Porgies

鯛科^{[註 1]}（学名：Sparidae）為輻鰭魚綱鲷形目^[2]（或传统上为鱸形目鲈亚目^[1]）的一個科。

分布

本科魚類廣泛分布於全世界各大洋之熱帶及溫帶沿岸之淺水區內。少數棲息在深水區。^[1]

深度

棲息水深平均約在十公尺至百公尺。^[1]

特徵

本科魚類外型類似笛鯛科或石鱸科，但鯛的體型較高，更側扁；上下頜之門齒、犬狀齒以至於兩側之臼齒均較發達。體呈橢圓或卵圓形，頭大，前半部體較高，背緣彎曲，腹緣較平。被大型弱櫛之櫛鱗或圓鱗，頭部和兩頰通常有鱗片。側線單一且完整，偏向背側。在體形及體側斑紋會有變異。^[1]

分類

鯛科其下分34個屬，如下：^[1]

棘鯛屬（Acanthopagrus）

• 赤崎棘鯛（Acanthopagrus akazakii）
• 澳洲棘鯛（Acanthopagrus australis）：又稱澳洲黑鯛。
• 灰鰭棘鯛（Acanthopagrus berda）：又稱灰鰭鯛。
• 雙帶棘鯛（Acanthopagrus bifasciatus）
• 布氏棘鯛（Acanthopagrus butcheri）
• 琉球黃鰭棘鯛（Acanthopagrus chinshira）
• 黃鰭棘鯛（Acanthopagrus latus）：又稱黃鰭鯛。
• 黑緣棘鯛（Acanthopagrus omanensis）
• 太平洋棘鯛（Acanthopagrus pacificus）
• 北澳棘鯛（Acanthopagrus palmaris）
• 中東黑棘鯛（Acanthopagrus randalli）
• 科楚奇黑棘鯛（Acanthopagrus schlegelii czerskii）：又稱切氏黑鯛。
• 黑棘鯛（Acanthopagrus schlegelii schlegelii）：又稱黑鯛。
• 桔鰭棘鯛（Acanthopagrus sivicolus）：又稱橘鰭鯛。
• 台灣棘鯛（Acanthopagrus taiwanensis）：又稱台灣黑鯛。
• 迷走棘鯛（Acanthopagrus vagus）

羊鯛屬（Archosargus）

• 波氏羊鯛（Archosargus pourtalesii）
• 羊鯛（Archosargus probatocephalus）：又稱南方羊鯛。
• 菱羊鯛（Archosargus rhomboidalis）

四長棘鯛屬（Argyrops）

• 四長棘鯛（Argyrops bleekeri）：又稱小長棘鯛。
• 鐮胸四長棘鯛（Argyrops filamentosus）
• 紅海四長棘鯛（Argyrops megalommatus）
• 高體四長棘鯛（Argyrops spinifer）：又稱長棘鯛。

銀帶鯛屬（Argyrozona）

• 犬牙銀帶鯛（Argyrozona argyrozona）

牛眼鯛屬（Boops）

• 牛眼鯛（Boops boops）
• 條紋牛眼鯛（Boops lineatus）

擬牛眼鯛屬（Boopsoidea）

• 丑擬牛眼鯛（Boopsoidea inornata）

蘆鯛屬（Calamus）

• 北蘆鯛（Calamus arctifrons）
• 大西洋蘆鯛（Calamus bajonado）
• 短體蘆鯛（Calamus brachysomus）
• 蘆鯛（Calamus calamus）
• 彎口蘆鯛（Calamus campechanus）
• 鹿角蘆鯛（Calamus cervigoni）
• 白骼蘆鯛（Calamus leucosteus）
• 巴西蘆鯛（Calamus mu）
• 瘤突蘆鯛（Calamus nodosus）
• 羊頭蘆鯛（Calamus penna）
• 翼蘆鯛（Calamus pennatula）
• 小頭蘆鯛（Calamus proridens）
• 韌皮蘆鯛（Calamus taurinus）

