Helianthus és un gènere de plantes amb flors de la família Asteraceae. Consta de 52 espècies i diverses subespècies totes elles originàries de nord-amèrica.
Helianthus és un gènere de plantes amb flors de la família Asteraceae. Consta de 52 espècies i diverses subespècies totes elles originàries de nord-amèrica.
Slunečnice (Helianthus L., 1753) je rod vysokých bylin z čeledi hvězdnicovitých. Celý rod obsahuje přibližně 55 až 67 druhů, dva z nich, slunečnice roční a slunečnice topinambur, se pěstují po celém světě. V Česku se můžeme běžně setkat s pěti druhy a s jedním křížencem.
Helianthus L., 1753
Mezi slunečnicemi nalezneme jednoleté i vytrvalé rostliny. Mají silný, chlupatý stonek s velkými, řapíkatými, zubatými listy. Níže rostoucí listy jsou střídavé, oválné nebo srdčité, listy při vrcholu stonku jsou užší a střídavé. Dosahují i značné výšky, 60 – 400 cm.
Velké úbory se žlutými jazýčkovitými květy vyrůstají na konci stonku. U slunečnice roční existují i odrůdy se smetanovými, oranžovými nebo červenými květy. Mladá rostlina je heliotropní, tzn, že květy se otáčejí za sluncem. Až při dozrávání semen úbor postupně těžkne a sklání se k zemi.
Semena slunečnice jsou v semenících uspořádána do spirál o dvou po sobě jdoucích číslech Fibonacciho posloupnosti.
Většina druhů tohoto rodu pochází ze Severní Ameriky, převážně z USA, areál rozšíření zahrnuje i jižnější oblasti Kanady. Několik druhů pochází i z horských oblastí Jižní Ameriky.
Vzhledem k pěstování se vytvořily u několika druhů i sekundární areály, ve kterých se zplanělé formy uchytily.
Druhy v následujícím seznamu s uvedeným českým jménem se vyskytují i v ČR. Druhy, označené (*) byly vzácně pěstovány v našich zemích pro okrasu, ale ve volné přírodě se nikdy nevyskytly.
Obrázky, zvuky či videa k tématu slunečnice ve Wikimedia Commons
Galerie slunečnice ve Wikimedia CommonsSlunečnice (Helianthus L., 1753) je rod vysokých bylin z čeledi hvězdnicovitých. Celý rod obsahuje přibližně 55 až 67 druhů, dva z nich, slunečnice roční a slunečnice topinambur, se pěstují po celém světě. V Česku se můžeme běžně setkat s pěti druhy a s jedním křížencem.
Die Sonnenblumen (Helianthus) bilden eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Asteroideae innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Alle etwa 67 Arten sind in Nordamerika verbreitet.
In Mitteleuropa sind zwei Arten als Kulturpflanzen von Bedeutung: die eigentliche Sonnenblume (Helianthus annuus) und Topinambur (Helianthus tuberosus).
Die Helianthus-Arten sind einjährige oder ausdauernde krautige Pflanzen und erreichen Wuchshöhen von meist 20 bis 300 (5 bis 500) Zentimetern. Wenige Arten bilden Rhizomknollen als Überdauerungsorgane. Der selbstständig aufrechten oder aufsteigend bis niederliegend oder aufliegend Stängel sind oft im oberen verzweigt.[1]
Die nur basal oder am ganzen Stängel verteilt, gegenständig und/oder wechselständig angeordneten Laubblätter sind gestielt oder sitzend. Die einfache Blattspreite ist meist dreinervig, nur bei Helianthus eggertii, Helianthus smithii und Helianthus maximilliani auch einnervig. Meist ist die Blattspreite im Umriss dreieckig, lanzettlich-linealisch, lanzettlich-eiförmig, linealisch oder eiförmig geformt. Die Spreitenbasis ist herzförmig oder schmal-keilförmig. Der Blattrand ist meist ganzrandig oder gezähnt, selten gelappt. Die Blattflächen können unbehaart oder behaart sein; sie sind oft drüsig punktiert.[1]
Die Blütenkörbe stehen einzeln oder in mehr oder weniger doldentraubigen, doldenrispigen oder ährigen Gruppen zusammen. Im körbchenförmigen Blütenstand gibt es sowohl Röhren- als auch Zungenblüten. Der Hüllkelch (= Involukrum) (Kelch ist hier irreführend, denn es handelt sich nicht um einen Teil der Blüte, also nicht Blütenkelch, sondern einen Teil des Blütenstandes) ist mehr oder weniger halbkugelförmig, manchmal glockenförmig oder zylindrisch. Er hat einen Durchmesser von 5 bis 40 Millimetern oder mehr, bei Sorten können auch mehr als 200 Millimeter erreicht werden. Die je Involukrum 11 bis 40 (oder mehr als 100 bei Züchtungen) haltbaren Hüllblätter sind in zwei, drei oder mehr Reihen angeordnet. Die Hüllblätter ähneln einander oder sind ungleich gestaltet. Der Blütenkorbboden ist flach bis leicht konvex, nur bei Helianthus porteri ist er konisch. Er ist mit Spreublättern besetzt, die mehr oder weniger der Länge nach gefaltet sind rechteckig-länglich und besitzen drei Zähne oder sind gelegentlich ganzrandig; manchmal sind ihre Spitzen rötlich oder violett gefärbt.[1]
Die Blütenkörbe enthalten außen eine Reihe mit 5 bis 30 oder mehr (oder bei Züchtungen auch über 100) Zungenblüten (= Strahlenblüten), selten fehlen sie auch. Die zygomorphen Zungenblüten sind steril und ihre röhrig verwachsenen Kronblätter sind meist gelb. Die Anzahl der Röhrenblüten (= Scheibenblüten) liegt zwischen (15) 30 und mehr als 150, bei Züchtungen auch über 1000. Sie radiärsymmetrischen Röhrenblüten sind zwittrig, fruchtbar und ihre Kronblätter sind gelb oder zumindest an der Spitze rötlich gefärbt. Die Kronröhre ist jeweils kürzer als der glockenförmige Kronschlund und endet in fünf dreieckige Kronlappen. Die Verzweigungen des Griffels sind schlank, die Anhänge sind mehr oder weniger zugespitzt.[1]
Die Achänen sind meist violett-schwarz, manchmal gefleckt, mehr oder weniger verkehrt-pyramidenförmig und ± abgeflacht. In Helianthus porteri ist kein Pappus vorhanden, bei anderen Arten fallen die Pappi leicht ab. Meist bestehen sie aus 2 oder 3 lanzettlichen, grannigen oder unregelmäßig gezackten Borsten, die eine Länge von 1 bis 5 Millimetern haben. Zusätzlich findet man auch bis zu acht kürzere Schuppen mit einer Länge von 0,2 bis 2 Millimetern.[1]
Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 17.[1]
In der Gattung Sonnenblumen (Helianthus) gibt es (52 bis) etwa 67 Arten. Hier die Arten nach Edward E. Schilling in der Flora of North America:[1]
Es gibt einige Naturhybriden:
Die Sonnenblumen (Helianthus) bilden eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Asteroideae innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Alle etwa 67 Arten sind in Nordamerika verbreitet.
In Mitteleuropa sind zwei Arten als Kulturpflanzen von Bedeutung: die eigentliche Sonnenblume (Helianthus annuus) und Topinambur (Helianthus tuberosus).
Helianthus (frae the Greek: ήλιος, Hēlios, "sun" an ανθός, anthos, "flouer") L. is a genus o plants comprisin aboot 70 species[2] in the faimily Asteraceae.[3]
Helianthus (frae the Greek: ήλιος, Hēlios, "sun" an ανθός, anthos, "flouer") L. is a genus o plants comprisin aboot 70 species in the faimily Asteraceae.
Kungaboqar (Helianthus annuus L.) — murakkabguldoshlar oilasiga mansub bir yillik oʻsimlik, asosiy moyli ekinlardan biri. Vatani — Shim. Amerika. Yovvoyi holda oʻsadigan K.ni ispanlar Yevropaga 1510 yil da keltirganlar. Dastlab manzarali oʻsimlik sifatida ekilgan. Uzoq tanlash yoʻli bilan madaniy K. (dastlab pistasi chaqiladigan, soʻngra moy olinadigan xillari) yaratilgan. Rossiyaga 18-asrda Gollandiyadan keltirilgan va 19-asr oʻrtalarida katta maydonlarga ekilgan, urugʻidan moy olingan. Moy olinadigan K. Rossiyadan AQSH va Kanadaga tarqalgan. Yer yuzida K. ekiladigan maydonlar 22,84 mln. ga, yalpi hosili 28,5 mln. t, oʻrtacha hosildorlik 12,5 s/ga. Rossiya (3,9 mln. ga), Argentiva (3,8 mln.ga), Ukraina (2,7 mln.ga), Hindiston (2,2 mln.ga), AQSH (1,3 mln.ga), Ruminiya (1 mln.ga), GFR (0,8 mln.ga), Turkiya (0,5 mln.ga), Oʻzbekiston (4 ming ga)da ekiladi (1999).
Ildizi oʻq ildiz, yaxshi rivojlangan, poyasi tik oʻsadi, dagʻal, yuqori qismi shoxlanadi, boʻyi 4 m ga boradi. Bargi oddiy, yirik, ketma-ket joylashgan, dagʻal tuklar bilan qoplangan. Toʻpguli savatcha (diam. 35—40 sm). Savatcha markazidagi gullar vaysimon, ikki jinsli, chetdagylari qizgʻish-sariq, tilsimon. Chetdan changlanadi. Mevasi — lista, 4 qirrali, rangi oq, kulrang , 1000 ta urugʻi vazni 100— 150 g . K. urugʻining kattaligiga, moyining miqdoriga va magʻzining chiqishiga qarab 3 guruhga boʻlinadi: Moyli K. — pistasi mayda, 1000 donasining vazni 35—80 g , magʻzi tarkibida 53— 63% moy bor; chaqiladigan K. — pistasi yirik, 1000 donasining vazni 100—170 g , magʻzining tarkibida 20— 35% moy boʻladi (poyasidan silos ham bostiriladi); oraliq K, — hamma koʻrsatkichlari oʻrtacha.
K. urugʻi 4—6°da 10—15 kunda unib chiqadi. Maysasi — 6° sovuqqa bardoshli (qisqa qorasovuqlarga chidaydi). Issiqlikka talabchan, yorugʻsevar, qisqa kunli, qurgʻoqchilikka chidamli, namsevar oʻsimlik. Soya joyda yaxshi rivojlanmaydi. Oʻsuv davri 80—140 kun. Ozuqaga talabchan, 1 t pista va poyabarg hosil qilishi uchun 50–60 kg azot, 20—25 g fosfor, 120–160 kg kaliy talab qiladi.
K.dan, asosan, ovqatga ishlatiladigan kungaboqar moyi olinadi, silosbop navlaridan silos bostiriladi, chiqindilari (shrot va kunjarasi) chorva mollariga yuqori sifatli ozuqa.
K. erta bahorda tuproq harorati 8— 12° yetganda va takroriy ekin sifatida koʻzgi bugʻdoy va arpadan keyin ekiladi. Ekishdan oldin yer tekislanadi. Yer haydashdan oldin goʻng (20 t/ga), azotli, fosforli va kaliyli oʻgʻitlar solinadi. Ekish uchun r-nlashtirilgan navlar urugʻi keng qatorlab va punktir usulda 5—8 sm chuqurlikda ekiladi. Sugʻoriladigan maydonlarda koʻchat qalinligi 60 ming tup/ga boʻlishi lo-zim (1 ga maydonga pista uchun 5–8 kg , silos uchun 35–40 kg urugʻlik sarflanadi). K. urugʻi ekishdan oldin zarar-kuvanda va kasalliklarga qarshi dorilanadi. Ekishda makkajoʻxori ekiladigan seyalkalardan foydalaniladi. Oʻsuv davrida qator orasi 2—3 marta kultivatsiya qilinadi, 5—6 marta su-gʻoriladi. Gullash davrida ekinzorda asalari uyalari qoʻyilsa K. gullari yaxshi changlanadi. Gullash davrida koʻp suv talab qiladi. Sugʻorish meʼyori 600– 800 m³/ga. K.ning yetilganligini savatining sariq-jigarrangga kirganligiga qarab aniqlash mumkin. Hosil don kombaynlarida maxsus moslama bilan oʻrib olinadi.
Navlari: Oʻzbekistonda VNI-IMK 8931, Chkalov giganti navlari ekiladi.
Zararkuvandalari: simqurtlar, soxta simqurtlar, kungaboqar ka-palagi, kemiruvchi tunlamalar va boshqa
Kasall i kl ari : oq chirish, kulrang chirish va boshqa, begona oʻtlardan shumgʻiya juda zararlidir.
Halima Otaboyeva.[1]
Kungaboqar — murakkabguldoshlar oilasiga mansub bir yillik oʻsimlik, asosiy moyli ekinlardan biri. Vatani — Shimoliy amerika. Yovvoyi holda oʻsadigan Kungaboqarlarni ispanlar Yevropaga 1510-yilda keltirganlar. Dastlab manzarali oʻsimlik sifatida ekilgan. Uzoq tanlash yoʻli bilan madaniy Kungaboqar (dastlab pistasi chaqiladigan, soʻngra moy olinadigan xillari) yaratilgan. Rossiyaga 18-asrda Gollandiyadan keltirilgan va 19-asr oʻrtalarida katta maydonlarga ekilgan.
Kungaboqar (Helianthus annuus L.) — murakkabguldoshlar oilasiga mansub bir yillik oʻsimlik, asosiy moyli ekinlardan biri. Vatani — Shim. Amerika. Yovvoyi holda oʻsadigan K.ni ispanlar Yevropaga 1510 yil da keltirganlar. Dastlab manzarali oʻsimlik sifatida ekilgan. Uzoq tanlash yoʻli bilan madaniy K. (dastlab pistasi chaqiladigan, soʻngra moy olinadigan xillari) yaratilgan. Rossiyaga 18-asrda Gollandiyadan keltirilgan va 19-asr oʻrtalarida katta maydonlarga ekilgan, urugʻidan moy olingan. Moy olinadigan K. Rossiyadan AQSH va Kanadaga tarqalgan. Yer yuzida K. ekiladigan maydonlar 22,84 mln. ga, yalpi hosili 28,5 mln. t, oʻrtacha hosildorlik 12,5 s/ga. Rossiya (3,9 mln. ga), Argentiva (3,8 mln.ga), Ukraina (2,7 mln.ga), Hindiston (2,2 mln.ga), AQSH (1,3 mln.ga), Ruminiya (1 mln.ga), GFR (0,8 mln.ga), Turkiya (0,5 mln.ga), Oʻzbekiston (4 ming ga)da ekiladi (1999).
Ildizi oʻq ildiz, yaxshi rivojlangan, poyasi tik oʻsadi, dagʻal, yuqori qismi shoxlanadi, boʻyi 4 m ga boradi. Bargi oddiy, yirik, ketma-ket joylashgan, dagʻal tuklar bilan qoplangan. Toʻpguli savatcha (diam. 35—40 sm). Savatcha markazidagi gullar vaysimon, ikki jinsli, chetdagylari qizgʻish-sariq, tilsimon. Chetdan changlanadi. Mevasi — lista, 4 qirrali, rangi oq, kulrang , 1000 ta urugʻi vazni 100— 150 g . K. urugʻining kattaligiga, moyining miqdoriga va magʻzining chiqishiga qarab 3 guruhga boʻlinadi: Moyli K. — pistasi mayda, 1000 donasining vazni 35—80 g , magʻzi tarkibida 53— 63% moy bor; chaqiladigan K. — pistasi yirik, 1000 donasining vazni 100—170 g , magʻzining tarkibida 20— 35% moy boʻladi (poyasidan silos ham bostiriladi); oraliq K, — hamma koʻrsatkichlari oʻrtacha.
K. urugʻi 4—6°da 10—15 kunda unib chiqadi. Maysasi — 6° sovuqqa bardoshli (qisqa qorasovuqlarga chidaydi). Issiqlikka talabchan, yorugʻsevar, qisqa kunli, qurgʻoqchilikka chidamli, namsevar oʻsimlik. Soya joyda yaxshi rivojlanmaydi. Oʻsuv davri 80—140 kun. Ozuqaga talabchan, 1 t pista va poyabarg hosil qilishi uchun 50–60 kg azot, 20—25 g fosfor, 120–160 kg kaliy talab qiladi.
K.dan, asosan, ovqatga ishlatiladigan kungaboqar moyi olinadi, silosbop navlaridan silos bostiriladi, chiqindilari (shrot va kunjarasi) chorva mollariga yuqori sifatli ozuqa.
