Red Currant

Groseillier à grappes

Grappe de groseillier à grappes.

Le Groseillier à grappes (Ribes rubrum) est une espèce du genre Ribes (groseillers), de la famille des Grossulariaceae qui produit des fruits rouges (groseilles) très appréciés des oiseaux.

Dénominations

Au Canada français, le fruit du groseillier à grappes est appelé gadelle ; en Suisse romande, raisinet ou raisin de mars^[1]. Dans ces deux pays, le terme "groseille" sans précision désigne la groseille à maquereau.

Description

Selon les variétés, les fruits peuvent prendre diverses couleurs à maturité.

• Période de floraison : mars, avril
• Couleur des fleurs : jaune-vert
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Type de sol : ordinaire, riche en humus, bien drainé
• Utilisation : jardin fruitier
• Hauteur : 150 cm
• Type de plante : arbuste fruitier
• Type de végétation : vivace
• Type de feuillage : caduc
• Rusticité : rustique
• Toxicité : fruits comestibles

Habitat

A l'état sauvage, c’est une espèce caractéristique de la Frênaie humide (Fraxinion)^[2].

Culture

Rustique en altitude et dans le Nord, il peut être cultivé dans les préalpes et dans le nord jusqu’à la zone 3 USDA. S’il peut survivre sur un sol médiocre, la production est plus abondante sur un sol frais et entouré d’un paillis de compost puis de tontes de gazon. Il supporte la mi-ombre, mais les fruits sont meilleurs dans une exposition ensoleillée. Il est facile de le multiplier par boutures prélevées à la chute des feuilles^[3].

Références