冬鯛屬（Cheimerius）

• 松原氏冬鯛（Cheimerius matsubarai）
• 紫背冬鯛（Cheimerius nufar）

麗眼鯛屬（Chrysoblephus）

• 紅帶麗眼鯛（Chrysoblephus anglicus）：又稱英吉金鯛。
• 紅鰭麗眼鯛（Chrysoblephus cristiceps）
• 駝背麗眼鯛（Chrysoblephus gibbiceps）
• 白條麗眼鯛（Chrysoblephus laticeps）
• 馬臉麗眼鯛（Chrysoblephus lophus）
• 隆背麗眼鯛（Chrysoblephus puniceus）

金鯛屬（Chrysophrys）

• 銀金鯛（Chrysophrys auratus）

波牙鯛屬（Crenidens）

• 波牙鯛（Crenidens crenidens）

眶鱗鯛屬（Cymatoceps）

• 眶鱗鯛（Cymatoceps nasutus）

牙鯛屬（Dentex）

• 阿部牙鯛（Dentex abei）
• 安哥拉牙鯛（Dentex angolensis）
• 巴氏牙鯛（Dentex barnardi）
• 紅尾牙鯛（Dentex canariensis）
• 剛果牙鯛（Dentex congoensis）
• 細點牙鯛（Dentex dentex）
• 弗氏牙鯛（Dentex fourmanoiri）
• 絲鰭牙鯛（Dentex gibbosus）：又稱線冬鯛。
• 大眼牙鯛（Dentex macrophthalmus）
• 摩洛哥牙鯛（Dentex maroccanus）
• 鯛形牙鯛（Dentex spariformis）
• 黃牙鯛（Dentex tumifrons）

重牙鯛屬（Diplodus）

• 尾斑重牙鯛（Diplodus annularis）
• 銀重牙鯛（Diplodus argenteus argenteus）
• 尾斑銀重牙鯛（Diplodus argenteus caudimacula）
• 縱帶重牙鯛（Diplodus bellottii）
• 百慕達重牙鯛（Diplodus bermudensis）
• 黑尾重牙鯛（Diplodus capensis）：又稱暗帶重牙鯛。
• 橫帶重牙鯛（Diplodus cervinus cervinus）
• 黑帶重牙鯛（Diplodus cervinus hottentotus）
• 阿曼重牙鯛（Diplodus cervinus omanensis）
• 六帶重牙鯛（Diplodus fasciatus）
• 霍氏重牙鯛（Diplodus holbrooki）
• 紅海重牙鯛（Diplodus noct）
• 雙帶重牙鯛（Diplodus prayensis）
• 尖吻重牙鯛（Diplodus puntazzo）
• 囊重牙鯛（Diplodus sargus ascensionis）
• 異帶重牙鯛（Diplodus sargus cadenati）
• 沼澤重牙鯛（Diplodus sargus helenae）
• 單斑重牙鯛（Diplodus sargus kotschyi）
• 少帶重牙鯛（Diplodus sargus lineatus）
• 沙重牙鯛（Diplodus sargus sargus）
• 項帶重牙鯛（Diplodus vulgaris）

犁齒鯛屬（Evynnis）

• 二長棘犁齒鯛（Evynnis cardinalis）：又稱魬鯛。
• 犁齒鯛（Evynnis japonica）：又稱日本真鯛。
• 單線梨齒鯛（Evynnis mononematos）
• 赤鯮（Evynnis tumifrons）：又稱黃牙鯛。

獠牙鯛屬（Gymnocrotaphus）

• 藍線獠牙鯛（Gymnocrotaphus curvidens）

兔牙鯛屬（Lagodon）

• 菱體兔牙鯛（Lagodon rhomboides）

石頜鯛屬（Lithognathus）

• 短頭石頜鯛（Lithognathus aureti）
• 長頭石頜鯛（Lithognathus lithognathus）
• 細條石頜鯛（Lithognathus mormyrus）
• 奧氏石頜鯛（Lithognathus olivieri）