K. erta bahorda tuproq harorati 8— 12° yetganda va takroriy ekin sifatida koʻzgi bugʻdoy va arpadan keyin ekiladi. Ekishdan oldin yer tekislanadi. Yer haydashdan oldin goʻng (20 t/ga), azotli, fosforli va kaliyli oʻgʻitlar solinadi. Ekish uchun r-nlashtirilgan navlar urugʻi keng qatorlab va punktir usulda 5—8 sm chuqurlikda ekiladi. Sugʻoriladigan maydonlarda koʻchat qalinligi 60 ming tup/ga boʻlishi lo-zim (1 ga maydonga pista uchun 5–8 kg , silos uchun 35–40 kg urugʻlik sarflanadi). K. urugʻi ekishdan oldin zarar-kuvanda va kasalliklarga qarshi dorilanadi. Ekishda makkajoʻxori ekiladigan seyalkalardan foydalaniladi. Oʻsuv davrida qator orasi 2—3 marta kultivatsiya qilinadi, 5—6 marta su-gʻoriladi. Gullash davrida ekinzorda asalari uyalari qoʻyilsa K. gullari yaxshi changlanadi. Gullash davrida koʻp suv talab qiladi. Sugʻorish meʼyori 600– 800 m³/ga. K.ning yetilganligini savatining sariq-jigarrangga kirganligiga qarab aniqlash mumkin. Hosil don kombaynlarida maxsus moslama bilan oʻrib olinadi.
Navlari: Oʻzbekistonda VNI-IMK 8931, Chkalov giganti navlari ekiladi.
Zararkuvandalari: simqurtlar, soxta simqurtlar, kungaboqar ka-palagi, kemiruvchi tunlamalar va boshqa
Kasall i kl ari : oq chirish, kulrang chirish va boshqa, begona oʻtlardan shumgʻiya juda zararlidir.
Ang mirasol[1][2] o hirasol[2] (Ingles: sunflower, literal: "bulaklak na araw"; Helianthus L.) ay mga halamang matatangkad na nagkakaroon ng malalaking mga bulaklak na kulay dilaw ang mga talulot ngunit kayumanggi ang gitnang bilog na bahagi.[2] Sumusunod sa galaw ng araw ang mga ito.
Binubuo ang saring Helianthus o mirasol ng mga 67 na mga uri at ilang sub-uri sa pamilyang Asteraceae, lahat katutubo sa Hilagang Amerika at may ilang mga uri (partikular na ang Helianthus annuus (ang tunay na mirasol o karaniwang mirasol) at ang Helianthus tuberosus (artichoke ng Herusalem) na inaalagaan sa Europa at iba pang mga bahagi ng mundo bilang mga pagkaing-ani at mga pandekorasyong halaman.
Karaniwang matataas ang mga halamang ito na namumulaklak sa buong panahon ng taon, umaabot sa taas na 50 - 390 sentimetro. Kinakain ng mga uod ng ilang uri ng mga Lepidoptera ang ilang uri ng mga mirasol.
Narito ang mga uri ng mirasol kasama ang mga pangalang pang-agham at mga katawagan sa Ingles:
Ang mirasol o hirasol (Ingles: sunflower, literal: "bulaklak na araw"; Helianthus L.) ay mga halamang matatangkad na nagkakaroon ng malalaking mga bulaklak na kulay dilaw ang mga talulot ngunit kayumanggi ang gitnang bilog na bahagi. Sumusunod sa galaw ng araw ang mga ito.
Binubuo ang saring Helianthus o mirasol ng mga 67 na mga uri at ilang sub-uri sa pamilyang Asteraceae, lahat katutubo sa Hilagang Amerika at may ilang mga uri (partikular na ang Helianthus annuus (ang tunay na mirasol o karaniwang mirasol) at ang Helianthus tuberosus (artichoke ng Herusalem) na inaalagaan sa Europa at iba pang mga bahagi ng mundo bilang mga pagkaing-ani at mga pandekorasyong halaman.
Karaniwang matataas ang mga halamang ito na namumulaklak sa buong panahon ng taon, umaabot sa taas na 50 - 390 sentimetro. Kinakain ng mga uod ng ilang uri ng mga Lepidoptera ang ilang uri ng mga mirasol.
Tekst üüb Öömrang Sanruusen(fe.) of sanbluumen(öö.) (Helianthus) san di nööm faan amanbi 67 plaantenslacher.
Uun Nuurdfresklun käänt am fööraal di slach Helianthus annuus.
Sanruusen(fe.) of sanbluumen(öö.) (Helianthus) san di nööm faan amanbi 67 plaantenslacher.
Uun Nuurdfresklun käänt am fööraal di slach Helianthus annuus.
Ko e siolaʻā (Helianthus) ko e fuʻu ʻakau siʻi ia, ʻomi mei ʻAmelika. ʻOku ʻi ai ʻi māmani ngaahi faʻahinga ʻe 67, kā ko e faʻahinga ʻoku faʻafai ʻi Tongá ni ko e H. argophyllus ia, pe H. annuus. ʻOku lahi ʻaupito hono matala, mahalo pē senitimita ʻe 20 tupu.
Ko e siolaʻā (Helianthus) ko e fuʻu ʻakau siʻi ia, ʻomi mei ʻAmelika. ʻOku ʻi ai ʻi māmani ngaahi faʻahinga ʻe 67, kā ko e faʻahinga ʻoku faʻafai ʻi Tongá ni ko e H. argophyllus ia, pe H. annuus. ʻOku lahi ʻaupito hono matala, mahalo pē senitimita ʻe 20 tupu.
Słuńcownik (Helianthus L.) – to je szlach roscënów z rodzëznë astrowatëch (Asteraceae). Òne roscą m. jin. na Kaszëbach, ale są z amerikańsczich strón.
Aleksander Majkòwsczi w swòi ksążce "Żëcé i przigodë Remusa. Zvjercadło kaszubskji" pisôł, że m. jin. zôrna słonecznjika bëłë dóné do pòswiãceniô w Matkã Bòską Zelną.
Słyńca[1][2] (Helianthus) jo rod ze swójźby Kóšowych kwětarjow (Asteraceae).
Nejwažnjejšej družynje stej słyńca (Helianthus annuus) a topinambur (Helianthus tuberosus), kótarejž se w Europje ako kulturnej rostlinje sajźijotej.
Družyny su jadnolětne abo wěcejlětne rostliny, kótarež su na amerikańskem kontinenśe domacne. Rostliny su zwětšego kósmate.
Kijaški su dłujke a gropne.
Kósmate łopjena su zwětšego lěpjate, cełokšomne abo zubate.
Kwiśonki wutwórje wjelike złotožołte kwiśonkowe głowki. Wóni stoje pó jadnom abo w chlimpatych wokołkojtych granach.
W roźe słyńcow (Helianthus) jo něźi 52 až 67 družynow:
Słyńca (Helianthus) jo rod ze swójźby Kóšowych kwětarjow (Asteraceae).
Nejwažnjejšej družynje stej słyńca (Helianthus annuus) a topinambur (Helianthus tuberosus), kótarejž se w Europje ako kulturnej rostlinje sajźijotej.
Ο ηλίανθος (Helianthus) είναι γένος Αγγειόσπερμων Δικότυλων φυτών που ανήκει στην οικογένεια των Σύνθετων (Compositae) της τάξης των Αστερωδών (Asterales)[1]. Περιλαμβάνει 65 ως 100 περίπου είδη, πολυετή ή μονοετή ποώδη, ιθαγενή της αμερικανικής ηπείρου.[2] Υπάρχουν αναφορές για την καλλιέργεια του από το 3000 π.χ. Το ύψος του ηλίανθου είναι ψηλό ενώ τα φύλλα του είναι μεγάλα, ωοειδή, οδοντωτά στην περιφέρεια και τριχωτά. Η ονομασία του γένους προέρχεται από το γεγονός ότι η ταξιανθία (κεφαλή) ακολουθεί τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας και στρέφεται πάλι προς την ανατολή το πρωί. Η κίνηση αυτή που οφείλεται σε κάμψη του βλαστού, σταματά μετά την άνθηση και την γονιμοποίηση των ανθέων όταν τα κεφάλια παραμένουν στραμμένα προς την ανατολή.[3]
Σημαντικότερο είδος είναι ο Ηλίανθος ο ετήσιος (H. annuus) (κοινή ονομασία: Ήλιος), μονοετές φυτό που ως αυτοφυές έχει πολύκλαδο βλαστό με ύψος που κυμαίνεται από 1 έως 5 μέτρα και φέρει πολλά μικρά κεφάλια.[4] Ο Ηλίανθος είναι το δεύτερο σημαντικότερο ελαιοδοτικό φυτό. Καλλιεργείται για το λάδι του σε μεγάλη κλίμακα σε πολλές εύκρατες χώρες όπως π.χ. Χιλή, Ουρουγουάη, Αργεντινή, Τουρκία, Ινδία, Αίγυπτο, Αγγλία, ΗΠΑ και κυρίως στη Ρωσία όπου με βελτίωση ποικιλιών η απόδοση σε έλαιο φτάνει το 50%. Άλλο σημαντικό είδος του γένους Helianthus είναι ο Ηλίανθος ο κονδυλώδης (H. tuberosus) πολυετές πολύκλαδο φυτό που μοιάζει με το προηγούμενο άλλα τα φύλλα του και τα άνθη του είναι μικρότερα. Η παγκόσμια παραγωγή του ηλιόσπορου με βάση το FAO ανερχόταν το 2002 σε 21 εκατομμύρια τόνους.
Η τεράστια οικονομική του σημασία οφείλεται στο λάδι ηλιέλαιο που περιέχουν οι καρποί του (ηλιόσποροι) σε ποσοστό 25% ως 32%.[1] Το λάδι παραλαμβάνεται με έκθλιψη. Το ηλιέλαιο συνίσταται για τηγάνισμα επειδή η θερμοκρασία καπνίσματος του είναι υψηλή και φτάνει περίπου στους 230 βαθμούς Κελσίου[5]. Οι ηλιόσποροι τρώγονται αποξηραμένοι ή καβουρντισμένοι ενώ οι πολύ μικροί χρησιμοποιούνται ως πτηνοτροφή[1]. Από τους αλεσμένους σπόρους παράγεται ένα ποτό που μοιάζει με τον καφέ, καθώς και ένα είδος ψωμιού. Επίσης από τους σπόρους παράγεται ένα είδος φυστικοβούτυρου ενώ από τους κόνδυλους αλκοόλη. Από το είδος Ηλίανθος ο κονδυλώδης (H. tuberosus) χρησιμοποιούνται οι εδώδιμοι κόνδυλοι που έχουν γεύση αγγινάρας και είναι γνωστοί με την ονομασία «αγγινάρα της Ιερουσαλήμ». Τέλος τα περικάρπια (φλοιοί) των ηλιόσπορων συμπιεσμένα σε συμπαγή μάζα, τα υπολείμματα των σπόρων (35% πρωτεΐνη) μετά την εξαγωγή του λαδιού, τα φύλλα και οι κόνδυλοι του ηλίανθου χρησιμοποιούνται ως συστατικό των κτηνοτροφών και των πτηνοτροφών.[1]
Χρησιμοποιείται συνήθως ως καλλωπιστικό φυτό ενώ από τα άνθη του εξάγεται μία κίτρινη χρωστική. Από τα περικάρπια και τα κεφάλια μετά την παραλαβή των σπόρων εξάγεται πηκτίνη ενώ από τους βλαστούς κατασκευάζονται ινοσανίδες. Τέλος από τα συμπιεσμένα περικάρπια παράγεται καύσιμη ύλη με την μορφή βιόμαζας ή συσσωμάτων βιομάζας (pellets) ενώ από τους σπόρους παράγεται βιοντίζελ.
Το είδος H. anuus καλλιεργείται κυρίως στην Ανατολική Μακεδονία και στη Θράκη σε έκταση 40 έως 50 χιλιάδων στρεμμάτων σύμφωνα με στοιχεία του 2002.
Ο ηλίανθος (Helianthus) είναι γένος Αγγειόσπερμων Δικότυλων φυτών που ανήκει στην οικογένεια των Σύνθετων (Compositae) της τάξης των Αστερωδών (Asterales). Περιλαμβάνει 65 ως 100 περίπου είδη, πολυετή ή μονοετή ποώδη, ιθαγενή της αμερικανικής ηπείρου. Υπάρχουν αναφορές για την καλλιέργεια του από το 3000 π.χ. Το ύψος του ηλίανθου είναι ψηλό ενώ τα φύλλα του είναι μεγάλα, ωοειδή, οδοντωτά στην περιφέρεια και τριχωτά. Η ονομασία του γένους προέρχεται από το γεγονός ότι η ταξιανθία (κεφαλή) ακολουθεί τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας και στρέφεται πάλι προς την ανατολή το πρωί. Η κίνηση αυτή που οφείλεται σε κάμψη του βλαστού, σταματά μετά την άνθηση και την γονιμοποίηση των ανθέων όταν τα κεφάλια παραμένουν στραμμένα προς την ανατολή.
Гидуарг (лат: Heliānthus, эрс: Подсо́лнечник) — баьцовгIий ваьр я «Астрай» яхача дезала юкъейоагIаш.
Кхахьпаш
Күн карама (лат. Helianthus, L. 1753) — өсүмдүктөрдүн татаал гүлдүүлөр тукумундагы уруусу.
Күн караманын 50гө жакын түрү (негизинен бадал, чала бадал жана чөп) Түндүк Америкада, 28 түрү (бадал сымал) Мексика, Перуда өсөт. Көпчүлүгү — көп жылдык өсүмдүк. Бир жылдыгынан майалын уучу Күн карама (Н. annuus), көп жылдыгынан топинамбур Күн карамасы (Н. tuberosus) эгилет. Линза сымал Күн карама (Н. lenticularis) отоо чөп катары кезигет. Кооздук үчүн өстүрүлүүчү түрлөрү: бадыраң сымал Күн карама (Н. cucumerifolius), учтуу жалбырактуу Күн карама (Н. agrophyllus) жана башка Эгилме (май алынуучу) Күн карама өзөк тамырлуу (жерге 2—3 м терең кирет), сабагы жоон, түз (бийиктиги 0,6—2,5 м), жалбырагы жазы, учтуу келип, түкчөлүү. Гүлү сары, айрымдары көк, топ гүлү — себетче (диаметри 10—40 см). Курт-кумурска аркылуу кайчылаш чаңдашат. Данеги сыртынан катуу кабык менен капталган. Вегетация мезгили 80 —140 күн. Күнөстүү кара топурактуу жерге жакшы өсөт. Данегинде 27—57% май болот. Майы тамак-аш ө. ж-нда (маргарин, консерва жасоодо, кондитер өндүрүшүндө жа нан бышырууда), ошондой эле самын жасоо жана лак-боёк өндүрүшүндө кеңири колдонулат. Калдыгынан күнжара, шрот даярдалат. Майдаланган жалбырагы жана башка тоют катары пайдаланылат. КМШ өлкөлөрүндө эгилме К.кнын майды көп берүүчү, илдетке, зыянкечке туруктуу сорттору чыгарылып, 26дан ашык сорту райондоштурулган. Негизинен Украина, Түндүк Кавказ, Молдавия, Батыш Сибирь, Казакстан, Кыргызстанда өстүрүлөт. Күн караманын үрөнүнө кызылча шиш тумшугу, күн карама бүлбүлдөгү, беде көпөлөгү жана башка зыян келтирет. Илдеттери: склеротиниоз, кара чирик, дат илдети жана башка.
Күн карама (лат. Helianthus, L. 1753) — өсүмдүктөрдүн татаал гүлдүүлөр тукумундагы уруусу.
Күн караманын 50гө жакын түрү (негизинен бадал, чала бадал жана чөп) Түндүк Америкада, 28 түрү (бадал сымал) Мексика, Перуда өсөт. Көпчүлүгү — көп жылдык өсүмдүк. Бир жылдыгынан майалын уучу Күн карама (Н. annuus), көп жылдыгынан топинамбур Күн карамасы (Н. tuberosus) эгилет. Линза сымал Күн карама (Н. lenticularis) отоо чөп катары кезигет. Кооздук үчүн өстүрүлүүчү түрлөрү: бадыраң сымал Күн карама (Н. cucumerifolius), учтуу жалбырактуу Күн карама (Н. agrophyllus) жана башка Эгилме (май алынуучу) Күн карама өзөк тамырлуу (жерге 2—3 м терең кирет), сабагы жоон, түз (бийиктиги 0,6—2,5 м), жалбырагы жазы, учтуу келип, түкчөлүү. Гүлү сары, айрымдары көк, топ гүлү — себетче (диаметри 10—40 см). Курт-кумурска аркылуу кайчылаш чаңдашат. Данеги сыртынан катуу кабык менен капталган. Вегетация мезгили 80 —140 күн. Күнөстүү кара топурактуу жерге жакшы өсөт. Данегинде 27—57% май болот. Майы тамак-аш ө. ж-нда (маргарин, консерва жасоодо, кондитер өндүрүшүндө жа нан бышырууда), ошондой эле самын жасоо жана лак-боёк өндүрүшүндө кеңири колдонулат. Калдыгынан күнжара, шрот даярдалат. Майдаланган жалбырагы жана башка тоют катары пайдаланылат. КМШ өлкөлөрүндө эгилме К.кнын майды көп берүүчү, илдетке, зыянкечке туруктуу сорттору чыгарылып, 26дан ашык сорту райондоштурулган. Негизинен Украина, Түндүк Кавказ, Молдавия, Батыш Сибирь, Казакстан, Кыргызстанда өстүрүлөт. Күн караманын үрөнүнө кызылча шиш тумшугу, күн карама бүлбүлдөгү, беде көпөлөгү жана башка зыян келтирет. Илдеттери: склеротиниоз, кара чирик, дат илдети жана башка.
