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La carota (Daucus carota L.) è na chianta erbacia appartinenti â famigghia dî Umbelliferae; è macari unu di l'urtaggi cchiù cumuni; lu sò nomu diriva dû Grecu Karotón.
La carota spuntania è diffusa n Europa, Asia e nti l'Africa dû Nord. Ni esistunu assai tipi chi sunnu curtivati nti tutti li arii timpirat dû munnu.