尾斑鯛屬（Oblada）

• 黑尾斑鯛（Oblada melanura）

切齒鯛屬（Pachymetopon）

• 藍切齒鯛（Pachymetopon aeneum）
• 布氏切齒鯛（Pachymetopon blochii）
• 鏽色切齒鯛（Pachymetopon grande）

小鯛屬（Pagellus）

• 腋斑小鯛（Pagellus acarne）
• 阿拉伯小鯛（Pagellus affinis）
• 貝氏小鯛（Pagellus bellottii）
• 南非小鯛（Pagellus natalensis）
• 黑斑小鯛（Pagellus bogaraveo）
• 緋小鯛（Pagellus erythrinus）

赤鯛屬（Pagrus）

• 非洲赤鯛（Pagrus africanus）
• 三長棘赤鯛（Pagrus auriga）
• 藍點赤鯛（Pagrus caeruleostictus）
• 真鯛（Pagrus major）：又稱嘉鱲魚、真赤鯛。
• 赤鯛（Pagrus pagrus）

二長棘鯛屬（Parargyrops）

• 二長棘鯛（Parargyrops edita）

強齒鯛屬（Petrus）

• 南非強齒鯛（Petrus rupestris）

鈍牙鯛屬（Polyamblyodon）

• 長腹鈍牙鯛（Polyamblyodon germanum）
• 駝背鈍牙鯛（Polyamblyodon gibbosum）：又稱莫桑比克鈍牙鯛。

擬牙鯛屬（Polysteganus）

• 貝氏擬牙鯛（Polysteganus baissaci）
• 藍點擬牙鯛（Polysteganus coeruleopunctatus）
• 馬斯克林擬牙鯛（Polysteganus mascarenensis）
• 前眶擬牙鯛（Polysteganus praeorbitalis）
• 波紋擬牙鯛（Polysteganus undulosus）

豬嘴鯛屬（Porcostoma）

• 紅豬嘴鯛（Porcostoma dentata）

裸翼鯛屬（Pterogymnus）

• 紅裸翼鯛（Pterogymnus laniarius）

平鯛屬（Rhabdosargus）

• 圓頭平鯛（Rhabdosargus globiceps）
• 紅海平鯛（Rhabdosargus haffara）
• 黃帶平鯛（Rhabdosargus holubi）
• 黃錫鯛（Rhabdosargus sarba）：又稱平鯛。
• 大眼平鯛（Rhabdosargus thorpei）

叉牙鯛屬（Sarpa）

• 叉牙鯛（Sarpa salpa）

矛鯛屬（Sparidentex）

• 矛鯛（Sparidentex hasta）

石齒鯛屬（Sparodon）

• 桔尾石齒鯛（Sparodon durbanensis）

鯛屬（Sparus）

• 金頭鯛（Sparus aurata）

椎鯛屬（Spondyliosoma）

• 黑椎鯛（Spondyliosoma canthara）
• 絨牙椎鯛（Spondyliosoma emarginatum）

門齒鯛屬（Stenotomus）

• 長棘門齒鯛（Stenotomus caprinus）
• 門齒鯛（Stenotomus chrysops）

突頜鯛屬（Virididentex）

• 突頜鯛（Virididentex acromegalus）

生態

大部分屬於群游性，少數會入侵河口區。本科大多屬於肉食性魚類或雜食性魚類。許多鯛科為兩性體，即體內同時擁有雌性和雄性的生殖腺。有些則會由雄性變雌性或由雌性變雄性，但體色不會隨「性轉變」而變色。

經濟利用

屬於高級的食用魚類，具高經濟及商業價值，部份種類更是為馴化為養殖魚類。適合各種烹飪方式食用。另外也是甚佳的遊釣魚類。

注释

参考文献

外部链接

• 台灣魚類資料庫

规范控制 物種識別信息

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