Көнбагыш, айбагар, көнбакты (лат. Helianthus — кояшлы чәчәк) — Астралар гаиләлегеннән үсемлек ыругы. 108 төре бар дип исәпләнә.
Кояш чәчәгенең иң беренче күзгә ташлана торган өлеше бик зур алтын «ромашкасы». «Ромашка» – чәчәкләрдән торган тулы бер колония. Һәрбер көнбагыш башында якынча 1500ләп аерым чәчәк бар. Алар «кәрзиннең» иң кырыенда урнаша һәм үзенә күрә бер такыя сыман булып тора. Нектары юк. Аларның бурычы – җете төсләре белән бөҗәкләрне алдап китерү. Мондый шудырма график серкәләнү өчен бөҗәкләргә генә ышанып ятмаска, ә бәлки чәчәкләргә бер-берсен серкәләндерергә дә мөмкинлек бирә.
Чәчәк кәрзинен тыгыз боҗра итеп яшел яфраклар колачлап алган. Алар алтын чәчәкне салкыннардан да, кирәкмәгән артык дымнан да, корткычлардан да саклыйлар. «Кәрзин» эчен тутыручы чәчәкләр төрлесе төрле «яшьтә». Иң яшьләре – нәкъ уртада, ә кырыйларда картраклары – боларының инде орлыклары өлгереп маташа.
Европага көнбагыш 1510 елда килеп эләгә. Аны Испаниягә Мексикадан алып кайталар һәм башта ул бары тик Мадридның ботаника бакчасында гына үстереләр. Ләкин озак та үтми, «кояш чәчәге»н Европаның башка илләрендә дә үстерә башлыйлар. XVI гасыр азагында ботаник Лобелиус беренче булып көнбагышның тасвирламасын эшли һәм исемен законлаштыра. Шул гомердән бирле Америка «кунагы» хелиантус (грек теленнән гели – кояш, анто – чәчәк) дип атала башлый. Көнбагышның исеме үзен аклый. Чөнки ул иртәдән кичкә кадәр күктәге кояшка йөзе белән борылып, аны озата «йөри».
Русия территориясенә көнбагышның үтеп керүе Петр I исеме белән бәйле, диләр тарихчылар. Өч йөз ел элек ул көнбагышны Русиягә алып кайта һәм кояш чәчәге, бәрәңгедән аермалы буларак, халык арасында бик киң таралыш ала, аны үз итәләр. XVIII гасыр азагына көн-багыш һәр крестьянның бакчасында урын ала, ә орлыгы халык бәйрәмнәрендә, ярминкәләрдә чикләвекләрне дә кысрыклап, иң шәп сатыла һәм сатып алына торган ризыкка әйләнә.
Әле шул елларда ук орлыкларының бик майлы булуына игътибар итә кайбер галимнәр. 1773 елда «Известия» газетасында (аны Русия Фәннәр Академиясе чыгара) «О приготовлении масла из семян подсолнечника» дигән мәкалә басыла. Мәкалә уңаеннан кузгалып киткән бәхәсләрдә шул вакытның абруйлы кешеләре – академик Северин белән агроном Болотов катнашуга карамастан, көнбагыштан май сыгу эше теория булып кына кала. Бары тик 70 елдан соң гына дөньяга көнбагыш мае туа.
1841 елның язында крепостной крестьян Данила Бокарев (граф Шереметевның крепостное) бакчасына көнбагыш утырта һәм җәй азагында аның орлыкларын май сыккычтан чыгарып карыйсы итә. Һәм, гаҗәпләнүенә каршы, искиткеч хуш исле, тәмле май сыгылып чыга: «...какого он никогда не видывал и какого здесь не было в продаже...» дип язып чыга бу искитмәле вакыйга турында «Экономические записки» газетасы.
Шунысы кызык, көнбагыш Русиядән яңадан тарихи ватаны Америкага әйләнеп кайта – бу юлы чәчәк булып түгел, ә бәлки хуш исле шәп май чыганагы булып.
1860 елдан башлап, селекционерлар ХХ гасыр башына көнбагышның инде 30лап бик майлы сортын китереп чыгаруга ирешәләр. Хәзер көнбагыштан 49,3 процент май сыгып алырга мөмкин булган сортлар бар.
Галимнәр көнбагышның тамыры белән дә кызыксына. Селекционерлар бу эштә аның якын туганы булган топинамбурны ярдәмгә «чакырганнар». Күп тәҗрибәләрдән соң, топинамбур бәрәңгеле һәм көнбагыш башлы яңа үсемлек китереп чыгарылган. Исеме – «топинсолнечник». Гибрид, шәп азык культурасы буларак, терлекчеләргә бик ошаган, чөнки ул гектардан 80 тонналап яшел масса һәм 35-40 тонна туклыклы «бәрәңге» дә бирә икән.
Көнбагыш мае — үсемлек маеның төре. Чистартылмаганы — карачкыл төстә, көнбагыш тәме килә, озак сакланса, төбенә юшкын утыра. Чистартылганы ачык төстә, иссез. Аңарда 65 процент липоевая әчелек бар, ул тән күзәнәкләрен яңартуда зур роль уйный. Бу майны салатка, винегретка кушалар, аңарда ит, балык һ.б. кыздыралар. Шулай ук ул маргарин, майонез, консервалар җитештергәндә кулланыла. Башланган шешәдәге майны озак сакларга ярамый. Тәмен кайтарам дип кайната күрмәгез, маегыз әлифкә әйләнәчәк. Көнбагыш маен берничә кат куллану (кыздырганда, мәсәлән) сәламәтлек өчен зыянлы.[1]
Көнбагыш, айбагар, көнбакты (лат. Helianthus — кояшлы чәчәк) — Астралар гаиләлегеннән үсемлек ыругы. 108 төре бар дип исәпләнә.
Кояш чәчәгенең иң беренче күзгә ташлана торган өлеше бик зур алтын «ромашкасы». «Ромашка» – чәчәкләрдән торган тулы бер колония. Һәрбер көнбагыш башында якынча 1500ләп аерым чәчәк бар. Алар «кәрзиннең» иң кырыенда урнаша һәм үзенә күрә бер такыя сыман булып тора. Нектары юк. Аларның бурычы – җете төсләре белән бөҗәкләрне алдап китерү. Мондый шудырма график серкәләнү өчен бөҗәкләргә генә ышанып ятмаска, ә бәлки чәчәкләргә бер-берсен серкәләндерергә дә мөмкинлек бирә.
Чәчәк кәрзинен тыгыз боҗра итеп яшел яфраклар колачлап алган. Алар алтын чәчәкне салкыннардан да, кирәкмәгән артык дымнан да, корткычлардан да саклыйлар. «Кәрзин» эчен тутыручы чәчәкләр төрлесе төрле «яшьтә». Иң яшьләре – нәкъ уртада, ә кырыйларда картраклары – боларының инде орлыклары өлгереп маташа.
Европага көнбагыш 1510 елда килеп эләгә. Аны Испаниягә Мексикадан алып кайталар һәм башта ул бары тик Мадридның ботаника бакчасында гына үстереләр. Ләкин озак та үтми, «кояш чәчәге»н Европаның башка илләрендә дә үстерә башлыйлар. XVI гасыр азагында ботаник Лобелиус беренче булып көнбагышның тасвирламасын эшли һәм исемен законлаштыра. Шул гомердән бирле Америка «кунагы» хелиантус (грек теленнән гели – кояш, анто – чәчәк) дип атала башлый. Көнбагышның исеме үзен аклый. Чөнки ул иртәдән кичкә кадәр күктәге кояшка йөзе белән борылып, аны озата «йөри».
Русия территориясенә көнбагышның үтеп керүе Петр I исеме белән бәйле, диләр тарихчылар. Өч йөз ел элек ул көнбагышны Русиягә алып кайта һәм кояш чәчәге, бәрәңгедән аермалы буларак, халык арасында бик киң таралыш ала, аны үз итәләр. XVIII гасыр азагына көн-багыш һәр крестьянның бакчасында урын ала, ә орлыгы халык бәйрәмнәрендә, ярминкәләрдә чикләвекләрне дә кысрыклап, иң шәп сатыла һәм сатып алына торган ризыкка әйләнә.
Әле шул елларда ук орлыкларының бик майлы булуына игътибар итә кайбер галимнәр. 1773 елда «Известия» газетасында (аны Русия Фәннәр Академиясе чыгара) «О приготовлении масла из семян подсолнечника» дигән мәкалә басыла. Мәкалә уңаеннан кузгалып киткән бәхәсләрдә шул вакытның абруйлы кешеләре – академик Северин белән агроном Болотов катнашуга карамастан, көнбагыштан май сыгу эше теория булып кына кала. Бары тик 70 елдан соң гына дөньяга көнбагыш мае туа.
1841 елның язында крепостной крестьян Данила Бокарев (граф Шереметевның крепостное) бакчасына көнбагыш утырта һәм җәй азагында аның орлыкларын май сыккычтан чыгарып карыйсы итә. Һәм, гаҗәпләнүенә каршы, искиткеч хуш исле, тәмле май сыгылып чыга: «...какого он никогда не видывал и какого здесь не было в продаже...» дип язып чыга бу искитмәле вакыйга турында «Экономические записки» газетасы.
Шунысы кызык, көнбагыш Русиядән яңадан тарихи ватаны Америкага әйләнеп кайта – бу юлы чәчәк булып түгел, ә бәлки хуш исле шәп май чыганагы булып.
1860 елдан башлап, селекционерлар ХХ гасыр башына көнбагышның инде 30лап бик майлы сортын китереп чыгаруга ирешәләр. Хәзер көнбагыштан 49,3 процент май сыгып алырга мөмкин булган сортлар бар.
Галимнәр көнбагышның тамыры белән дә кызыксына. Селекционерлар бу эштә аның якын туганы булган топинамбурны ярдәмгә «чакырганнар». Күп тәҗрибәләрдән соң, топинамбур бәрәңгеле һәм көнбагыш башлы яңа үсемлек китереп чыгарылган. Исеме – «топинсолнечник». Гибрид, шәп азык культурасы буларак, терлекчеләргә бик ошаган, чөнки ул гектардан 80 тонналап яшел масса һәм 35-40 тонна туклыклы «бәрәңге» дә бирә икән.
Көнбағы́ш (лат. Helianthus) — астралар ғаиләһенә ҡараған үҫемлек төрө. Был төрҙә иң билдәлеһе — май бирә торған көнбағыш (рус. подсолнечник масличный , лат. Helianthus annuus). Был төргә шулай уҡ аҙыҡҡа бәрәңгеләрен ҡуллана торған, күп йыллыҡ үҫемлек топинамбур йәки ер алмаһы (лат. Helianthus tuberosus) инә. Декоратив үҫтерелә торған көнбағыш та бар, мәҫәлән, осло япраҡлы көнбағыш (рус. подсолнечник остролистный, лат. Helianthus argophyllus).
Май бирә торған көнбағыш — оҙонлоғо 4—5 м, йыуан һабаҡлы, бер эшләпәле йәки ботаҡланған бер нисә эшләпәле булып үҫкән бер йыллыҡ үҫемлек; эшләпә киңлеге ғәҙәттә 15—20 см, ярты метрға еткәне лә бар; сәскәһенeң сите һары, сите ҡыҙғылт һары төҫтә. Көнбағыш емеше — дүрт ҡырлы оҙонса орлоҡса (семянка). Емеш ҡабығы эсендә орлоҡ тиресәһе менән ҡапланған орлоҡ. 100 г ҡыҙҙырылған көнбағышта 20,7 7 аҡһым, 3,4 г көлһыу, 52,9 г май бар.
Көнбағыштың тыуған иле — Төньяҡ Америка. Беренсе көнбағышты индейҙар ҡәбиләләре культуралаштырғандыр, күрәһең. Яҡынса б.э. тиклем 3000 йылдарҙа хәҙерге Аризона һәм Нью-Мексико штаттары территорияһында көнбағыш үҫтереүҙе археология раҫлай. Ҡайһы бер археологтар көнбағыш бойҙайға ҡарағанда ла иртәрәк культуралаштырылған тип иҫәпләй.
Мексикала ацтектарҙа һәм отомиҙарҙа, Перула Инка мәҙәниәтендә көнбағыш Ҡояш аллаһы символы булып хеҙмәт иткән.
Индейҙар көнбағыш орлоғон төйөп он итеп файҙаланған, онталған көнбағыш орлоғо уларҙың яратҡан ризығы булған. Шулай уҡ көнбағыштан май алғандар, майҙы икмәк бешереүҙә һәм косметологияла сәс һәм тире майлау өсөн файҙаланғандар. Көнбағыштан ҡуйы ҡыҙыл буяу алғандар.
Европаға көнбағышты 1500 йылда испан бойһондороусылары алып килә. Тәүҙә медицинала файҙаланыла, шулай уҡ декоратив үҫемлек итеп файҙаланалар.
Көнбағыштан май етештереүҙе инглиздәр уйлап сығара, был турала 1716 йылғы патент бар. Шулай ҙа көнбағыш майын етештереү Рәсәйҙә киң ҡолас ала.
Рәсәйгә көнбағыш орлоғон Голландиянан Пётр I алып ҡайта. Үҫемлек башта декоратив үҫемлек итеп файҙаланыла. Көнбағыш майын етештереү сәнәғәтен 1828 йылда крепостной крәҫтиән Бокарёв юлға һала. Бокарев етен һәм киндер майы етештереү менән таныш була. 1833 йылда граф Шереметьев рөхсәте менән сауҙагәр Папушин, Бокарёв ярҙамында, беренсе көнбағыш майы заводын төҙөй. Бөйөк Пост (Великий Пост) көндәрендә ашау тыйылмағанға күрә, көнбағыш майы киң таралыу ала. XIX быуат уртаһында Воронеж һәм Һарытау өлкәләрендә көнбағыш ултыртыу сәсеү майҙанының 30—40 % биләй.
Совет селеционерҙары В. С. Пустовойт һәм Л. А. Жданов көнбағыштың майлылығын һәм ҡоротҡостарға тотороҡлолоғон арттырыуға ирешәләр. Көнбағыш үҫтереү буйынса донъяла абруйлы премия Пустовойт исемен йөрөтә.
XIX быуатта Рәсәй эмигранттары көнбағыш культураһын киренән АҠШ һәм Канадаға алып баралар. Тиҙҙән АҠШ (Рәсәйҙән һуң) көнбағыш майы етештереүсе алдынғы илдәр рәтендә була.
Бөгөнгө көндә көнбағыш һәм көнбағыш майы етештереү бөтә донъға таралған.
Көнбағыштың төп ҡулланышы — көнбағыш майы алыу, һуңынан аҙыҡ әҙерләүҙә һәм техник ихтыяжда файҙаланыу. Көнбағыш майынан гидрогенизация ысулы менән маргарин алалар. Май шулай уҡ лак-буяу һәм һабын етештереү сәнәғәтендә файҙаланыла. Ҡайһы бер илдәрҙә ҡүлланылған майҙы мотор яғыулығына өҫтәмә итеп файҙаланалар. Май етештереү ҡалдыҡтары (көнбағыш төпрәһе (жмых)) юғары аҡһымлы мал аҙығы итеп файҙаланыла.
Ҡыҙҙырылған көнбағыш — халыҡтын яратҡан ризығы.
Көнбағыш орлоғо PP һәм Е витаминдары, шулай уҡ туйындарылмаған май кислоталарына бай.
Көнбағыш — бал биреүсе үҫемлек. Сәскә атҡан көнбағыш балы алтын-һары төҫтә, хуш еҫле, ауыҙҙы бөрөштөрә торған тәмле була.
Көнбағыш декоратив үҫемлек итеп ултыртыла.
Көнбағыштың каучук биреүе әлегә киң билдәле түгел. Селекционерҙар һабағы киҫелгән урындан латекс бүлеп сығара торған сорт сығарған.
Көнбағыш ҡабығы биояғыулыҡ — яғыулыҡ брикеттары етештереүҙә ҡулланыла.
Ғалим Вогель 1979 йылда көнбағыш эшләпәһендә сәскәләрҙең һәм орлоҡтарҙың урынлашыу моделен тәҡдим итә. Был модель түбәндәгесә яҙыла,
,
,бында: θ — мөйөш, r — радиус йәки үҙәккә тиклем ара, а n — сәскә һаны һәм c — константа. Был — Ферма спирале формаһы.
1. Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. — С. 124.
Көнбағы́ш (лат. Helianthus) — астралар ғаиләһенә ҡараған үҫемлек төрө. Был төрҙә иң билдәлеһе — май бирә торған көнбағыш (рус. подсолнечник масличный , лат. Helianthus annuus). Был төргә шулай уҡ аҙыҡҡа бәрәңгеләрен ҡуллана торған, күп йыллыҡ үҫемлек топинамбур йәки ер алмаһы (лат. Helianthus tuberosus) инә. Декоратив үҫтерелә торған көнбағыш та бар, мәҫәлән, осло япраҡлы көнбағыш (рус. подсолнечник остролистный, лат. Helianthus argophyllus).
