Les Pleuronectidae sont une famille de poissons plats incluant notamment les plies, les limandes, les flets et les flétans.
Ce sont des poissons essentiellement marins et parfois estuariens ; on en trouve dans tous les principaux bassins océaniques du monde, y compris polaires, de la surface à plus de 1 000 m de profondeur[1].
L'ensemble des poissons de ce taxon possède un corps aplati asymétrique et leurs yeux sont sur un même côté de ce corps (généralement le côté droit). Le flanc pigmenté est capable de changer de couleur, dans des proportions parfois remarquables. Ils sont dépourvus de vessie natatoire. Les nageoires ne sont soutenues que par des rayons mous et aucune épine osseuse ; la nageoire dorsale s'étend jusqu'à la tête[1].
Presque toutes les espèces sont comestibles et exploitées commercialement[1].
Selon World Register of Marine Species (27 juillet 2016)[2] :
Limande commune (Limanda limanda).
Flet (Platichthys flesus).
Carrelet (Pleuronectes platessa).
Les Pleuronectidae sont une famille de poissons plats incluant notamment les plies, les limandes, les flets et les flétans.