に過ぎなかった。この虫は発生する時期が決まっており、1年を通して供給可能な食材でもなかったが、近年ではこの虫は、こういったかつての位置付けから脱却しており、現在その採集は産業として育成されつつある。
1950年代以降、特に南アフリカにおいてはモパネワームの採集に産業的手法が適用されてきている。具体的には、何百人もの人々からなる採集人でチームが組まれ、採集された虫は袋詰めされた後に計量され、加工場に送られるようになっている。また虫が発生する土地の所有者は、多額の入場料を採集人から徴収している。こうした産業化は関係者と農民双方の利益にはなるが、しばしば地域社会に損失をもたらしている。というのも、産業化以前には、この虫は重要な食料源であるとともに、地域共同体における貴重な現金収入だったからである。
モパネワームが地方の農村経済における重要な地位を占めてくるようになると、この虫に関わることで現金を得ようとする多くの人々が引き付けられるようになる。これがひいては乱獲につながり、翌年のモパネワーム採集量減少に通ずるので、翌年の発生に影響を与えないまでの最大採集量を、農民と地域共同体との間の合意により毎年決めるようになった地域もある。
モパネワームは、一時的とはいえモパネの林を枝だけにしてしまう。時には、木全体の葉の90%を食べ尽すこともある。
モパネの木の葉は、モパネワームの食樹として以上に、この地域で飼育される家畜の重要な飼料ともなっている。ゆえに牧畜業者の中には、モパネワームを害虫とみなして、殺虫剤を使用し根絶を試みる者もある。
かつてモパネワームが余りあるほど採集できた地域には、現在乱獲により不作に陥り、その後のモパネワーム産業の継続に適切なアプローチも欠いた地域がある。
こういった地域を再生させるには再移入するしかなく、以下にその具体案を例示する。
ガの成虫が生存しているのはわずかに3-4日間だけだが、この短い期間はこの虫を移植するのにまさにうってつけの機会である。というのも、成虫はこの短い期間に交尾し、卵を産まねばならないからである。この交尾とその後の産卵さえうまくゆけば、おそらくその後毎年のように多数の個体が採集できるといえよう。
カイコと同様に、モパネワームを家畜化するというビジネスも考えられている。この虫の養殖で利益が出るかどうかは、気候変化や干ばつ、はたまた病気といった天然産のものを激減させる諸々の危機とどう折り合いをつけるかにかかっていると言える。最貧困層が関われる程度の小さな規模、なおかつ養殖にかかる生産コストが、天然産の虫を調達するコストと市場で対決できる程度にまで低減できるかが鍵といえる。
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