Май бирә торған көнбағыш — оҙонлоғо 4—5 м, йыуан һабаҡлы, бер эшләпәле йәки ботаҡланған бер нисә эшләпәле булып үҫкән бер йыллыҡ үҫемлек; эшләпә киңлеге ғәҙәттә 15—20 см, ярты метрға еткәне лә бар; сәскәһенeң сите һары, сите ҡыҙғылт һары төҫтә. Көнбағыш емеше — дүрт ҡырлы оҙонса орлоҡса (семянка). Емеш ҡабығы эсендә орлоҡ тиресәһе менән ҡапланған орлоҡ. 100 г ҡыҙҙырылған көнбағышта 20,7 7 аҡһым, 3,4 г көлһыу, 52,9 г май бар.
Хĕвелçаврăнăш ретенчисем — асăннă ретре тăракан ӳсентăрансем. Вăл рете çаксем кĕреççĕ:
Хĕвелçаврăнăш ретенчисем — асăннă ретре тăракан ӳсентăрансем. Вăл рете çаксем кĕреççĕ:
Хĕвелçаврăнăш. Топинамбур.Чиньжарамо[1], лиякс мерить: чипаня[2][3], титикше[2][3] (лат. Heliānthus[4], руз. Подсо́лнечник) — те буе тикшень касовксонь. Вейсэндявозь цецянсетнень раськесь (Asteraceae).
Сех содавиксэвть видтнэ — вейке иень чиньжарамо ды паксянь чиньжарамо.
Чиньжарамось Рязанень ёнксо
(Helianthus angustifolius)
Вейке иень чиньжарамо (Helianthus annuus)
(Helianthus atrorubens)
(Helianthus atrorubens)
(Helianthus atrorubens)
(Helianthus californicus )
((Helianthus debilis)
(Helianthus decapetalus )
(Helianthus divaricatus)
(Helianthus giganteus)
(Helianthus giganteus)
(Helianthus grosseserratus)
हेही पहा : सूर्यफूल
सूर्यफूल हे ॲस्टरेसी कुळातील वनस्पती आहे. शास्त्रीय नाव हेलीऍन्थस ॲनस आहे.हिच्या ७० प्रजाती आहेत.
यातील अनेक प्रजातींच्या बियांतून खाद्यतेल काढले जाते.
सूर्यफूल हे जगातील तिसऱ्या क्रमांकाचे महत्त्वाचे तेलबिया पीक असून भारतात एकूण तेलबियांच्या क्षेत्रापैकी २८ % क्षेत्र सूर्यफुलासाठी व एकूण खाद्यतेलांपैकी १० % उत्पादन सूर्यफुलाच्या तेलाचे आहे. महाराष्ट्रात विविध तेलबिया पिकांची लागवडीसह मराठवाडा, अहमदनगर, सोलापूर, बुलढाणा, अकोला, अमरावती व इतर काही जिल्ह्यांत प्रामुख्याने सूर्यफुलाची लागवड केली जाते. राज्याच्या एकूण सूर्यफूल क्षेत्रापैकी ७० % क्षेत्र मराठवाड्यात आहे. सूर्यफूल हे गळिताचे त्यामानाने नवीन पीक असून महाराष्ट्र राज्यात सन २००२ - २००३ वर्षी एकूण २.८९ लाख हेक्टर क्षेत्र या पिकाखाली होते. बियांचे उत्पन्न १.४३ लाख टन होते. सूर्यफुलाची सरासरी उत्पादकता प्रतिहेक्टरी ४९४ किलो आहे.
सूर्यफूल हे पीक सर्व प्रकारच्या हवामानांत येऊ शकते. हे पीक महाराष्ट्रात खरीप, रब्बी व उन्हाळी हंगामात घेतले जाते. रब्बी हंगाम हा खरीप व उन्हाळी हंगामापेक्षा, सूर्यफुलाच्या अधिक उत्पादनासाठी चांगला असतो.कारण रब्बी हंगामातील वातावरणामुळे सूर्यफुलाच्या वाढीसाठी भरपूर कालावधी मिळतो. पीक काढणीस जास्त कालावधी लागतो. याउलट खरीप उन्हाळी हंगामात अधिक तापमानामुळे पीक लवकर काढणीस तयार होते. त्यामुळे उत्पादनात फरक पडतो. २० डी. ते २२ डिग्री सें.ग्रे. तापमान सूर्यफुलाच्या अधिक उत्पादनासाठी पोषक असते.
सूर्यफुलाच्या वाढीसाठी वाळूमिश्रित जमीन अधिक चांगली असली तरी सूर्यफुलाच्या मुळाच्या वाढीसाठी निचरा होणारी जमीन आवश्यक असते. निचरा होणाऱ्या जमिनीत अन्नद्रव्यांचे शोषण चांगले होऊन पिकाची वाढ जोरात होते. जमिनीचा सामू ६.५ ते ८.५ असल्यास सूर्यफूलाची रोपे चांगली येतात.
पेरणीकरिता चांगले, टपोरे बी हवे असते. बारीक बिया बाजूला काढल्या जातात. १ किलो बियाणे २५ ते ३० मिलिलिटर जर्मिनेटर आणि १ लि. पाण्याच्या द्रावणात ५ ते ६ तास भिजवून सावलीत वाळवले जाते. त्यामुळे उगवण लवकर, एकसारखी आणि चांगली होते.
सूर्यफुलाच्या मुळ्या जमिनीत ६० सेंमी खोलवर जात असल्यामुळे १५ ते २० सेमी खोलवर नांगरट करावी लागते. कुळवाच्या २ - ३ पाळ्या देऊन ढेकळे फोडून शेत सपाट करून घ्यावे लागते.जमिनीचा पोत व सुपिकता सुधारण्यासाठी चांगले कुजलेले शेणखत अगर कंपोस्ट खत प्रतिएकरी ४ - ५ गाड्या आणि कल्पतरू सेंद्रिय खत १०० किलो जमिनीत पसरल्यानंतर पाळ्या देऊन शेत सपाट करून घेतात.[१]
Helianthus decapetalus
"Plenus"
Sunflower leaf structure
prairie sunflower
(H. petiolaris)
giant sunflower
(H. giganteus)
Helianthus
"Strawberry Blonde"
willowleaf sunflower
(H. salicifolius)
sunflower bud
Jerusalem artichoke
(H. tuberosus)
leaves of sunflower plant
rear view of sunflower head
Helianthus annuus
Helianthus laetiflorus
हेही पहा : सूर्यफूल
सूर्यफूल हे ॲस्टरेसी कुळातील वनस्पती आहे. शास्त्रीय नाव हेलीऍन्थस ॲनस आहे.हिच्या ७० प्रजाती आहेत.
यातील अनेक प्रजातींच्या बियांतून खाद्यतेल काढले जाते.
सूर्यफूल हे जगातील तिसऱ्या क्रमांकाचे महत्त्वाचे तेलबिया पीक असून भारतात एकूण तेलबियांच्या क्षेत्रापैकी २८ % क्षेत्र सूर्यफुलासाठी व एकूण खाद्यतेलांपैकी १० % उत्पादन सूर्यफुलाच्या तेलाचे आहे. महाराष्ट्रात विविध तेलबिया पिकांची लागवडीसह मराठवाडा, अहमदनगर, सोलापूर, बुलढाणा, अकोला, अमरावती व इतर काही जिल्ह्यांत प्रामुख्याने सूर्यफुलाची लागवड केली जाते. राज्याच्या एकूण सूर्यफूल क्षेत्रापैकी ७० % क्षेत्र मराठवाड्यात आहे. सूर्यफूल हे गळिताचे त्यामानाने नवीन पीक असून महाराष्ट्र राज्यात सन २००२ - २००३ वर्षी एकूण २.८९ लाख हेक्टर क्षेत्र या पिकाखाली होते. बियांचे उत्पन्न १.४३ लाख टन होते. सूर्यफुलाची सरासरी उत्पादकता प्रतिहेक्टरी ४९४ किलो आहे.
বেলি ফুল (ইংৰাজী: Sun flower) হৈছে সপুষ্পক উদ্ভিদৰ এটা গণ। ইয়াৰ প্ৰায় ৭০ টা প্ৰজাতি আছে।[1] দক্ষিণ আমেৰিকাৰ তিনিটা প্ৰজাতিৰ বাদে Helianthusৰ সকলো প্ৰজাতি উত্তৰ আমেৰিকাৰ থলুৱা উদ্ভিদ। সাধাৰণতে, "বেলিফুল" বুলিলে Helianthus annuus বা সাধাৰণ বেলি ফুল নামৰ বিখ্যাত প্ৰজাতিটোক বুজায়, যাৰ পাহিৰে সৈতে গোলাকাৰ পুষ্পমুণ্ডটো বেলিৰ দৰে দেখা যায়।[2] মানুহ, পশু আৰু পক্ষীৰ খাদ্য তথা আলংকাৰিক উদ্ভিদ হিচাপে বেলি ফুলৰ খেতি কৰা হয়।[3] H. annuus নামৰ প্ৰজাতিটো গীষ্ম কালৰ পৰা প্ৰাক-বৰ্ষা কালত গজে, মধ্য গীষ্ম কালত ইয়াৰ সৰ্বাধিক বৃদ্ধি হয়।[4]
বেলিফুলৰ বহুবৰ্ষজীৱী উদ্ভিদবোৰ বহুলভাৱে বিস্তাৰিত হয় বাবে সাধাৰণতে বাগিচাত ৰোপন কৰা নহয়। Helianthus verticillatus, নামৰ প্ৰজাতিটো বিলুপ্তপ্ৰায় উদ্ভিদ বুলি গন্য কৰা হয়।[5]
বেলি ফুল (ইংৰাজী: Sun flower) হৈছে সপুষ্পক উদ্ভিদৰ এটা গণ। ইয়াৰ প্ৰায় ৭০ টা প্ৰজাতি আছে। দক্ষিণ আমেৰিকাৰ তিনিটা প্ৰজাতিৰ বাদে Helianthusৰ সকলো প্ৰজাতি উত্তৰ আমেৰিকাৰ থলুৱা উদ্ভিদ। সাধাৰণতে, "বেলিফুল" বুলিলে Helianthus annuus বা সাধাৰণ বেলি ফুল নামৰ বিখ্যাত প্ৰজাতিটোক বুজায়, যাৰ পাহিৰে সৈতে গোলাকাৰ পুষ্পমুণ্ডটো বেলিৰ দৰে দেখা যায়। মানুহ, পশু আৰু পক্ষীৰ খাদ্য তথা আলংকাৰিক উদ্ভিদ হিচাপে বেলি ফুলৰ খেতি কৰা হয়। H. annuus নামৰ প্ৰজাতিটো গীষ্ম কালৰ পৰা প্ৰাক-বৰ্ষা কালত গজে, মধ্য গীষ্ম কালত ইয়াৰ সৰ্বাধিক বৃদ্ধি হয়।
বেলিফুলৰ বহুবৰ্ষজীৱী উদ্ভিদবোৰ বহুলভাৱে বিস্তাৰিত হয় বাবে সাধাৰণতে বাগিচাত ৰোপন কৰা নহয়। Helianthus verticillatus, নামৰ প্ৰজাতিটো বিলুপ্তপ্ৰায় উদ্ভিদ বুলি গন্য কৰা হয়।
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸುಮಾರು ೭೦ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಹೂವಿನ ಬಣ[೨].ಇದು ಅಮೆರಿಕ ಖಂಡದ ಅದರಲ್ಲೂ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ ಖಂಡದ ಮೂಲ ನಿವಾಸಿ.ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಾಮ ಹೆಲಿಯಾಂತಸ್.ಇದರ ಒಂದು ಪ್ರಭೇದ ಹೆಲಿಯಾಂತಸ್ ಅನ್ನಸ್ ಎಂಬ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.[೩] ಇದು ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆ.
Prairie sunflower (H. petiolaris)
Giant sunflower (H. giganteus)
Helianthus 'Strawberry Blonde'
Willowleaf sunflower (H. salicifolius)
Flower bud of Sunflower, not yet bloomed into a full-size flower
Jerusalem artichoke (H. tuberosus)
Leaves of Sunflower plant
Rear view of Sunflower head
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸುಮಾರು ೭೦ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಹೂವಿನ ಬಣ.ಇದು ಅಮೆರಿಕ ಖಂಡದ ಅದರಲ್ಲೂ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ ಖಂಡದ ಮೂಲ ನಿವಾಸಿ.ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಾಮ ಹೆಲಿಯಾಂತಸ್.ಇದರ ಒಂದು ಪ್ರಭೇದ ಹೆಲಿಯಾಂತಸ್ ಅನ್ನಸ್ ಎಂಬ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆ.
ಉ೦ದು ಒ೦ಜಿ ಪೂ. ಉ೦ದೆತ ವೈಜ್ನಾನಿಕ ಪುದರ್ ಹೆಲಿಯಾನ್ಥಸ್. ಉ೦ದೆನ್ ಆ೦ಗ್ಲೋ ಭಾಸೆಡ್ ಸನ್ ಫ್ಲವೆರ್ ಪನ್ಪೆರ್. ಈ ಪೂ ಪೊರ್ತು (ಸೂರ್ಯ) ಒ೦ಚಿ ತಿರುಗು೦ಡ ಅ೦ಚೇ ತಿರುಗು೦ಡು.[೧] ಈ ಪೂ ಕಫಕ್ ಎಡ್ಡೆ. ಈ ದೈಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಪುನ ಗುಣ ಉ೦ಡು. ಜ್ವರ, ತೆಮ್ಮ, ದಮ್ಮು, ಸೀತ ಇ೦ಚ ಕೆಲಾವ್ ರೋಗೊಲೆಗ್ ಮರ್ದುಲಾ ಆತು೦ಡು.
ಉ೦ದು ಒ೦ಜಿ ಪೂ. ಉ೦ದೆತ ವೈಜ್ನಾನಿಕ ಪುದರ್ ಹೆಲಿಯಾನ್ಥಸ್. ಉ೦ದೆನ್ ಆ೦ಗ್ಲೋ ಭಾಸೆಡ್ ಸನ್ ಫ್ಲವೆರ್ ಪನ್ಪೆರ್. ಈ ಪೂ ಪೊರ್ತು (ಸೂರ್ಯ) ಒ೦ಚಿ ತಿರುಗು೦ಡ ಅ೦ಚೇ ತಿರುಗು೦ಡು.[೧] ಈ ಪೂ ಕಫಕ್ ಎಡ್ಡೆ. ಈ ದೈಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಪುನ ಗುಣ ಉ೦ಡು. ಜ್ವರ, ತೆಮ್ಮ, ದಮ್ಮು, ಸೀತ ಇ೦ಚ ಕೆಲಾವ್ ರೋಗೊಲೆಗ್ ಮರ್ದುಲಾ ಆತು೦ಡು.
Helianthus (/ˌhiːliˈænθəs/)[3] is a genus comprising about 70 species of annual and perennial flowering plants in the daisy family Asteraceae commonly known as sunflowers.[4][5] Except for three South American species, the species of Helianthus are native to North America and Central America. The best-known species is the common sunflower (Helianthus annuus).[6] This and other species, notably Jerusalem artichoke (H. tuberosus), are cultivated in temperate regions and some tropical regions, as food crops for humans, cattle, and poultry, and as ornamental plants.[7] The species H. annuus typically grows during the summer and into early fall, with the peak growth season being mid-summer.[8]
Several perennial Helianthus species are grown in gardens, but have a tendency to spread rapidly and can become aggressive. On the other hand, the whorled sunflower, Helianthus verticillatus, was listed as an endangered species in 2014 when the U.S. Fish and Wildlife Service issued a final rule protecting it under the Endangered Species Act. The primary threats are industrial forestry and pine plantations in Alabama, Georgia, and Tennessee. They grow to 1.8 metres (6 feet) and are primarily found in woodlands, adjacent to creeks and moist, prairie-like areas.[9]
The common sunflower is the national flower of Ukraine, cultivated there for several centuries.[10]
Sunflowers are usually tall annual or perennial plants that in some species can grow to a height of 300 centimetres (120 inches) or more. Each "flower" is actually a disc made up of tiny flowers, to form a larger false flower to better attract pollinators. The plants bear one or more wide, terminal capitula (flower heads made up of many tiny flowers), with bright yellow ray florets (mini flowers inside a flower head) at the outside and yellow or maroon (also known as a brown/red) disc florets inside. Several ornamental cultivars of H. annuus have red-colored ray florets; all of them stem from a single original mutant.[11] While the majority of sunflowers are yellow, there are branching varieties in other colours including, orange, red and purple.
The petiolate leaves are dentate and often sticky. The lower leaves are opposite, ovate, or often heart-shaped. The rough and hairy stem is branched in the upper part in wild plants, but is usually unbranched in domesticated cultivars.[12]
This genus is distinguished technically by the fact that the ray florets (when present) are sterile, and by the presence on the disk flowers of a pappus that is of two awn-like scales that are caducous (that is, easily detached and falling at maturity). Some species also have additional shorter scales in the pappus, and one species lacks a pappus entirely. Another technical feature that distinguishes the genus more reliably, but requires a microscope to see, is the presence of a prominent, multicellular appendage at the apex of the style. Further, the florets of a sunflower are arranged in a natural spiral.[13]
Variability is seen among the perennial species that make up the bulk of those in the genus. Some have most or all of the large leaves in a rosette at the base of the plant and produce a flowering stem that has leaves that are reduced in size. Most of the perennials have disk flowers that are entirely yellow, but a few have disk flowers with reddish lobes. One species, H. radula, lacks ray flowers altogether.
