Pepper

Piper curtipedunculum

Piper nigrum

Piper rivioides

Пе́рець (лат. Piper) — рід рослин родини Перцеві (Piperaceae). Включає близько півтори тисячі видів^[1] трав та ліан, багато з яких є звичними для свого середовища проживання. Найбільше видів перцю ростуть у тропіках обох півкуль, але більше у тропічній Америці та мусонних областях Східної Азії. Даний рід має важливе економічне та екологічне значення. Диверсифікація цього таксона представляє інтерес для розуміння еволюції рослин.

Назва

Наукова назва перцю (лат. Piper) та загальна назва «pepper» походять від санскритського слова pippali, що означає перець довгий (Piper longum).

Не слід плутати рід рослин «перець» з перцем овочевим та іншими рослинами, які використовуються як прянощі у кулінарії та не мають відношення до даного роду.

Поширення і екологія

Види перцю поширені у тропіках та найбільш часто зустрічаються у підлісках низинних вологих тропічних лісів, але можуть рости і на вирубках, та у зонах високих схилів, таких як хмарні ліси; один вид (перець японський, Piper kadsura, з південної Японії та з крайньої південної Кореї є субтропічним та може переносити зимовий іній. Там, де їх знаходять, перці часто домінують над рослинністю.

Більшість видів перцю — трав'янисті або ліаноподібні; деякі ростуть як чагарники чи як невеликі дерева. Декілька видів, під загальною назвою «перець мурашиний», (наприклад, Piper cenocladum) живуть у симбіозі з мурахами. Плоди рослин перцю — перцеві зернятка, зазвичай мають круглу та схожу на горошину форму і розносяться переважно птахами, а також, що важливо, дрібними ссавцями, що харчуються зернами, наприклад, кажанами роду Carollia.

Окремі види

Всього рід включає близько півтори тисячі видів^[1]. Деякі найбільш відомі:

• Piper arboreum Aubl.
  • Piper arboreum Aubl. subsp. arboreum
    • [ syn. Piper geniculatum Sw.]
    • [ syn. Piper macrophyllum Sw.]
  • Piper arboreum Aubl. subsp. tuberculatum (Jacq.) Tebbs
    • [ syn. Piper tuberculatum Jacq.]
• Piper aduncum L. — Перець вузьколистий
  • [ syn. Piper angustifolium]
• Piper auritum Kunth
• Piper bantamense Blume
• Piper betle L. — Бетель
• Piper cenocladum C.DC.
• Piper crocatum Ruiz et Pav. — Перець шафранний
• Piper cubeba L.f. — Перець кубеба
• Piper decurrens C. DC.
• Piper guineense Thonn.
• Piper imperiale (Miq.) C.DC.
• Piper kadsura (Choisy) Ohwi
• Piper lolot C.DC. — Лолот
• Piper longum L. — Перець довгий
• Piper magnificum Trel. — й
• Piper methysticum G.Forst. — Перець п'янкий
• Piper nigrum L. typus^[2] — Перець чорний
• Piper ornatum N.E.Br.
• Piper porphyrophyllum (Lindl.) N.E.Br.
• Piper pseudolindenii C.DC.
  • [ syn. Piper magnificum (C.DC.) Trel.]
• Piper retrofractum Vahl
  • [ syn. Piper officinarum (Miq.) C.DC.]
• Piper seychellarum J.Gerlach — Перець сейшельский^[3]
• Piper sylvaticum Roxb. — Перець лісовий
• Piper unguiculatum Ruiz & Pav.

Примітки

Посилання

• Piperaceae in the Flora of North America(англ.)
• Piperaceae in the Flora of China(англ.)
• NCBI Taxonomy Browser(англ.)
• Piper species in Thailand(англ.)