龍蒿
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Chinese
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二名法 Artemisia dracunculusL. 变种
- 龙蒿 A. d. var. dracunculus
-
宽裂龙蒿 A. d. var. turkestanica
-
杭爱龙蒿 A. d. var. changaica
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青海龙蒿 A. d. var. qinghaiensis
-
帕米尔蒿 A. d. var. pamirica
龍蒿（学名：Artemisia dracunculus）又稱香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草，菊科多年生草本植物，原產於西伯利亞和西亞。阿拉伯人統治西班牙時期，才引入歐洲。中文圈裡，俗誤稱為茵陳蒿。
品種
經人工栽培後，法國龍蒿味道较为浓烈，用作烹调香草。龍蒿在法國被称为“四香草”之一。俄國龍蒿则气味较为缓和，通常用于沙拉。在春季其鲜嫩的茎叶可以直接当做蔬菜食用。在高加索地区，俄国龍蒿可用来制作碳酸饮料塔尔洪。
参考文献
- 昆明植物研究所. 龙蒿（原变种）. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. （原始内容存档于2016-03-05）.
- Herbs & Spices: The Cook's Reference by Jill Norman, 1ed 2002 , DK Publishing
- 香草與辛香料 by Jill Norman (中譯版), 初版 2005, 品度
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龍蒿: Brief Summary
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龍蒿（学名：Artemisia dracunculus）又稱香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草，菊科多年生草本植物，原產於西伯利亞和西亞。阿拉伯人統治西班牙時期，才引入歐洲。中文圈裡，俗誤稱為茵陳蒿。
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