Overall, the macroevolution of the Helianthus is driven by multiple biotic and abiotic factors and influences various floral morphology.[14]
Helianthus species are used as food plants by the larvae of many lepidopterans.
The growth of a sunflower depends strictly on its genetic makeup and background.[15] Additionally, the season it is planted will have effects on its development; those seasons tend to be in the middle of summer and beginning of fall. Sunflower development is classified by a series of vegetative stages and reproductive stages that can be determined by identifying the heads or main branch of a single head or branched head.[15]
The geographical history of this genus accounts for its evolutionary history, with its levels of genetic variation across its gene pool increasing as new hybrids are created both for commercial use and in the wild. As a result, sunflower species are also experiencing a genetic bottleneck as a result of selective breeding for industrial use.[16]
Before blooming, Helianthus plant heads tilt during the day to face the sun. This movement is referred to as heliotropism, which continues for a short time when flower buds form and young Helianthus heads track the Sun. At night, the flower heads reorient their position and face East in anticipation for the sunrise.[17] Sunflowers move back to their original position between 3am and 6am, and the leaves follow about an hour later.[18]
By the time they are mature and reach anthesis, Helianthus generally stop moving and remain facing east, which lets them be warmed by the rising sun.[12] Historically, this has led to controversy on whether or not Helianthus is heliotropic, as many scientists have failed to observe movement when studying plants that have already bloomed.[17]
This is notably different from heliotropism in leaves, as the moving mechanism for leaves exists in the pulvinus. Since flowers do not have pulvini, the movement is caused by increased growth rate of the stems.[17][19] The growth rate accumulation of the stem on the east side of the stem gradually pushes the flower from east to west during daytime. This matches with the sun as it rises from the east and falls in the west. At night, the growth rate is higher in the west side of the stem that gradually pushes the flower from the west side back to the east side.[19] In addition, it is not actually the whole plant that changes its direction to face the sun, but the flower itself that bends to be illuminated by the sun rays.
The heliotropic movement is caused by growth on the opposite side of the flower, driven by accumulation of growth hormones during Sun exposure.[12][20]
Heliotropism persists on cloudy days when the sun is not shining brightly, meaning that the movement is endogenous as a trained and continuous process.[17] However, flower movement does not occur during long periods of rain or clouds. It also does not occur in a growth chamber when exposed to 16 hours of light or in greenhouses, suggesting that the plants require a directional, moving light source.[18][17] Helianthus can also discriminate between different types of light.[17] When exposed to different light frequencies, the hypocotyls will bend toward blue light but not red light, depending on the quality of the light source.
It is the circadian rhythms and the differences of the stem growth rate that work together and cause the heliotropism of the Helianthus. This is important for attracting pollinators and increasing growth metabolism. Future studies are needed for identifying the exact physiological basis and cellular mechanism for this behavior.
Helianthus is derived from Greek ἥλιος hēlios "sun" and ἄνθος ánthos "flower",[21] because its round flower heads in combination with the ligules look like the Sun.[6]
There are many species recognized in the genus:[2][22]
The following species were previously included in the genus Helianthus.[2]
The seeds of H. annuus are used as human food. Most cultivars of sunflower are variants of H. annuus, but four other species (all perennials) are also domesticated. This includes H. tuberosus, the Jerusalem artichoke, which produces edible tubers.
There are many species in the sunflower genus Helianthus, and many species in other genera that may be called sunflowers.
Sunflowers have been proven to be excellent plants to attract beneficial insects, including pollinators. Helianthus spp. are a nectar producing flowering plant that attract pollinators and parasitoids which reduce the pest populations in nearby crop vegetation. Sunflowers attract different beneficial pollinators (e.g., honey bees) and other known insect prey to feed on and control the population of parasitic pests that could be harmful to the crops.[23] Predacious insects are first attracted to sunflowers once they are planted. Once the Helianthus spp. reaches six inches and produces flowers it begins to attract more pollinators. Distance between sunflower rows and crop vegetation plays an important role in this phenomenon, hypothesizing that closer proximity to the crops will increase insect attraction.[23]
In addition to pollinators of Helianthus spp., there are other factors such as abiotic stress, florivory, and disease which also contribute to the evolution of floral traits. These selective pressures, which stem from several biotic and abiotic factors are associated with habitat environmental conditions which all play a role in the overall morphology of the sunflowers’ floral traits.[24]
An ecosystem is composed of both biotic (which are living elements of an ecosystem such as plants, animals, fungi, protists, and bacteria), and abiotic factors (non-living elements of an ecosystem such as air, soil, water, light, salinity and temperature).[25]
It is thought that two biotic factors can explain for the evolution of larger sunflowers and why they are present in more drier environments.[24] For one thing, the selection by pollinators is thought to have increased the sunflower’s size in a drier environment.[24] This is because in a drier environment, there are typically less pollinators.[24] As a result, in order for the sunflower to be able to attract more pollinators, they had to increase the morphology of their floral traits in that they had to increase their display size.[24] Another biotic factor that can explain for the evolution of larger sunflowers in drier environments is that the pressure from florivory and disease favors smaller flowers in habitats that have a more moderate supply of moisture (mesic habitat).[24] Wetter environments usually have more dense vegetation, more herbivores, and more surrounding pathogens.[24] As larger flowers are typically more susceptible to disease and florivory, smaller flowers may have evolved in wetter environments which explains the evolution of larger sunflowers in more drier environments.[24]
Close-up of a sunflower head
Helianthus decapetalus
"Plenus"
.jpg)
Prairie sunflower
(H. petiolaris)
Giant sunflower
(H. giganteus)
Jerusalem artichoke
(H. tuberosus)
H. laetiflorus
Willowleaf sunflower
(H. salicifolius)
H. annuus
An orange-red sunflower
A dark red sunflower cultivar
Sunflower bud
Rear view of a sunflower head
Leaves of a sunflower plant
Sunflower leaf structure
Seed under a microscope
Helianthus (/ˌhiːliˈænθəs/) is a genus comprising about 70 species of annual and perennial flowering plants in the daisy family Asteraceae commonly known as sunflowers. Except for three South American species, the species of Helianthus are native to North America and Central America. The best-known species is the common sunflower (Helianthus annuus). This and other species, notably Jerusalem artichoke (H. tuberosus), are cultivated in temperate regions and some tropical regions, as food crops for humans, cattle, and poultry, and as ornamental plants. The species H. annuus typically grows during the summer and into early fall, with the peak growth season being mid-summer.
Several perennial Helianthus species are grown in gardens, but have a tendency to spread rapidly and can become aggressive. On the other hand, the whorled sunflower, Helianthus verticillatus, was listed as an endangered species in 2014 when the U.S. Fish and Wildlife Service issued a final rule protecting it under the Endangered Species Act. The primary threats are industrial forestry and pine plantations in Alabama, Georgia, and Tennessee. They grow to 1.8 metres (6 feet) and are primarily found in woodlands, adjacent to creeks and moist, prairie-like areas.
The common sunflower is the national flower of Ukraine, cultivated there for several centuries.
Helianto[1] (science: Helianthus) estas genro de 67 specioj en la familio de la asteracoj. La nomo Helianto deriviĝis de la greka helios anthos = suno floro.
Ĉiuj specioj estas indiĝenaj en Nord-Ameriko. Du specioj estas tre konataj. Helianthus annuus, aŭ sunfloro, kaj Helianthus tuberosus, la tubera helianto aŭ terpiro, kiuj antaŭ ĉio estas kultivataj en Eŭropo.
Helianto (science: Helianthus) estas genro de 67 specioj en la familio de la asteracoj. La nomo Helianto deriviĝis de la greka helios anthos = suno floro.
Ĉiuj specioj estas indiĝenaj en Nord-Ameriko. Du specioj estas tre konataj. Helianthus annuus, aŭ sunfloro, kaj Helianthus tuberosus, la tubera helianto aŭ terpiro, kiuj antaŭ ĉio estas kultivataj en Eŭropo.
El género Helianthus L. abarca unas 50-60 especies y una veintena de taxones infra-específicos aceptados, de los casi 450 descritos,[1][2] en la familia de las Compuestas (Asteraceae), prácticamente todas las cuales son nativas de Norte y Centroamérica de donde se han descrito 52 de las especies válidas;[3] unas cuantas serían originarias del Sur de Rusia y Australia Occidental.[4] En el resto del mundo las especies presentes han sido todas introducidas.
Del griego ήλίανθες de ήέλιος-helios, sol y άνθος-anthos, flor, o sea «flor del sol», por la capacidad heliotrópica positiva de ciertas especies. Otras fuentes consideran que el vocablo se refiere al aspecto de sol de la inflorescencia y no a una supuesta habilidad trópica positiva, habilidad que es negada por muchos.[5][6][7][8]
Es muy probable que en la antigüedad se aludiera a alguna especie de los géneros Heliotropium o Helianthemum —en Plinio el Viejo, 24, 165— como Helianthes, de las familias de las Boraginaceae y de las Cistaceae respectivemente, el último de estos géneros con igual significado, pero que se abren solo al sol y el primero que se refiere directamente a su capacidad trópica. En efecto es imposible que Plinio describa una especie del género Helianthus ya que los primeros ejemplares fueron traídos de América, de donde son nativas la mayoría de las especies, por Pizarro a principios del siglo XVI.
Lo mismo ocurre con la mitología griega donde aparece una ninfa de agua llamada Clitia, hija del dios Océano y de la diosa del mar Tetis. Clitia se enamoró de Apolo y lo observaba diariamente desde que salía de su palacio por la mañana hasta que llegaba al oeste por la tarde. Según el mito, tras unos días Clitia se transformó en «girasol» —en el sentido que le daban en la antigüedad— y aún hoy no olvida el objeto de su amor y sigue al sol en su recorrido diario.
La hipótesis más verosímil es que se trata de una mera construcción de los naturalistas de los siglos XVII y XVIII, primero de Joseph Pitton de Tournefort y luego Carlos Linneo en el año 1753 —casi 2 siglos después de su introducción en el «Viejo Mundo»— ya que cita como locus typicus «America septentrionalis» y otros puntos de América, o sea la región originaria del género, y no la del Helianthes de Plinio que era —según sus propias palabras— una planta de Anatolia, hoy Turquía y de Cappadocia, en Italia.
Anteriormente, en 1720, otro botánico Francés, Sébastien Vaillant[9] había aplicado al género el nombre de corona solis, corona de sol.
El género está compuesto por plantas anuales (tales como el girasol cultivado) o perennes (como el topinambur) que pueden alcanzar de 3 a 5 m de altura. Los tallos son erectos o ascendentes hasta procumbentes o decumbentes, generalmente ramificados en su parte distal. Las hojas son basales y/o caulinares y opuestas o alternas, pecioladas o sésiles. Habitualmente tienen 3 nervios, pero en algunas especies (H. hirsutus, H. smithii, y H. maximiliani) solo hay uno. Pueden ser deltoides, lineal-lanceoladas u ovaladas con base cordiforme e incluso estrechamente agudas, con bordes enteros o serrados, raramente lobulados. Pueden ser glabras o peludas, y a menudo glandíferas. Los capítulos son usualmente radiados, solitarios o más o menos en corimbos, panículas o espigas. El involucro es generalmente más o menos hemiesférico, unas veces acampanado o cilíndrico. Sus brácteas son persistentes, en número de 11 a 40 (hasta 100 en los cultivares) en 2 o 3 filas. Receptáculo escamoso llano o algo convexo —cónico en H. porteri—. De 5 a 30 (más de 100 en los cultivares) lígulas, pocas veces ausentes, estériles, de color amarillo. Los flósculos van de 30 hasta 50 (e incluso 1000 en cultivares), hermafroditos, con corolas generalmente amarillas o rojizas —por lo menos los ápices— pentalobuladas. Los frutos son aquenios glabros o no, más o menos comprimidos y de forma sub-piramidal, de color purpúreo-negruzco, a veces moteados o con bandas longitudinales oscuras. Pueden no llevar vilano (H. porteri) o uno caedizo, generalmente lanceolado, con aristas de 1-5 mm en los principales ángulos, más 8-10 más cortas.[3]
La complejidad en la identificación de las especies de Helianthus ha contribuido a crear un problema delicado de resolver, lo que explica los continuos cambios en su taxonomía desde Linneo hasta nuestros días. Las dificultades son debidas a una combinación de factores: plasticidad ecológica y de desarrollo, frecuencia de hibridación inter-específica, y existencia de poliploidia.[3]
Helianthus ha sido subdividido en tan solo 10 especies por algunos autores y hasta más de 350 por otros. Linneo en 1753 originalmente describió 9 especies en el género. Asa Gray en 1889 reconoció 42 especies en América del Norte.[10] A principios del siglo XX, E. Watson aceptó 108 especies, 15 de ellas de América del Sur.[11] Charles Heiser y colaboradores, en 1969, reconocieron 14 especies anuales y 36 perennes de América del Norte, las cuales fueron divididas en tres secciones y 7 series, como así también 17 especies de América del Sur.[12] Subsecuentemente, Harold Robinson en 1979 transfirió a todos los Helianthus perennes sudamericanos al género Helianthopsis.[13] La clasificación taxonómica propuesta por A. Anashchenko en 1979 constituyó una modificación radical con respecto a todos los tratamientos previos del género. De hecho, este botánico ruso reconoció solo una especie anual, Helianthus annuus, y 9 especies perennes con 13 subespecies.[14] E. E. Schilling y Charles Heiser en 1981 propusieron una clasificación infragenérica de Helianthus basada en pocedimientos cladísticos, fenéticos y biosistemáticos que dio como resultado la aceptación de 49 especies dispuestas en 4 secciones y 6 series.[15] Con algunas modificaciones ulteriores (reconocimiento de 51 especies) condensadas en el tratamiento publicado por Gerald Seiler y Loren H. Rieseberg en 1997, esa es —grosso modo— la clasificación internacionalmente aceptada hoy para Helianthus con 60 taxones específicos y 18 infra-específicos.[16][1]
El número cromosómico básico del género es x=17, pero existen especies diploides (ej.: el girasol cultivado, H. annuus L.), tetraploides y hexaploides.
En el Mediterráneo, solo un puñado de especies, todas introducidas:[18] H. annuus, H. atrorubens, H. debilis, H. giganteus, H. pauciflorus, H. petiolaris, H. salicifolius, H. tuberosus.
En España están presentes solamente 3 especies foráneas:[19]
Se cultivan en varias partes del mundo H.annuus (girasol, maravilla) como oleaginosa y ornamental, H. tuberosus (topinambur) como forrajera y por sus tubérculos comestibles, y H. decapetalus, H. argophyllus y Helianthus × laetiflorus por su interés ornamental.
El género Helianthus L. abarca unas 50-60 especies y una veintena de taxones infra-específicos aceptados, de los casi 450 descritos, en la familia de las Compuestas (Asteraceae), prácticamente todas las cuales son nativas de Norte y Centroamérica de donde se han descrito 52 de las especies válidas; unas cuantas serían originarias del Sur de Rusia y Australia Occidental. En el resto del mundo las especies presentes han sido todas introducidas.
Helianthus Asteraceae familiako landare-genero bat da, 51 espeziez osatua (azken sailkapenaren arabera). Espezie guztiak Ipar Amerikakoak dira, jatorriz. Espezie batzuk urterokoak dira, hala nola ekilorea (Helianthus annuus), eta beste batzuk bizikorrak dira, hala nola frantses patata (Helianthus tuberosus).
Munduko toki askotan kultibatzen dira genero honetako espezie batzuk, olio-landare gisa (H. annuus, ekilore-olioa ekoizteko) edo landare apaingarri gisa (H. tuberosus), edo bazka-landare gisa.
Landare garaiak izaten dira: 60 cm eta 4 m bitarteko altuera izaten dute. Zurtoinak latzak eta iledunak dira, eta goialdean adarkatzen dira. Hostoak peziolodunak dira, horzdunak eta, maiz, itsaskorrak. Behealdeko hostoak arrautza-formakoak edo bihotz-formakoak izaten dira, eta aurkakoak; goialdeetakoak, berriz, estuagoak dira eta txandakatuak.
Loreak zurtoinen muturretan irteten dira; kanpoaldea horia eta barnealdea marroia izaten dute. Loreek eguzkiari jarraitzen diote; beraz, egunean zehar ekialdetik mendebaldera biratzen dira.
Helianthus Asteraceae familiako landare-genero bat da, 51 espeziez osatua (azken sailkapenaren arabera). Espezie guztiak Ipar Amerikakoak dira, jatorriz. Espezie batzuk urterokoak dira, hala nola ekilorea (Helianthus annuus), eta beste batzuk bizikorrak dira, hala nola frantses patata (Helianthus tuberosus).
Munduko toki askotan kultibatzen dira genero honetako espezie batzuk, olio-landare gisa (H. annuus, ekilore-olioa ekoizteko) edo landare apaingarri gisa (H. tuberosus), edo bazka-landare gisa.
