Common Turmeric

Kurkuma (Curcuma longa) is de plant waarvan uit de wortel de specerij kurkuma of koenjit wordt gewonnen. Daarnaast wordt ook curcumine uit de wortel gewonnen.
Het grootste deel van de kurkuma-oogst komt uit India. De plant is verwant aan de plant waaruit gember gewonnen wordt.

• Bloem

• Veld met Curcuma longa

• Wortelstok

Wikispecies heeft een pagina over Curcuma longa.

Zie de categorie Curcuma longa van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.