Auringonkukat (Helianthus) on suku asterikasvien (Asteraceae) heimossa. Suvun lajit ovat alun perin kotoisin Pohjois-Amerikasta.
Auringonkukat ovat yksi- tai monivuotisia kookkaita ruohovartisia kasveja. Alimmat lehdet sijaitsevat vastakkaisesti, ylimmät tavallisesti kierteisesti. Kukinto on kookas mykerö. Mykeröpohjus on lähes litteä ja suomuinen. Mykerön laitakukat ovat neuvottomia ja keltaisia kielikukkia. Kehräkukat ovat ruskehtavia tai keltaisia torvikukkia. Hedelmä on pitkulainen ja tylpän särmikäs pähkylä, jossa on kaksi varhain varisevaa sukasta.[1][2]
Auringonkukat (Helianthus) on suku asterikasvien (Asteraceae) heimossa. Suvun lajit ovat alun perin kotoisin Pohjois-Amerikasta.
Helianthus
Le genre Helianthus (les hélianthes ou hélianthi) regroupe 66 espèces dont 14 hybrides, de la famille des Astéracées (ou Composées) à grands capitules jaunes. Elles sont originaires d'Amérique du nord ; principalement des actuels États-Unis (mais quelques espèces vivent au sud du Canada, et d'autres en climat tropical, au nord du Mexique). Certaines espèces ont été naturalisées dans diverses régions du monde, dont en France. Les deux Helianthus les plus connues sont le tournesol (Helianthus annuus) et le topinambour (Helianthus tuberosus).
On distingue, au sein du disque floral, des fleurons ligulés (la corolle forme une langue, la ligule) en périphérie et des fleurons tubuleux au centre.
Le nom scientifique Helianthus vient du grec hêlios, « soleil », et anthos, « fleur », les pétales jaunes de cette « fleur de soleil » rappelant l'astre du jour[1].
Des hélianthes ont été intentionnellement ou accidentellement introduits dans de nombreux pays, notamment en Europe, en Amérique du Sud et jusqu'en Australie (Kane et al., 2013).
Les habitats des hélianthes sont très diversifiés : Si la plupart des espèces d' Helianthus sauvages vivent dans des milieux ouverts (des prairies aux déserts), quelques espèces sont au contraire adaptées au milieu forestier (ex : Helianthus microcephalus ou Helianthus radula). Au moins deux espèces vivent dans les zones humides (Helianthus heterophyllus et Helianthus paradoxus) [2]. D'autres sont dites « extrémophiles » supportant les dures conditions (vent, soleil, sol pauvre) du milieu dunaire (Helianthus anomalus et Helianthus neglectus) et même un milieu saumâtre (Helianthus paradoxus) ou les milieux très arides (Helianthus deserticola).
La diversité génétique marquée dans ce genre botanique, liée à des milieux de vie très différents (arides et salinisés notamment) intéresse le génie génétique et l'agroindustrie qui espère pouvoir rendre les variétés cultivées aptes (amélioration variétale) à produire de l'huile de tournesol, dans le contexte du dérèglement climatique. Cependant, note Pauline Duriez « il faut prendre en compte le fait que ce sont souvent des caractères génétiques complexes »[3].
Helianthus
Le genre Helianthus (les hélianthes ou hélianthi) regroupe 66 espèces dont 14 hybrides, de la famille des Astéracées (ou Composées) à grands capitules jaunes. Elles sont originaires d'Amérique du nord ; principalement des actuels États-Unis (mais quelques espèces vivent au sud du Canada, et d'autres en climat tropical, au nord du Mexique). Certaines espèces ont été naturalisées dans diverses régions du monde, dont en France. Les deux Helianthus les plus connues sont le tournesol (Helianthus annuus) et le topinambour (Helianthus tuberosus).
On distingue, au sein du disque floral, des fleurons ligulés (la corolle forme une langue, la ligule) en périphérie et des fleurons tubuleux au centre.
Słónčnica[1][2] (Helianthus) je ród ze swójby zestajenkowych rostlinow (Asteraceae).
Najwažnišej družinje stej słónčnica (Helianthus annuus) a topinambur (Helianthus tuberosus), kotrejž so w Europje jako kulturnej rostlinje plahujetej.
Družiny su jednolětne abo wjacelětne rostliny, kotrež su na ameriskim kontinenće domjace. Rostliny su zwjetša kosmate.
Stołpiki su dołhe a hrube.
Kosmate łopjena su zwjetša lěpjate, cyłokromne abo zubate.
Kćenja wutworja wulke złotožołte kćenjowe hłójčki. Wone steja po jednym abo w čumpatych wokołkojtych kićach.
W rodźe słónčnicow (Helianthus) je něhdźe 52 hač 67 družinow:
Słónčnica (Helianthus) je ród ze swójby zestajenkowych rostlinow (Asteraceae).
Najwažnišej družinje stej słónčnica (Helianthus annuus) a topinambur (Helianthus tuberosus), kotrejž so w Europje jako kulturnej rostlinje plahujetej.
Helianthus adalah sebuah genus yang berisi tanaman semusim dan tanaman tahunan asli Amerika Utara, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan.[2] Bunga dari genus ini berwarna mencolok dan berbentuk daisy.[2] Warna bunga biasanya kuning, oranye, merah, krem, ungu, dan perunggu.[2] Meskipun demikian, sebagian besar warna mahkota bunga dari genus ini adalah kuning.[3] Spesies dari genus ini berbatag tegak dan tumbuh ke atas dengan percabangan distal.[3] Daun basal, berbentuk hati, tombak, bergerigi dan berbulu meskipun beberapa ada juga yang tidak berbulu.[3] Tumbuhan ini termasuk tumbuhan biseksual.[3] Genus ini terdiri dari 52 spesies, termasuk 1 spesies hybrid.[3] Berikut ini adalah contoh spesies dari genus Helianthus
Helianthus adalah sebuah genus yang berisi tanaman semusim dan tanaman tahunan asli Amerika Utara, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Bunga dari genus ini berwarna mencolok dan berbentuk daisy. Warna bunga biasanya kuning, oranye, merah, krem, ungu, dan perunggu. Meskipun demikian, sebagian besar warna mahkota bunga dari genus ini adalah kuning. Spesies dari genus ini berbatag tegak dan tumbuh ke atas dengan percabangan distal. Daun basal, berbentuk hati, tombak, bergerigi dan berbulu meskipun beberapa ada juga yang tidak berbulu. Tumbuhan ini termasuk tumbuhan biseksual. Genus ini terdiri dari 52 spesies, termasuk 1 spesies hybrid. Berikut ini adalah contoh spesies dari genus Helianthus
Helianthus annuus Helianthus debilis Helianthus decapetalus Helianthus divaricatus Helianthus giganteus Helianthus grosseserratus Helianthus hirsutus Helianthus maximiliani Helianthus microcephalus Helianthus mollis Helianthus occidentalis Helianthus pauciflorus Helianthus petiolaris Helianthus strumosus Helianthus tuberosusSólblóm (fræðiheiti: Helianthus annuus), einnig kallað sólfífill, er blómategund frá í Norður-Ameríku en er nú líka að finna í Evrópu.
Hausinn á henni er stór og gulur og þaðan kemur nafn hennar. Stilkurinn er ósléttur og loðinn en laufblöðin eru breið og gróf. Hausinn samanstendur af 1.000 til 2.000 einstökum blómum sem eru tengd saman.
Jurtin var flutt til Evrópu á 16. öld og þá urðu hún og olía hennar vinsælar í matreiðslu þar.
Sólblóm (fræðiheiti: Helianthus annuus), einnig kallað sólfífill, er blómategund frá í Norður-Ameríku en er nú líka að finna í Evrópu.
Hausinn á henni er stór og gulur og þaðan kemur nafn hennar. Stilkurinn er ósléttur og loðinn en laufblöðin eru breið og gróf. Hausinn samanstendur af 1.000 til 2.000 einstökum blómum sem eru tengd saman.
Jurtin var flutt til Evrópu á 16. öld og þá urðu hún og olía hennar vinsælar í matreiðslu þar.
Helianthus L. 1753 è un genere di piante spermatofite dicotiledoni appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, dall'aspetto di grandi erbacee annuali o perenni dalla tipica infiorescenza a capolino.
Il nome di questo genere deriva da due parole greche ”helios” (= sole) e ”anthos” (= fiore) in riferimento alla tendenza di alcune piante del genere a girare sempre il capolino verso il sole[1][2], comportamento noto come eliotropismo.
Anche il nome comune italiano (Girasole) deriva dalla rotazione in direzione del sole.
Il nome scientifico attualmente accettato (Helianthus) è stato proposto da Carl von Linné (1707 – 1778) biologo e scrittore svedese, considerato il padre della moderna classificazione scientifica degli organismi viventi, nella pubblicazione Species Plantarum del 1753[3]. Prima di Linneo il botanico francese Joseph Pitton de Tournefort (1656 – 1708) aveva usato il nome Corona del Sole per le prime specie di questo genere introdotte in Europa dall'America[2].
I dati morfologici si riferiscono soprattutto alle specie europee e in particolare a quelle spontanee italiane.
I fusti di queste piante possono arrivare fino a 3 – 4 metri di altezza (massimo 5 metri)[2][4]. La forma biologica del genere varia a seconda del ciclo biologico (annuo o perenne) e può essere quindi sia terofita scaposa (T scap), oppure geofita bulbosa (G bulb) o anche geofita rizomatosa (G rhiz).
Le radici possono essere fascicolate o fibrose, ma sempre di tipo secondario da un fittone (specie annue) o da un rizoma più o meno tuberoso (specie perenni).
Le foglie sono grandi; possono essere a disposizione opposta nella parte bassa del fusto, e a disposizione alterna nel resto della pianta, oppure solo opposte o solo alterne. Le foglie sono picciolate o sub-sessili. La forma è largamente ovata o anche triangolare e cuoriforme alla base, mentre è del tipo lanceolato nella parte superiore; l'apice e sempre acuminato. I margini sono seghettati oppure interi. La superficie è ruvida e percorsa da uno a tre nervi; possono essere presenti dei peli ghiandolosi.
Le infiorescenze sono dei capolini terminali eretti e sub-corimbosi su peduncoli più o meno allungati. La struttura dei capolini è quella tipica delle Asteraceae: un peduncolo sorregge un involucro emisferico o campanulato o anche cilindrico composto da più brattee (o squame da 11 a 40) a disposizione embricata e poste in diverse serie (2 – 3) che fanno da protezione al ricettacolo lievemente convesso e munito di pagliette avvolgenti i semi[2], sul quale s'inseriscono due tipi di fiori: quelli esterni ligulati (da una decina a 50) di colore giallo, disposti in un unico rango; quelli interni tubulosi (da 30 a 150 e più) di colore più scuro (arancio, giallastro scuro, bruno o violetto). Le brattee dell'involucro possono essere di due tipi: quelle esterne di tipo fogliaceo, largamente ovate e acuminate; quelle interne più brevi, lineari (simili alle pagliette del ricettacolo) e abbraccianti per metà gli acheni. Diametro dell'involucro: 40 – 50 cm. Diametro massimo del capolino: 50 cm.
I fiori sono simpetali, zigomorfi (quelli ligulati) e attinomorfi (quelli tubulosi); sono inoltre tetra-ciclici (formati cioè da 4 verticilli: calice – corolla – androceo – gineceo) e pentameri (calice e corolla formati da 5 elementi). Sono inoltre ermafroditi, più precisamente i fiori del raggio (quelli ligulati) sono sterili; mentre quelli del disco centrale (tubulosi) sono bisessuali.
Infiorescenza
(Helianthus petiolaris)
Il capolino
(Helianthus annuus)
I frutti sono degli acheni compressi e sormontati da un pappo formato da due squame (o denti) lineari-acute e precocemente caduche[7]. Il colore è violaceo-bruno.
La distribuzione della maggior parte delle specie del genere è relativa all'America del sud (come il Perù e il Cile), all'America centrale (Messico), ma anche all'America del Nord (Stati Uniti e Canada). Altrove sono naturalizzate.
Delle 5 specie spontanee della flora italiana 3 vivono sull'arco alpino. La tabella seguente mette in evidenza alcuni dati relativi all'habitat, al substrato e alla distribuzione delle specie alpine[8].
La famiglia di appartenenza del genere (Asteraceae o Compositae, nomen conservandum) è la più numerosa del mondo vegetale, comprende oltre 23000 specie distribuite su 1535 generi[9] (22750 specie e 1530 generi secondo altre fonti[10]). Il genere è composto da circa 50 – 70 specie secondo i vari Autori.
I caratteri più significativi di distinzione del genere sono la sterilità dei fiori periferici ligulati e la bisessualità di quelli centrali del disco (i fiori tubulosi), il pappo con due squame apicali che possono essere caduche e un'appendice pluricellulare al vertice dello stilo, mentre le brattee sul ricettacolo e le antere nere (o scure) sono le principali sinapomorfie relative a tutta la tribù delle Helianteae[11].
Le varie specie vengono distinte soprattutto in base al ciclo biologico: annuo o poliennale. Un'altra suddivisione (tradizionale, ad opera soprattutto degli orticoltori) è fatta in base al colore dei fiori del disco centrale del capolino[2]:
Le specie americane (che comprendono il gruppo più esteso) vengono divise in 4 sezioni[12]:
Lo stesso argomento in dettaglio: Specie di Helianthus. Helianthus è un genere di difficile classificazione, specialmente all'interno delle varie specie (classificazione intraspecifica). I fattori che ostacolano questa tassonomia sono molti: la plasticità dello sviluppo in funzione ecologica (o dell'ambiente in generale), la frequente ibridazione interspecifica (con frequenti fenomeni di introgressione) e la presenza della poliploidia[4].
Ultimamente alcuni studi filogenetici basati sull'analisi del DNA ribosomiale di alcune specie di questo genere hanno permesso di chiarire le relazioni interne fra le varie specie di questo gruppo[13] (l'analisi è stata fatta sul territorio americano, ma rimane valida anche per le specie europee). Il cladogramma al lato (tratto dallo studio citato e semplificato) mostra molto chiaramente la struttura filogenetica del genere divisa in tre gruppi (o cladi principali), due dei quali (il secondo e il terzo) sono sister groups (o gruppi fratelli). I colori nell'illustrazione indicano le quattro sezioni nel quale viene tradizionalmente suddiviso il genere Helianthus (vedi paragrafo precedente); in questo modo viene evidenziato il monotipo della sezione Agrestis, la polifilia della sezione Ciliares e della sezione Divaricatus, ma anche la monofilia della sezione Helianthus. Le linee tratteggiate indicano un evento di poliploidia.
Per meglio comprendere ed individuare le varie specie del genere (solamente per le specie spontanee della flora italiana) l'elenco che segue utilizza in parte il sistema delle chiavi analitiche (vengono cioè indicate solamente quelle caratteristiche utili a distingue una specie dall'altra)[14].
Il genere Helianthus, nella famiglia delle Asteraceae, è considerato il gruppo di piante che più facilmente si ibridano[15]. In particolare le specie che più facilmente si ibridano spontaneamente in Italia sono: H. pauciflorus, H. tuberosus, H. annuus e H. decapetalus.
Il genere che più si avvicina all'Helianthus è il genere Rudbeckia. In effetti più di qualche specie nel passato è “transitata” da un genere all'altro. Le specie del genere Helianthus si distinguono da quelle di Rudbeckia in quanto le foglie sono sempre intere e il pappo è sormontato da 2 – 4 reste caduche (e non da una coroncina di squame).
Secondo la medicina popolare alcune specie di questo genere (il Topinambur o il Girasole comune) presentano delle proprietà medicamentose molto usate soprattutto nel passato. Attualmente (sempre le due specie citate) sono utilizzate per scopi alimentari: i bulbi del Topinambur sono usati come patate, mentre dai semi del Girasole comune si produce olio commestibile.
Oltre alle specie più conosciute in Europa H. tuberosus e H. annuus, in America altre specie sono usate per scopi alimentari[2]:
Helianthus L. 1753 è un genere di piante spermatofite dicotiledoni appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, dall'aspetto di grandi erbacee annuali o perenni dalla tipica infiorescenza a capolino.
Saulgriezes (Helianthus) ir kurvjziežu dzimtas lakstaugu ģints. Ģintī ietilpst aptuveni 70 sugas. To dabiskais izplatības areāls ir Ziemeļamerika, izņemot trīs sugas, kas sastopamas arī Dienvidamerikā. Mūsdienās saulgriezes aug arī citās pasaules daļās. Latvijā aug divas sugas — vasaras saulgrieze un bumbuļu topinambūrs.
Helianthus atau bunga matahari (daripada Bahasa Yunani: ήλιος, Hēlios, "matahari" dan ανθός, anthos, "bunga") L. /ˌhiːliˈænθəs/[1] ialah genus tumbuhan yang terdiri daripada lebih kurang 70 spesis[2] dalam keluarg Asteraceae yang asalnya dari Amerika Utara kecuali tiga spesis dari Amerika Selatan. Nama lazim "bunga matahari" juga digunakan untuk spesis tahunan popular Helianthus annuus iaitu bunga matahari yang paling biasa ditemui.[3] Spesis ini dan spesis lain, antaranya Jerusalem artichoke (H. tuberosus), ditanam di wilayah beriklim sederhana sebagai tanaman makanan dan tumbuhan hiasan.[4]
Helianthus atau bunga matahari (daripada Bahasa Yunani: ήλιος, Hēlios, "matahari" dan ανθός, anthos, "bunga") L. /ˌhiːliˈænθəs/ ialah genus tumbuhan yang terdiri daripada lebih kurang 70 spesis dalam keluarg Asteraceae yang asalnya dari Amerika Utara kecuali tiga spesis dari Amerika Selatan. Nama lazim "bunga matahari" juga digunakan untuk spesis tahunan popular Helianthus annuus iaitu bunga matahari yang paling biasa ditemui. Spesis ini dan spesis lain, antaranya Jerusalem artichoke (H. tuberosus), ditanam di wilayah beriklim sederhana sebagai tanaman makanan dan tumbuhan hiasan.
Helianthus is een geslacht in de composietenfamilie (Compositae of Asteraceae): de naam is een samenstelling van Oudgrieks ἥλιος, hēlios = zon en ἄνθος, anthos = bloem.
Alle soorten zijn inheems in Noord-Amerika. Twee soorten genieten bekendheid. Helianthus annuus, oftewel de zonnebloem, en Helianthus tuberosus, de aardpeer of Jeruzalem artisjok, worden vooral in Europa gekweekt.
Het zijn gewoonlijk lange, eenjarige planten, van 60 tot 390 cm hoog. De ruwe en harige stengels zijn in het bovenste deel vertakt. De gesteelde bladeren zijn getand en vaak kleverig. De lagere bladeren zijn tegenoverstaand, eirond of hartvormig. De bovenste bladeren zijn niet tegenoverstaand en smaller.
Ze dragen meerdere eindstandige bloemhoofden met helder gele straalbloemen aan de buitenzijde en donkerder schijfvormige buisbloemen in het centrum. Deze bloemhoofden volgen overdag de richting van de zon.
Lijst van soorten
Helianthus soorten worden als voedselplant gebruikt door de larven van een aantal vlindersoorten.
Helianthus is een geslacht in de composietenfamilie (Compositae of Asteraceae): de naam is een samenstelling van Oudgrieks ἥλιος, hēlios = zon en ἄνθος, anthos = bloem.
Alle soorten zijn inheems in Noord-Amerika. Twee soorten genieten bekendheid. Helianthus annuus, oftewel de zonnebloem, en Helianthus tuberosus, de aardpeer of Jeruzalem artisjok, worden vooral in Europa gekweekt.
Het zijn gewoonlijk lange, eenjarige planten, van 60 tot 390 cm hoog. De ruwe en harige stengels zijn in het bovenste deel vertakt. De gesteelde bladeren zijn getand en vaak kleverig. De lagere bladeren zijn tegenoverstaand, eirond of hartvormig. De bovenste bladeren zijn niet tegenoverstaand en smaller.
Ze dragen meerdere eindstandige bloemhoofden met helder gele straalbloemen aan de buitenzijde en donkerder schijfvormige buisbloemen in het centrum. Deze bloemhoofden volgen overdag de richting van de zon.
Solsikkeslekta (Helianthus), også kjent som solvendel, er en planteslekt i kurvplantefamilien.[2][3] Totalt er det 110 arter i slekta, og alle stammer fra Amerika. Bladene er hjerteformede, og kurvene er store; skivekronene er brune og randkronene gule.[2]
«Solsikke» refererer oftest til solsikke (H. annuus). Foruten arten solsikke hører også jordskokk til slekten.[2] Bortsett fra tre arter i Sør-Amerika er alle artene i solsikkeslekta opprinnelig fra Nord-Amerika. Solsikkens runde brune skivekroner og gule randkroner ligner solen.[4] Denne arten, sammen med andre arter, særlig jordskokk dyrkes i tempererte områder for mat og dekorative planter.[5] Den største solsikkeåkeren finnes i Toscana i Italia.[6]
Flerårige solsikkearter er ikke like populære i hager grunnet deres tendens til rask spredning og å bli trengende.[trenger referanse]
Ordet «solsikke» er en omskrivning av latinske solsequium, av sol, «sol» – og sequi, «følge». Navnet spiller på at solsikker vender seg etter sola.[7]
Det vitenskapelige navnet Helianthus kommer av gresk ήλιος, hēlios, «sol», og ανθός, anthos, «blomst».[8]
Solsikkeslekta (Helianthus), også kjent som solvendel, er en planteslekt i kurvplantefamilien. Totalt er det 110 arter i slekta, og alle stammer fra Amerika. Bladene er hjerteformede, og kurvene er store; skivekronene er brune og randkronene gule.
«Solsikke» refererer oftest til solsikke (H. annuus). Foruten arten solsikke hører også jordskokk til slekten. Bortsett fra tre arter i Sør-Amerika er alle artene i solsikkeslekta opprinnelig fra Nord-Amerika. Solsikkens runde brune skivekroner og gule randkroner ligner solen. Denne arten, sammen med andre arter, særlig jordskokk dyrkes i tempererte områder for mat og dekorative planter. Den største solsikkeåkeren finnes i Toscana i Italia.
Flerårige solsikkearter er ikke like populære i hager grunnet deres tendens til rask spredning og å bli trengende.[trenger referanse]
Słonecznik (Helianthus L.) – rodzaj roślin z rodziny astrowatych. Obejmuje ok. 70 gatunków[2] pochodzących głównie z kontynentu północnoamerykańskiego (trzy gatunki występują w Ameryce Południowej). Gatunkiem typowym jest Helianthus annuus L.[3]
Rośliny jednoroczne lub byliny o wzniesionych, grubych i sztywnych łodygach[2]. Liście pojedyncze, owłosione i zwykle lepkie. Kwiaty zebrane w koszyczki o średnicy do 60 cm (zwykle do 30 cm). Na zewnątrz koszyczka duże, żółte kwiaty języczkowe (u odmian ozdobnych także w innych kolorach), wewnątrz również żółte kwiaty rurkowate. Owocem jest niełupka o owocni skórzastej, nie zrastającej się, z pojedynczym nasieniem, bez puchu kielichowego.
Harpalium (Cass.) Cass.
Angiosperm Phylogeny Website adoptuje podział na podrodziny astrowatych (Asteraceae) opracowany przez Panero i Funk w 2002[5], z późniejszymi uzupełnieniami[6]. Zgodnie z tym ujęciem rodzaj Helianthus należy do plemienia Heliantheae Cass., podrodziny Asteroideae (Juss.) Chev. W systemie APG III astrowate są jedną z kilkunastu rodzin rzędu astrowców (Asterales), wchodzącego w skład kladu astrowych w obrębie dwuliściennych właściwych[1].
Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa Rosopsida Batsch, podklasa astrowe (Asteridae Takht.), nadrząd astropodobne (Asteranae Takht.), rząd astrowce (Asterales Lindl), rodzina astrowate (Asteraceae Dumort.), podrodzina Helianthoideae (Cass.) Lindl. in Loud., plemię Helianthinae (Cass.) Dumort., podplemię Helianthinae (Cass.) Dumort., rodzaj słonecznik (Helianthus L.)[7].
Słonecznik (Helianthus L.) – rodzaj roślin z rodziny astrowatych. Obejmuje ok. 70 gatunków pochodzących głównie z kontynentu północnoamerykańskiego (trzy gatunki występują w Ameryce Południowej). Gatunkiem typowym jest Helianthus annuus L.
Helianthus é um género botânico pertencente à família Asteraceae.[1]
Todas são nativas da América do Norte, com a excepção de três espécies nativas da América do Sul. Entretanto, as espécies Helianthus annuus (girassol) e Helianthus tuberosus (tupinambo) são cultivadas na Europa e em outras partes do mundo.
As plantas deste gênero crescem de 60 cm a 4 m de altura. As folhas são pecioladas, serrilhadas e frequentemente pegajosas. As inferiores são ovadas ou cordiformes e opostas, as superiores são alternadas e mais estreitas.
Espécies de Helianthus são aproveitadas por larvas de algumas espécies de Lepidopteras como fonte alimentar.
Além das híbridas, o gênero é composto por aproximadamente 300 espécies. As principais são:
Helianthus é um género botânico pertencente à família Asteraceae.
Todas são nativas da América do Norte, com a excepção de três espécies nativas da América do Sul. Entretanto, as espécies Helianthus annuus (girassol) e Helianthus tuberosus (tupinambo) são cultivadas na Europa e em outras partes do mundo.
As plantas deste gênero crescem de 60 cm a 4 m de altura. As folhas são pecioladas, serrilhadas e frequentemente pegajosas. As inferiores são ovadas ou cordiformes e opostas, as superiores são alternadas e mais estreitas.
Espécies de Helianthus são aproveitadas por larvas de algumas espécies de Lepidopteras como fonte alimentar.
Helianthus (floarea soarelui) este un gen de plante din familia Asteraceae, ordinul Asterales.
Slnečnica (lat. Helianthus Linné) je rod rastlín z čeľade astrovité. Zahŕňa približne 70 druhov a viacero poddruhov pochádzajúcich zo Severnej Ameriky.[1]
Z nich najmä slnečnica ročná (H. annuus) a slnečnica hľuznatá (H. tuberosus) sa pestujú na celom svete ako kultúrne plodiny.
Je citlivá na svetlo a teplo. Sfarbenie okvetných lístkov je svetlo žlté. Listy sú svetlo až tmavo zelenej farby, má prenikavú vôňu. Stavbu tela tvorí koreň, stonka, listy a tou najpozoruhodnejšou a najkrajšou časťou je žiarivý žltý kvet, ktorý po dozretí prináša plody.
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Slnečnica (rod rastlín)
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Slnečnica (rod rastlín)
Tento článok týkajúci sa záhradníctva je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. Slnečnica (lat. Helianthus Linné) je rod rastlín z čeľade astrovité. Zahŕňa približne 70 druhov a viacero poddruhov pochádzajúcich zo Severnej Ameriky.
Z nich najmä slnečnica ročná (H. annuus) a slnečnica hľuznatá (H. tuberosus) sa pestujú na celom svete ako kultúrne plodiny.
Solrossläktet (Helianthus) är ett släkte i växtfamiljen korgblommiga växter[1] som omfattar ungefär 60 olika arter och förekommer naturligt i Nordamerika.
Solrossläktets arter är oftast storväxta, ett- eller fleråriga örter. Blommorna är vanligen gula. Stjälkarna är grova, ogrenade, styvhåriga och kan bli mer än tre meter höga. Bladen är stora och med hjärtlik tandad bladskiva. Solrosorna blommar i augusti-september. I Sverige är det vanligt att odla solrosor i trädgårdar.
Kända arter i solrossläktet är bland annat jordärtskocka (H. tuberosus) och solros (H. annuus).
Wikimedia Commons har media som rör Solrossläktet.
Wikispecies har information om Helianthus.
Solrossläktet (Helianthus) är ett släkte i växtfamiljen korgblommiga växter som omfattar ungefär 60 olika arter och förekommer naturligt i Nordamerika.
Solrossläktets arter är oftast storväxta, ett- eller fleråriga örter. Blommorna är vanligen gula. Stjälkarna är grova, ogrenade, styvhåriga och kan bli mer än tre meter höga. Bladen är stora och med hjärtlik tandad bladskiva. Solrosorna blommar i augusti-september. I Sverige är det vanligt att odla solrosor i trädgårdar.
Kända arter i solrossläktet är bland annat jordärtskocka (H. tuberosus) och solros (H. annuus).
Zůnynblůma (Helianthus L) to je zorta roślinůw ze familije astrowatych. Przinoleży do ńi ůng. 70 gatůnkůw. Zůnynblůma pochodźi s Ameriki Połedńowyj. Moge wyrůść na 3 myjtry wysoko. Uprowjane kej roślina uozdobno a tyż lo jadalnych naśůnůw a yjla ś ńich. Mjano zůnynblůmy wźyno śe s tygo, co poradźi uůna sztalować swůj kwjot we strůna klary.
Harpalium (Cass.) Cass.
Helianthus (Yunanca: ήλιος, Hēlios, "güneş" ve ανθός, anthos, "çiçek") 70 türden oluşan bir bitki cinsidir. Güney Amerika'da üç tür hariç, tüm türleri Kuzey Amerika'ya endemiktir. Bu ve diğer türleri, özellikle yerelması, ılıman bölgelerde gıda bitkileri ve süs bitkisi olarak yetiştirilir. En büyük ayçiçeği tarlası Toskana'da bulunmaktadır.
En çok bilinen türü ayçiçektir (Helianthus annuus)
Botanik ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. Helianthus (Yunanca: ήλιος, Hēlios, "güneş" ve ανθός, anthos, "çiçek") 70 türden oluşan bir bitki cinsidir. Güney Amerika'da üç tür hariç, tüm türleri Kuzey Amerika'ya endemiktir. Bu ve diğer türleri, özellikle yerelması, ılıman bölgelerde gıda bitkileri ve süs bitkisi olarak yetiştirilir. En büyük ayçiçeği tarlası Toskana'da bulunmaktadır.
En çok bilinen türü ayçiçektir (Helianthus annuus)
Охоплює близько 110 видів. Поширена технічна і сільськогосподарська культура, широко культивується на півдні України; основна олійна культура України.
Соняшник — мексиканська «квітка сонця»[1] (с.56). З Північної Америки (де соняшник був окультурений в III тисячолітті до н.е.) в Європу рослина завезена іспанцями в 1510 році.
В Україні з'явився у середині 18 ст.. В Росії — в самому кінці 18 століття.[1](с.420)
В Європі соняшник обробляли як декоративну рослину і орієнтовно з 1860 р. з нього почали добувати олію. До того часу англійці їли молоді суцвіття соняшника з оцтом і маслом.[1](с.56)
Спершу його розводили як декоративну рослину, згодом також заради зерна, яке використовували як ласощі. Тепер соняшникова олія в Україні є найкращим харчовим продуктом як у непереробленому, так і переробленому (маргарин) вигляді.
Її використовують для технічних потреб (при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо).
Соняшник — цінна культура у плодозміні. Медонос. Є й декоративні форми соняшника.
Коренева система сильно розвинена.
Стебло заввишки здебільшого 120–150 см, іноді 2-2,5 м, пряме, з губчастою серцевиною, іноді розгалужене.
Листки великі, овально-серцевидні, черешкові. Нижні листки супротивні, решта — чергові.
Суцвіття — багатоквітковий кошик з плескатим або ледь випуклим диском. Кошики — на верхівках гілок. Рідко на верхівці стебла буває два кошики. Квіти в суцвітті двох видів. По краях кошика квітки без тичинок і маточки, утворюючи обгортку суцвіття із великих, яскраво-жовтих пелюсток. Всередині кошика розміщуються невеликі двостатеві трубчасті квітки жовто-коричневого кольору. Їхня кількість від сорту, та умов вирощування - до 1500 і більше. Цвітіння починається із країв кошика, і йде до середини суцвіття концентричними кругами. В перший день цвітіння з віночка виступають пиляки, наступного дня - приймочки і маточки. Тому цвітіння розділяється на дві фази, пиляковою і приймочковою. Явище різночасного дозрівання чоловічих та жіночих органів називається протерандрією, таким чином досягається уникнення самозапилення і забезпечується перехресне запилення. Зазвичай запилення відбувається у приймочковій стадії. За несприятливих умов квіти зберігають здатність до запилення до 2-х тижнів. Пилок може зберігатися ще довше. Самозапилення зустрічається вкрай рідко, зазвичай пилок переноситься комахами, найчастіше бджолами. Цвіте соняшник у липні - серпні і триває 20 -30 днів, квіти розкриваються із самого ранку. Рекомендується підвозити пасіку до посівів соняшника для якісного так швидкого їх запилення, з розрахунку одну сильну бджолину сім'ю на 1 -2 га посівів. Вулики потрібно розташовувати в центрі невеликого масиву, або по периметру великого, на відстані по 1,5 -2 км між точка́ми. Із соняшника бджоли збирають нектар і пилок. Медопродуктивність близько 30 кг/га.[4]
Плід — сім'янка з шкірястим оплоднем, що не зростається з насіниною. Цвіте з середини липня до кінця серпня. Вміст олії в насінні становить 47-52%, а в ядрі 65-67%.
Соняшник — теплолюбна і посухостійка рослина (її коріння дістає вологу з нижчих шарів ґрунту); для вирощування соняшника найпридатніші супіщані та суглинкові чорноземи.
З лікувальною метою збирають крайові квітки і молоді листки, сухі стебла і голівки рослини.
Промисловість виробляє соняшникову олію.
У крайових квітках знайдено гіркі речовини, холін, бетаїн, тараксантин, каротин. Листки містять каротин (близько 11 мг/100г), смолисті речовини та каучук (близько 0,6%). Вміст олії в насінні становить 47-52%. У соняшнику знайдено вуглеводи (близько 27%), білкові (близько 20%), фітин (2%), органічні кислоти, дубильні речовини.[5]
Препарати соняшника звичайного знаходять застосування в народній медицині як спазмолітичний засіб, в минулому їх використовували і як протималярійний засіб.
Соняшникова олія — цінний харчовий дієтичний продукт. У науковій медицині її використовують як розчинник для лікувальних речовин. Соняшникову та кукурудзяну олію вживають при жовчокам'яній хворобі, як жовчегінний засіб при холециститі, холангіті, холангіогепатиті.[джерело?]
Натщесерце випивають 2 столові ложки соняшникової олії, лягають на правий бік і кладуть під праве підребер'я гарячу грілку.
Олія повинна входити в меню 2-3 рази на тиждень як засіб профілактики і лікування атеросклерозу, а також як продукт, що сприяє перистальтиці кишківника.
Як спазмолітичний засіб використовують спиртову настойку крайових квіток рослини. Беруть 1 частину подрібнених крайових квіток, заливають 5 частинами 70% спирту і настоюють протягом 10 діб. Приймають настойку по 30-40 крапель 3-4 рази протягом доби за 30 хв до їжі. Вживають при ядусі, бронхоспазмі, тяжкому затяжному кашлі, кишкових та шлункових коліках.[5]
Плоди — насіння вживають в сирому і підсмаженому вигляді. З насіння виготовляють олію. Макуха йде на корм для худоби.
Макуха соняшника — поживний корм для худоби. Стебла соняшника йдуть на силос. Існують також кормові сорти соняшника, які вирощують на зелений корм і силос.
Соняшникову олію використовують для технічних потреб (при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо).
Із золи соняшника добувають поташ, калій, селітру; із стебел отримують пряжу, виготовлюють чемодани, картон; із квіток роблять витяжку, яка замінює хінін, яку вживають при малярії і грипі; висушена серцевина соняшника горить як селітра..[1](с.57)
Декоративні соняшники:
В Україні буйний розвиток культури соняшника почався з початку 20 ст.. Площа під цю культуру в 9 українських губерніях (у тис. га): 1881 — 9,9, 1911 — 33,5, 1913 — 76 (44% усіх олійних і 19% всіх технічних), головним чином у північно-східних і центральних степових районах. Значно більші були посівисоняшника на Кубані (1916–318) і Донщині, з яких Україна імпортувала соняшникову олію. Частка 9 українських губерній у засівній площі соняшника Російської Імперії — 7%. У 1920-их роках його площа в УРСР зросла порівняно з 1913 у п'ятнадцять разів (на це вплинуло головним чином те, що соняшник став невіддмінною частиною сівозміни) — до 1,2 млн га або 56% площі під всіма технічними культурами, а питома вага в посівній площі у всьому СРСР збільшилася до 32%. Після колективізації площа під соняшник в УРСР зменшилася до 720 000 га; на всіх українських землях вона становила близько 1,5 млн га, більше ніж половину засівів у всьому СРСР. Через надмірне поширення його врожайність зменшилася з 7,5 центнерів до першої світової війни до 5,5 центнерів у 1930-их pp. Після 1945 площа під соняшник деякий час не зазнавала змін (у тис. га: 1945 – 920, 1950 – 893, 1955 – 935), згодом знову збільшилася (1960 – 1505, 1965 – 1777, 1970 — 1 710, 1974 — 1 719), і тепер її можна вважати усталеною.
Вона займає 42% площі під всіма технічними культурами (після цукрового буряка — 43%), 93% всієї площі, що її відводять під олійні культури, і 37% посівів С. у всьому СРСР та 19% світової. Площа під С. на всіх землях — разом з Кубанню (Краснодарський край; 370 000 га) і українською Слобожанщиною в РРФСР займає бл. 2,5 млн га — перше місце у світі. Валовий збір С. (1; в тис. т) та його урожайність у центнерах з 1 га (2) зазнавали в УРСР за останні роки таких змін:
Валовий збір С. (1; в тис. т) та його урожайність у центнерах з 1 га (2) × 1940 1946-50 1951-55 1956-60 1961-65 1968-70 1971-74 1. 946 610 892 1 431 2 287 2 830 2 793 2. 13,1 6,4 10,1 11,9 13,8 16,4 16,2Т. ч., валовий збір С. в УРСР становить 44-45%. заг. сов. і 25% світового; урожайність С. в УРСР вища, ніж в усьому СРСР (15,5).
У 2004 р. в усьому світі було зібрано понад 17,7 млн т насіння соняшнику.[6]
Посіви соняшнику концентруються на території центрального і північного Степу, менше у Лісостепу; його не вирощують на Поліссі (докладніше див. карту).
В Україні висівають такі сорти С.: ВНИИ МК 1646, ВНИИ МК 6540, Армавірський 3497, стре Маяк і Зеленка 368. Але зараз основою промислового вирощування складають гібриди як вітчизняних селекціиних установ; Одеський селекційно-генетичний інститут, фірма «Сади України». Та зарубіжні фірми «Сингента», «Рустіка», «Піонер» та ін. На 2007 рік створено гібриди соняшнику стійкі до трибенуронметилу та імадазалінону що дає можливість використовувати гербіциди для боротьби з широколистними бур'янами в посівах соняшнику.
Загальний вигляд
Соняшники
Плантація соняшника
Суцвіття
Головка соняшника
Найвищий соняшник
Chi Hướng dương (danh pháp khoa học: Helianthus L.) là một chi chứa khoảng 67 loài và một vài phân loài trong họ Cúc (Asteraceae), tất cả đều có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, với một vài loài (cụ thể là Helianthus annuus (hướng dương) và Helianthus tuberosus (cúc vu)) được gieo trồng tại châu Âu và các khu vực khác của thế giới như là một loại cây nông-công nghiệp và cây cảnh.
Các loài này thông thường là cây một năm hay lâu năm, cao khoảng 60–390 cm. Thân cây thô và có lông, phân nhánh tại phần trên. Các lá có cuống và khía răng cưa, thông thường dính (nhớt). Các lá phía dưới mọc đối, hình trứng hay hình tim. Các lá phía trên mọc so le và hẹp bản hơn.
Chúng chứa một số đầu hoa rộng ở trên cùng, với các chiếc hoa tỏa tia màu vàng tươi ở vòng ngoài và màu nâu hạt dẻ ở các chiếc hoa dạng đĩa bên trong. Cụm hoa dạng đầu này nghiêng theo hướng Mặt Trời, từ phía đông sang phía tây trong ngày.
Các loài trong chi Helianthus bị ấu trùng của một số loài cánh vẩy (Lepidoptera) phá hại - xem Danh sách các loài cánh vẩy phá hại chi Hướng dương.
Helianthus salicifolius]])]]
Chi Hướng dương (danh pháp khoa học: Helianthus L.) là một chi chứa khoảng 67 loài và một vài phân loài trong họ Cúc (Asteraceae), tất cả đều có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, với một vài loài (cụ thể là Helianthus annuus (hướng dương) và Helianthus tuberosus (cúc vu)) được gieo trồng tại châu Âu và các khu vực khác của thế giới như là một loại cây nông-công nghiệp và cây cảnh.
Các loài này thông thường là cây một năm hay lâu năm, cao khoảng 60–390 cm. Thân cây thô và có lông, phân nhánh tại phần trên. Các lá có cuống và khía răng cưa, thông thường dính (nhớt). Các lá phía dưới mọc đối, hình trứng hay hình tim. Các lá phía trên mọc so le và hẹp bản hơn.
Chúng chứa một số đầu hoa rộng ở trên cùng, với các chiếc hoa tỏa tia màu vàng tươi ở vòng ngoài và màu nâu hạt dẻ ở các chiếc hoa dạng đĩa bên trong. Cụm hoa dạng đầu này nghiêng theo hướng Mặt Trời, từ phía đông sang phía tây trong ngày.
Các loài trong chi Helianthus bị ấu trùng của một số loài cánh vẩy (Lepidoptera) phá hại - xem Danh sách các loài cánh vẩy phá hại chi Hướng dương.
Подсолнечникам характерен видовой полиморфизм. В зависимости от вида — это травы, полукустарники и кустарники. Большинство из них многолетники[3][4].
Характерен высокий стебель, покрытый супротивными или попеременными жёсткими листьями[5].
Соцветие: у одних видов небольшая, у других — очень крупная головка, одиночная, или по нескольку в раскидистой метёлке. Головка имеет полушаровидную или широкую обвёртку, состоящую из 2 или многих рядов листков; общее цветоложе плоское, либо более или менее выпуклое, покрытое сложенными вдоль плёнчатыми, иногда довольно жёсткими, прицветниками; краевые цветки бесполые, язычковые, расположены в 1 ряд; центральные цветки обоеполые трубчатые.
Плод — продолговатая четырёхгранная или сжатая с боков семянка, несущая 2-4 сваливающихся острия, или 2 довольно крупных, сухо-кожистых чешуйки.
Учёный Х. Фогель (H. Vogel) в 1979 году предложил модель для распределения цветков и семян в корзинке цветка подсолнечника, которая имеет вид:
,
,где θ — угол, r — радиус или расстояние от центра, а n — номер цветка и c — константа. Это форма спирали Ферма.
Род включает, по разным данным, от 55[4] до 110[7] видов, из которых наиболее известны следующие:
.jpg)
Наиболее известные и распространённые виды подсолнечника — это подсолнечник масличный, или однолетний и топинамбур, или подсолнечник клубненосный[7].
Подсолнечник однолетний выращивается практически во всём мире и используется в качестве пищевого (плоды, подсолнечная халва, подсолнечные козинаки, подсолнечное масло, саломас, маргарин), медоносного, лекарственного (настойка, масло), кормового (жмых, силос, сенаж, шрот, обмолоченные корзинки, полова), технического (производство бумаги, поташа, мыла, топлива, лакокрасочных материалов), каучуконосного, мелиоративного, декоративного растения[3][4][5][8][9][10].
Подсолнечник клубненосный, также выращивается в промышленных масштабах и используется в качестве пищевого (клубни, суррогат кофе, чипсы, инулин, патока), медоносного, кормового (клубни, силос, сенаж, комбикорм), мелиоративного, декоративного растения[11][12][13].
Другие виды растений рода Подсолнечник менее распространены и в основном используются в декоративных целях.
Многие художники и поэты восхищаются цветками подсолнечника, они вдохновляют их на создание новых произведений искусства. В Великобритании в викторианскую эпоху изображение этого цветка ткали на тканях, вырезали из дерева и ковали из металла. Оскар Уайльд назвал его символом эстетического движения, которое он сам и создал. В Италии поэты Эудженио Монтале и Габриэле д`Аннунцио восхищались им в своих стихах.
Необычную и оригинальную форму подсолнечника оценили не только садоводы, но и художники, такие, как например, Антонис Ван Дейк, Клод Моне, Винсент Ван Гог, Поль Гоген, Гюстав Кайботт и др.
Французский художник импрессионист Клод Моне (1840—1926) был садоводом-любителем, он особенно восхищался подсолнечниками и часто их рисовал. Цветы и сады — излюбленная тема Моне отражена почти на всех репродукциях, украшающих его дом в Живерни в Верхней Нормандии на севере Франции. В 1883 году он искал уединения от натиска цивилизации и обрёл его в этом доме. Ему понравились светлые и просторные комнаты и близость к природе. Он очень любил цветы, но не внутри классических, геометрически правильных парков. Свой парк Клод Моне представлял как фейерверк — вдохновляемый, чувственный и украшенный подсолнечником. У него были самые разнообразные сорта этого растения, поэтому в его саду с ранней весны до поздней осени цвели подсолнечники. Сегодня дом принадлежит специальному фонду, поддерживающему сад и растения такими, какими они были при жизни художника в соответствии с его замыслами и планами.
Молодой голландский художник, живший в это же время на юге Франции в городке Арль Винсент Ван Гог (1853—1890) тоже очень любил подсолнечники. Известен портрет работы его друга Поля Гогена, разделявшего увлечение художника жёлтыми цветами («Портрет Ван Гога, рисующего подсолнухи». 1888). Гоген понимал как важна эта тема для его друга и считал «Подсолнухи» Ван Гога более живописными чем у Моне. В 1888 году Ван Гог писал своему брату Теодорусу: «Гоген сказал, что он видел подсолнухи Моне и мои ему нравятся больше». Свои художественные эксперименты, посвящённые, в том числе и цветовым контрастам, Ван Гог начал в Париже с натюрмортов с различными цветами. Когда художник перебрался на юг Франции в Арль, он начал рисовать цикл картин, посвящённый этим цветам. Ван Гог планировал написать 12 больших картин для своего дома. Так подсолнухи стали важной темой в его живописи.
Всего Ван Гог создал 11 картин с подсолнухами. 4 натюрморта с сорванными подсолнухами написаны им в Париже в 1887 году. Ещё 4 картины были написаны в 1888 г. в Арле (из них три картины хранятся — в Национальной галерее Лондона, новой пинакотеке в Мюнхене и в частной коллекции; одна — утрачена). Когда Ван Гог уехал из Арля, он создал ещё 3 авторских копии написанных подсолнухов. Самая знаменитая копия «лондонских» подсолнухов хранится в музее Ван Гога в Амстердаме. Так же он создал копию «арльских» подсолнухов на голубом фоне, сейчас она хранится в музее искусств Филадельфии. Третья авторская копия погибшей картины «Подсолнухов» (1889) хранится в Художественном музее имени японского сюрреалиста Сейджи Того в Токио.
Этот цветок, постоянно поворачивающийся к солнцу, ещё со времён барокко считался эмблемой веры и верности как в религиозном, так и в человеческом смысле. Поэтому некоторые исследователи творчества Ван Гога считают, что для него подсолнухи — не просто художественный мотив, не просто картина в жёлтых тонах, а символ верности и дружбы. А Ван Гог, как известно, был глубоко религиозным человеком, и, кроме того стремился завести в Арле круг верных друзей.
Подсолнечникам характерен видовой полиморфизм. В зависимости от вида — это травы, полукустарники и кустарники. Большинство из них многолетники.
Характерен высокий стебель, покрытый супротивными или попеременными жёсткими листьями.
Соцветие: у одних видов небольшая, у других — очень крупная головка, одиночная, или по нескольку в раскидистой метёлке. Головка имеет полушаровидную или широкую обвёртку, состоящую из 2 или многих рядов листков; общее цветоложе плоское, либо более или менее выпуклое, покрытое сложенными вдоль плёнчатыми, иногда довольно жёсткими, прицветниками; краевые цветки бесполые, язычковые, расположены в 1 ряд; центральные цветки обоеполые трубчатые.
Плод — продолговатая четырёхгранная или сжатая с боков семянка, несущая 2-4 сваливающихся острия, или 2 довольно крупных, сухо-кожистых чешуйки.
Учёный Х. Фогель (H. Vogel) в 1979 году предложил модель для распределения цветков и семян в корзинке цветка подсолнечника, которая имеет вид:
r = c n {displaystyle r=c{sqrt {n}}}, θ = n × 137 , 5 ∘ {displaystyle heta =n imes 137{,}5^{circ }} , где θ — угол, r — радиус или расстояние от центра, а n — номер цветка и c — константа. Это форма спирали Ферма.
参见正文
向日葵属[1]植物包括52种以及许多亚种，全部都是起源于北美洲，但现在有许多种已经作为食物或花卉被引进到世界各地种植。
向日葵属植物的特点是具有小花聚合成盘状，周围呈放射性舌状花为中性不育花，内部盘花两性，有两个成熟后易脱落的，鳞片状冠毛；果实为瘦果。
向日葵属植物有一年生的也有多年生的，都是草本植物。
向日葵属植物包括52种以及许多亚种，全部都是起源于北美洲，但现在有许多种已经作为食物或花卉被引进到世界各地种植。
向日葵属植物的特点是具有小花聚合成盘状，周围呈放射性舌状花为中性不育花，内部盘花两性，有两个成熟后易脱落的，鳞片状冠毛；果实为瘦果。
向日葵属植物有一年生的也有多年生的，都是草本植物。
ヒマワリ属（ヒマワリぞく、学名：Helianthus）は、キク科の属の1つである。ラテン語で文字通り「太陽の花」を意味する。
現在67種が知られているが、すべて北アメリカの原産である。一年生植物または比較的短命な多年生植物。草本としては大柄で、60-350cmに達するものもある。直立性で、茎は分枝しないものと、上の方でよく分枝するものがある。葉は、下の方は対生、上の方では互生し、通常粗毛が生えており、刺のあるものもある。花も大きく、直径が30cmになるものもある。舌状花は黄色、管状花は黄色、オレンジ色・褐色などのものが多いが、栽培品種には舌状花が赤・樺色・茶色・白に近いクリーム色などのものがある。
ヒマワリは、種子を食用にしたり、種子から食用油を採油するために北米先住民によって栽培化されたが、旧大陸では食用作物としてだけではなく花卉としても親しまれ、近年観賞植物としての改良がめざましい。キクイモは、地下茎を食用にするために栽培される。ヒメヒマワリなど、園芸植物として栽培されている種が、ほかにもいくつかある。
ヒマワリ属とは別属のヒマワリモドキ属（ヘリオプシス属） Heliopsis のヒマワリモドキ、キクイモモドキなどの植物が、「ヒメヒマワリ」あるいは「宿根ヒマワリ」の名前で売られていることがある。
この項目は、植物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:植物／Portal:植物）。 
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
_(5021214448).jpg)
.jpg)
.jpg)
